第四百九十七章 對,就是這個傢伙

  臥槽!還挺有衝勁的!

  許鋒悠然一笑:「二位小姐如果不嫌棄,請坐!小三哥,麻煩你來兩副碗筷來!」

  其實,兩位大小姐之所以願意過來,主動張口,不僅僅是因為許鋒的廚藝,還是因為許鋒吃飯的時候很有品。閱讀

  沒錯,吃飯也要有規矩的,一個人吃,如同沒見過市面那種吃法,許鋒不習慣,許鋒雖然大快朵頤,但是吃飯有規矩,任何菜都是盛到自己的碗裡享用的,很乾淨,很注意餐桌禮儀。

  當然,這也是早年在乾爹那受訓的結果。乾爹這輩子對許鋒沒什麼恩德,但是許鋒不否認,老傢伙教會了他很多東西。

  許鋒拿出了公筷,主動幫兩位大小姐盛了菜,當然,最主要的是湯菜,山雞燉蘑菇。

  許鋒吃飯很注重搭配,湯或者煲,幾乎每天的正餐都有,甚至一天的午飯和晚飯也都有。

  山雞是野生的,切成塊,燉出來的湯頭味道十分濃郁,而蘑菇則是風乾後洗乾淨,隨後用湯頭髮開的,充斥著山珍特有的美味,豆腐,則是家鄉最好的黃豆做出來的,而且是在今年冬天自然的雪天下冷凝後的產物,隨後一直放在了時空背包中。

  味道,出了奇的好。

  兩個姐妹喝了一口湯,只感覺全身上下充斥著暖流。

  現在是四月份,不知道為什麼,這幾天廬江一帶的天氣有些寒冷,喝上一碗熱湯很舒服。

  酒,對於兩個姐妹來說是一種挑戰,烈酒的味道有些刺鼻,但是兩個人經受住了這味道,一口下肚,感覺完全不同了。

  許鋒笑了笑:「二位姐姐嘗嘗小菜的味道如何?」

  其實此時此刻,許鋒已經大概猜出了兩個人的身份,只是自己不捅破而已,這二人系出名門,受過非常良好的家庭教育,當然也會做一些小菜,但不得不說,並不是所有人都會做素什錦。

  通常的素什錦是一道徹頭徹尾的素菜,用的是用木耳,蘿蔔,筍絲,豆腐乾,白菜等製作而成。而許鋒的素什錦經過了改良,雖然也會純素,卻放入了類似肉的酥肉,以及腐竹,黃山的木耳和野菜,用了野山雞熬出來的雞汁調味,所以味道更好。

  黃山的野菜,兩個美女都吃過,畢竟是大戶人家,怎麼會不認識什麼獵虎的,但是,這腐竹和素肉,兩個人都沒吃過。

  腐竹是將豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經乾燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易於保存、食用方便,深受國人的喜歡。

  腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中,李時珍說,將豆漿加熱時,表面出現一層膜,將膜取出,乾燥後即得腐皮。腐竹的質量分3個等級,顏色越淺,營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少;且含有類似黃豆的營養成分,如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。

  而素肉,則是素肉是指一種具有類似於肉的風味和組織口感的素食,通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麥麵筋等)為主要原料,通過包括擠壓蒸煮等現代食品加工工藝在內的熱加工形成類似於肉的組織口感,通過美拉德反應和/或添加肉味香精來形成類似於肉的風味。

  當然,這是通常做法,許鋒的做法是把煮熟的黃豆碾碎,去掉豆腥味,隨後用一定的高筋小麥粉搭配,放入調味料,攪拌均勻,用植物油炸透,經過了風乾處理之後得到的,味道比起那種工業化的素肉口感更好,更接近於肉。

  ……

  兩位美女因為沒吃過,所以格外感興趣。

  當然,還有凍豆腐。

  豆腐存在的歷史悠久,相傳是在前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候,偶然以石膏點豆汁,從而發明了豆腐。

  所以,豆腐到這個年代的歷史,還不到400年,而這個年代的人們對豆腐的研究很少,根本不知道這幾種豆腐是怎麼做出來的。

  所以,當碧色髮帶的美女問許鋒,得到的答案的是「豆製品」之後,她們都很詫異:「豆腐也能做成這些美味?」

  「可以,不過,製作手法有些複雜。」許鋒說道。

  「這個不要緊,如果公子願意,可以到寒舍親自教學。」碧色絲帶的美女說道,「當然,工資不嫌棄的話。」

  酒逢知己千杯少,許鋒看得出,這二人都是知己,特別是碧色絲帶的姐姐,給人一種非常和氣溫柔的感覺。

  許鋒,再次想念起了伊雲溪。

  細細一想,時間怎麼說也過去了14年,怎麼會不想她們?

  許鋒,有些寂寞了。

  稱霸天下,是要做的,但是,多結交一些朋友,對於稱霸天下也未必是壞事,所以,許鋒沒有像沒頭蒼蠅一樣拒絕兩個美女的好意,而是深深的作揖:「感謝二位小姐的抬愛,只是在下不知道二位小姐怎麼稱呼?」

  「我叫大喬。」碧色頭髮的美女說道,「這是我妹妹小喬。」

  果不其然,這就是名滿天下的大小喬啊!

  這個時代流傳著一句話,叫「江南大小喬,河北甄宓俏」。大小喬,指的就是廬江喬公家的雙胞胎姐妹大小喬,而河北甄宓俏,指的是河北甄家的女兒甄宓!也就是甄洛!

  正史中,大喬嫁給了孫策,小喬嫁給了周瑜,只可惜二人都英年早逝,大小喬早早地守了寡,一輩子都很孤獨。

  所以,許鋒對這兩位姐姐也是充滿了同情。

  按照年紀來說,許鋒14歲,二位姐姐17歲,倒是可以做好姐弟。

  ……

  吃過這頓飯,許鋒和大小喬姐妹一起,走出了店門,臨走前,掌柜的非要給許鋒錢,說許鋒既然不住在這裡了,就要退錢給他。可是,許鋒還是拒絕了,他告訴掌柜,感謝你給我介紹了兩位好姐姐。

  大小喬並不經常出來吃飯,一般來說,一個月出來一次,也不見得每個月都在這一家吃飯,可能在廬江皖縣的其他館子裡。

  而且,喬公家在江南一帶也是大戶,人家姑娘也不會經常出門。

  許鋒是騎著馬出來的,想不到大小喬也會騎馬,而且馬術還不錯。

  這一路上,他們聊得很投機。許鋒在任何時代,都被冠以風流倜儻之名士,言談舉止和品味都很高雅,所以,雖然身穿著非常樸素的農家衣裝,卻有著驚人的氣質,這一點讓人心醉,更難能可貴的是,許鋒居然比她們的年紀還小了一點。

  ……

  也正因為如此,許鋒對這兩位美女很坦誠:「不瞞二位,我是譙縣人,我真名叫許鋒,因為一些原因,我只能化名為許陽。所以,請二位姐姐不要見怪。」

  「因為一些原因?」小喬之前還很羞澀,可是看到姐姐大喬主動跟許鋒打開了話匣子,她也就變得話多了,恢復了活潑的樣子,「可以透露一下嗎?」

  「其實也沒什麼不可以,以二位姐姐的為人,會替我保密的。我的大哥許定和二哥許褚,是曹孟德的部下。」許鋒說道。

  「哦,就是那個挾天子以令諸侯的曹孟德?」小喬問道。

  「妹妹,你又口不擇言了。」大喬沒好氣道,「哪能這麼說話?」

  許鋒卻淡然一笑:「對,就是這個傢伙。」