「董事長，曉坤姐，你們別這樣，這樣會讓許鋒大廚為難的。閱讀」謝琴琴第一眼看到許鋒的時候，就有點喜歡他了，許鋒人高馬大，長得也帥，而且很硬朗的樣子，看上去就是個能做事的人。
而丁瑤一向都很袒護許鋒，此時此刻，卻搖了搖頭道：「琴琴，你什麼都不用說了，他肯定有自己的想法。」
許鋒，紋絲不動，只是微微一笑：「請各位先吃蛋，後喝湯，就會明白我給各位傳遞的深意了。我順便說一句，只喝湯就行了，這隻老母雞的精華一部分在湯里了……它本身已經沒有勁了！」
王學忠拿起了一枚蛋，淡淡一笑：「小鋒，你還沒解釋為什麼雞里沒有乾坤呢！」
「不好意思，老爺子，我解釋過了。」許鋒處亂不驚。
大廚們一個個面面相覷。
要知道，王學忠雖然對下屬很不錯，福利待遇非常高，可是同樣很嚴厲，平時每個人在他面前都是恭恭敬敬，大氣不敢出的。可是，許鋒居然和老爺子針鋒相對！這個傢伙哪來的這麼多自信和狂妄？
王學忠望著許鋒，一點點的剝開了蛋殼。
說起來，這蛋殼也非常好剝，看來的確煮了很久。
眾人看到了王學忠的動作，也都吃驚不已。
而這時候，許鋒衝著江楠微微點頭。
江楠會意，立刻推著一輛裝滿了蛋和湯的小車，來到了眾多大廚的面前：「來，一人一個，一人一碗湯！」
大廚們也非常吃驚，這到底是什麼蛋？如此裝逼？
剝開了蛋殼，大家和評委們一樣，都仔仔細細觀賞了一番！
一時間，愕然的表情浮現在了很多人的臉上！
毫無疑問，這是茶葉蛋！可是，這麼漂亮的茶葉蛋，誰見過呢？
那紋理，很顯然是許鋒刻意敲打出來的，而且，經過了長時間的燉煮，茶葉蛋的紋理鮮活，像極了水墨畫，而且，白色蛋白如同玉璧一般，晶瑩剔透，整顆蛋散發出了淡淡的茶香，十分撩人！
許多人都愛不釋手的拿著蛋，咬了一口雞蛋，有人大口，有人小口，有人整個雞蛋吞了下去。但是，每一個人的臉色都變了！
這傢伙不是一般的雞蛋！
這雞蛋的味道跟一般的蛋完全不一樣，味道深奧濃郁，有淡淡的香甜，還有一種類似茶香，而且，是上好的紅茶！
別說什麼龍井煮蛋，龍井是綠茶，再好的綠茶，也會有淡淡的澀，哪怕是不容易察覺！而紅茶則有淡淡的甜，澀味幾乎無法察覺，特別是質量極佳的紅茶！
這個蛋很顯然，就是茶葉蛋，而且，是用這老母雞湯燉煮出來的！
不僅如此，提前吃完了一個蛋的大廚們都喝了一口湯。
那湯濃郁甘甜，有一股淡淡的茶香，卻還有雞湯特有的濃郁口感，簡直太好喝了！
辛辛苦苦忙碌到現在的他們，大多數人都沒來得及進餐，現在一人一個蛋，一碗湯，臉上都浮現出了紅光。
這時候，王學忠一言不發了，王曉坤也沒有說話，李文東和丁瑤，也保持了沉默。
他們，都是集團內部的人，不會做出任何評價。
所以，眾人的目光轉向了謝琴琴。
謝琴琴今天其實已經快吃飽了，但是仍舊吃掉了一個蛋，喝了一碗湯，現在情緒很不錯。
她望著許鋒，淡淡一笑：「滿分……是跑不了的。但是我要在滿分的基礎上，再給許鋒大廚加分，加120分。他對自己的食客的用心，是120%。今天最讓我感動的一道菜，就是這道菜。這道菜什麼名堂，許鋒大廚？」
「哦，乾坤茶雞蛋。」許鋒給這道菜起了一個名字。
「果然，乾坤茶雞蛋，內有乾坤啊！」
很多專業人士已經吃出來了，所以，即便是蛋在雞外，仍舊對謝琴琴的評價給予了肯定。
但是，還有很多人不解，這其中，就包括了幾個瞧不上許鋒的人，他們總覺得許鋒就是靠著關係進來的，所以，他們的偏見蒙蔽了他們的鼻子、他們的嘴和他們的舌頭！
謝琴琴，給了他們答案：「茶葉蛋熱著吃，吃不出來感覺，因為過熱的溫度會影響舌頭的感覺，吃不出茶葉蛋真正的香味來。而許鋒大廚又希望大家在寒冷的冬天喝到一碗開胃的熱湯，可謂用心良苦。所以，大廚提前取出了放在老母雞肚子裡，燉煮了許久的蛋，用勺子磕出漂亮的造型，讓我們吃之前還能欣賞一番這蛋上的美景。這茶葉蛋，沒誰了。溫度剛好，火候剛好，味道，不一般！這不是一般的雞下出來的蛋，許大廚，給我們一個說法吧。」
這時候，許鋒才張開了嘴，給出了最完全的答案：「這的確不是一般的蛋。確切的說，這是散養的老母雞下的蛋。這些老母雞的產地是福建省，吃的是紅茶的茶葉。所以下出來的蛋本身就有茶葉的味道。
我可以用下蛋老母雞燉煮這些雞蛋，讓茶葉蛋的味道變得更深入了一些，同時，我放入了最好的武夷岩茶，但是，量不大，不會破壞雞湯的口感，因為，不需要放入太多茶葉了，本身就有味道了。蛋煮好了之後，必然要拿出來晾涼了吃，但是又不能人工催涼，所以，我多費了一些時間，等它自然變涼。正如謝主編所說，茶葉蛋熱著吃，吃不出裡面的香味，過熱的溫度只會影響舌頭的感覺！」
這些話一出口，很多居心叵測的傢伙都低下了頭。他們的心裡仍舊不服氣，可是不服氣也沒辦法，茶葉蛋的美妙味道還殘留在他們的嘴裡，無法消散呢！
這時候王學忠才開口：「來，打分吧！」
……
這道菜，毫無疑問，所有人都給了滿分，因為表現形式實在是太牛掰了，從來就沒有人用這種方式做過茶葉蛋！
這些雞，都是許鋒養的，是在南宋時代養的，而且，養了很多年，因為許鋒自己就是一個茶葉蛋的控，所以，他才會這麼研究。
而且，他還經過了改良，他發現這些下蛋母雞光是吃茶葉還不行，還要搭配小蟲子和一些青菜，這樣下出來的蛋才會更加飽滿，營養更豐富。
這種蛋在南宋並不是專門進貢給朝廷的，老百姓也能吃到，而且，許鋒把價格定的很公道，一兩紋銀賣5個。基本上比成本價高了一點。折合軟妹幣差不多50左右一個。
但是如果放在現實都市中，可就不是這個價了，一顆蛋妥妥的要賣到300塊以上！
理由很簡單，因為用料太講究了！人工成本和實際成本都太高了！
考核結束了，7名不合格的廚師將在今天下午3點繼續比賽，6點~7點必須交上新的作品，繼續進行評判，其中的5人被淘汰。被淘汰之後將會被匯智集團辭退。
這就是對他們平日裡不鑽研業務的懲罰。
而出乎大廚們的意料，滿分的許鋒卻沒有得到任何獎勵，因為他只是來參加比賽證明自己實力的，而且，他也屬於公司的高層，所以不能跟員工們爭奪獎勵。
而這時候，王學忠也代表集團公司，給5名表現最為出色的員工發放了讓他們都意想不到的獎勵！
其中第3~5名的獎勵，都是現金2萬元，此外工資提升1級。第2名的獎勵更為豐厚，現金獎勵5萬元，此外職務提升1級。
而除去許鋒之外的第一名，當然是劉方，他得到的獎勵是現金10萬，職務提升3級，從分店的普通廚師，提升到天海旗艦店的行政副總廚！