老實說，這是兩道完全沒有可比性的菜，因為從刀工上來說，松鼠鱖魚要比醬爆洋白菜不知道困難多少倍，而醬爆洋白菜即便是再用心的去擇掉硬梗，恐怕也沒辦法媲美松鼠鱖魚的完美刀工。閱讀
然而……
「第二局，劉方大廚的松鼠鱖魚獲勝，比分是101比100！」
101比100，劉方居然只是贏了許鋒1票！
這個結果，連劉方自己都難以接受：「開什麼玩笑？我的松鼠鱖魚難道只比那小子的菜強了那麼一點嗎？」
許鋒巍然不動，對於這樣的結果，他是比較滿意的，而且，臉上還掛著問心無愧的表情。
賈林既是大地主，也是負責點評的老師，他同樣有多年的廚房經驗，既是廚師，也是知名的美食家。
他望著許鋒，深深點頭：「我向那101位客人給你道歉，其實他們心裡也很矛盾，畢竟，你這道菜是充分考慮到了大家吃飯的感覺才做出來的。」
說到這裡，很多把票投給了劉方的食客們都點了點頭。
彭天寶有些不買帳了：「賈老闆，這句話是什麼意思？難道說劉大廚做的菜還不如一道醬爆洋白菜嗎？」
賈林淡淡一笑：「我沒有這個意思，不過我想許鋒大廚應該是事先已經研究過了自己的對手，所以看到對方拿出了魚，就已經想好了對策。
松鼠鱖魚是一道非常有名的蘇菜，單純從口味上說，劉大廚的魚做的酥、脆、酸、甜，無可挑剔，把這道菜做的極為精緻，口感也十分高雅，可是今天並不是單單一道菜的對決，而是一個小型的宴會料理對決，剛剛吃過油炸過，而且大酸大甜的魚，會產生膩味的感覺，如果下一道菜也是如此，那大家的胃口還能這麼好嗎？
倒是許大廚的菜充分考慮到了大家的心思，不油不膩，清爽乾脆，非常可口，而且，他做的醬爆洋白菜，油不是很大，醬並不多，倒是有一股很高雅的清香在裡面，這股味道，應該和他做的天空拌乾絲用了同一種高湯。真是讓人回味無窮啊！」
聽到這裡，劉方剛要說話，許鋒已經走過來，遞給了他一小盤醬爆洋白菜，沒有說一句話。
劉方明白了，他知道，自己不親口嘗嘗，恐怕也看不出端倪來。
所以，他拿起了筷子，夾了一口放進了嘴裡。
爽脆……真的很爽脆，去掉了梗的洋白菜炒的恰到好處，油不多，但每一片葉子上都充分過油了，而且，調味剛剛好，放了一丁點辣椒，有微微的辣，即便是在場的小孩子都可以入口，而且，還有微微的麻，那是一種說不出的麻，而且很香，帶著淡淡的水果的味道，更奇妙的是，有一股淡雅的野味在裡面……
劉方儘管非常不服氣，但仍舊點了點頭，對許鋒也客氣多了：「許大廚在調味料里加了適量的紅胡椒，對吧？」
許鋒點了點頭：「我加了一丁點，因為太多的紅胡椒刺激胃口，容易造成潰瘍，少許一點和麻油一起食用，提香，而且不會傷害身體。」
劉方點了點頭：「很不錯的構思，高湯……不是一般的雞湯，是山雞湯，對吧？」
「是的，是散養的花尾榛雞。」許鋒說道。
說學名，很多人都不懂，不少人現場度娘，結果很輕鬆的查出了這種稀有的美味。
當然，在南宋，花尾榛雞的數量多到驚人，並不算什麼珍稀動物，只是用它來熬湯，那湯可以稱之為天上天湯了。
劉方一陣訝然，原來這道菜居然這麼不一般！看來，很多人之所以選擇他，其實只是因為看重了他的刀工而已，所以犯了虛榮心的毛病！但實際上，許鋒的菜給他的菜做了很好的輔助作用倒是真的，消除了他這道菜的油膩！
劉方的臉色很難看，只感覺好像是自己已經輸掉了比賽一樣：「看來許大廚事先研究過我。」
「是啊，看了不少關於劉大廚的錄像，劉大廚很喜歡做刀工精妙的菜，炒菜也是一樣，所以我料想，你應該會用這樣的菜色來進行比賽的。」許鋒很淡定的說道。
「許大廚，我問你，如果再給你一次機會，你還會做醬爆洋白菜嗎？哪怕是輸給我？」劉方問道。
「會的。」
「為什麼？」
「因為我是一名廚師。」許鋒擲地有聲的說道。
場下，掌聲雷動，很多人甚至都都一點小小的激動，的確，撇開菜如何不談，許鋒的人品的確不錯。
……
1比1平手，最艱難的時刻也到來了，那就是最後一道菜的較量。
現在，很多人都替許鋒捏了一把汗，因為投票早已結束，許鋒很有可能因為第二回合的原因再次輸掉。
而這一次，主持人拿著話筒，宣布了最後一輪比賽的結果：「第三回合較量，許鋒大廚的多味水果包和劉方大廚的菊花豆腐的比拼結果是……」
許鋒的親友團那邊，很多人都不敢聽了，一個個深吸了一口氣。
等吧，只有等待了，希望是最好的結果。
這場較量，事關趙玉龍的未來，趙羽龍倒是輕鬆了很多，他不住地衝著許鋒點頭。
而另一邊，彭天寶仍舊是勝券在握的樣子，畢竟，他只在乎勝利，對於過程，他並不關注，他覺得劉方在第二回合獲勝，那麼第三回合也一定沒有任何問題！
「第三回合的比賽結果是，102比99，許鋒大廚獲勝！」主持人用高八度的聲音宣布了最終結果！
這一刻，彭天寶整個人都不淡定了，咬牙切齒的站起身：「開玩笑！怎麼會……」
而幾乎是與此同時，在另一邊，許鋒的親友團全都站起身來歡呼起來！
102比99，險勝！只贏了3票，險中求勝！沒有什麼比這樣的結果更讓人感覺到刺激和興奮了！
掌聲再次雷霆般的響起的時候，劉方已經心悅誠服的走到了許鋒的面前，和他握手了，毫無疑問，他已經知道自己輸在什麼地方了。
實際上，如果真的是憑今天的實際發揮和現場食客們的最真實的感覺來說，劉方早在第二回合就已經輸了，只是許鋒輸，是因為他輸在了許多人的虛榮心上，人們都怕自己選擇醬爆洋白菜會跌份！
而第三回合，實際上是刀工VS手工的較量，許鋒的包子那么小，仍舊薄皮大餡十八個褶，就像一朵花，而且，居然還是水果味的包子，這毫無疑問是最好的飯後甜點！
所以，劉方會輸，一定會輸。
劉方自己非常明白這一點。
而他，也輸在了並不了解許鋒這一點上。
賽前，他也得到了許鋒的消息，不過聽說許鋒只是一個燒烤店老闆，而且也只是有二級廚師的證書，就覺得他其實沒什麼了不起，所以，他沒有多研究許鋒的套路，倒是許鋒非常重視自己的對手，把他研究透了！
彭天寶陡然而起，恨不得一刀砍死劉方，可是他又不能這麼做，劉方是他的天寶酒樓的台柱子，如果真的把劉方幹掉，以後自己如何立足？更何況，輸了這一次，也只是輸掉了對天青區餐飲市場的控制權……
所以，縱然劉方有千般不是，他還是一步步的走到了對方的面前，拍了拍他的肩膀：「今天你表現的不錯，雖敗猶榮。」
劉方淡淡一笑：「謝謝老闆。」
彭天寶又衝著許鋒點了點頭：「許老闆，看來我小瞧你了，你很有兩下子！」