第995章 第36話 兌換
廚刀，對與一般人來說，並不會專門留意它們，相較之下，食材的新鮮與否，更為重要。但對廚師來說，廚刀是他們不可能迴避的問題。
握刀的手型、廚刀的重量，每位廚師都不會一樣，廚刀是否順手，更是關係到切割食材的速度，以及切割之後，食材切口的質量。因此，如果條件允許，廚師都會定製廚刀。
鄭軻的手裡有三把定製廚刀，雖然差不多用力將近一年，但是他平時的保養比較好，也有很好的用刀習慣。三把廚刀中，只有主廚刀有些缺口。而且，經過一年的磨礪，鄭軻的臂力也增強了很多，在握廚刀時候，總會感到廚刀有些偏輕。
鄭軻打開刀具箱，刀箱裡的廚刀出現在他的視野中，類型與在川閣培訓時，用到的廚刀一致。除了常用的廚刀，甚至連雕刀，也有完整的一套。
除了種類齊全，廚刀的質量，也非常出眾。橡木的刀柄，保證了良好的握感，而鋒利的刀刃更是寒光逼人，讓人不能直視。
好刀。
在川閣時，鄭軻使用的廚刀就已經非常不錯了，除了定製的廚刀外，很少見到質量這麼好的廚刀。但那一套廚刀，與鄭軻面前的這道廚刀相比，還是相差了很多。
「蕭哥，這套廚刀有些貴重吧？」鄭軻合上刀具箱，抬頭看著蕭寒。
「貴重什麼？學校每年都會發，你先拿著用吧？」蕭寒擺了擺手，注視著鄭軻，「怎麼樣，有信心嗎？」
「有，明天下午，我就在這裡，向您發出挑戰。」鄭軻正色說道。
蕭寒的臉上很罕見地露出了一絲笑意，「總算有些意思了，那麼，我就先回去了，期待你明天的好消息。」
等到蕭寒離開訓練室，鄭軻眨了眨眼睛，剛才一不小心，好像把心裡話說了出去……哎呀，不管了，還是先考慮接下來要做的事情吧
鄭軻再次回到了那個讓他感到糾結的問題——是否要為了「境界」，而消耗三顆星星，尤其現在他現在並不確定，兩者是否存在關聯。
這個問題的答案，並不是那麼容易就能回答，鄭軻足足糾結了半個小時，才下定決心。之前已經做過這麼多的努力，結果全部沒用，現在也只能把捨棄三顆星星，進行驗證。
當然，如果失敗也就意味著，鄭軻要花費很長一段時間，將「神之心」升為二級，在此之前，鄭軻的實力肯定會受到一定程度的影響。
下定決心之後，鄭軻便啟動了「二之心」。
當「是否同意消耗三顆『神之心』的星星」的對話框出現時，鄭軻感到心真的在痛——他估計要有一大段時間的低潮期，但是不破不立，他如果不拼一把，估計以後的廚藝的增長，也會出現停滯。
想通這一點後，鄭軻終於摁下了「是」的按鈕。瞬間，仿佛有一股力量離開了他的身體，他立刻仔細審視，身體並沒有發生改變。
怎麼回事？難道剛才就是「神之心」降為LV1的感覺？
「『二之心』啟動——」
系統的聲音從鄭軻的心中響起，鄭軻的內心也仿佛開闊了許多。
「二之心」啟動之後，鄭軻便開始考慮，如何利用「二之心」，順便研究「境界」。
鄭軻來到冰櫃，觀察了一番裡面的食材，從中找出了豆腐和豆瓣。
探討興致的廚藝，不能選用的太過高深，畢竟這是鄭軻第一次使用「二之心」，而且，他也想依靠「二之心」來進入境界。綜合考慮之下，鄭軻決定烹製麻婆豆腐。
看著擺放在操作台前的豆腐，鄭軻深吸一口氣，輕摸豆腐的表面，右手拿起了片刀，同時利用「二之心」，將一部分的精力，放在了食材上。
鄭軻與「神之心」打了很久的交到，在烹製的時候，注意力總會不由自主地發生轉移，而對食材的專注度，就會隨機減弱。
麻婆豆腐在這種不協調的平衡中，新鮮出爐。
鄭軻拿起筷子，試吃了一口，眉頭略微皺起，和他想像中的麻婆豆腐，還是有一些差距。味道不如「神之心」濃郁，而且材料的把控，也確實存在一些問題。
但除了這些缺點之外，這道菜品也有之前沒有過的優點，第一，對食材的把控，雖然存在一些問題，但是入口之後，食材與味蕾之間，有了一種想要聯繫在一起的趨勢，是鄭軻之前所沒有感受到的。第二，就是體力的損耗，也回到了非「破界」的狀態，和烹製普通菜品的差距並不算太大。
這兩個效果，給了鄭軻很大的信心，說是大喜過望也絲毫不為過。
儘管還沒有進入「境界」，但食材與「味蕾」的聯繫，已經有「境界」的趨勢，而體力沒有大幅度的損耗，也讓鄭軻放下了包袱。
在做完一道麻婆豆腐後，鄭軻也坐在了凳子上，開始總結這一次烹飪後的得失。
說到底，「二之心」的原理並不複雜，舉一個不太合適的例子，如果把人們的注意力比喻成一個大房子。如果同時有幾個人在大房子裡，同時做幾件毫無關聯的事情，比如一個人看電視、一個人看書，一個人聽歌，那麼彼此之間肯定會有影響。
二之心的作用，就相當於在大房子裡，製造出另一個獨立空間，把有不用需求的人隔開，讓他們在一定的空間內，可以集中精力。
鄭軻的「神之心」需要很高的專注度，同樣，「境界」也把全部身心都投放在食材上，因此，當二之心，把它們隔開之後，獨立起來，彼此之間互不影響。
如果這個比喻與真實情況有什麼不同，大概就是專注度並沒有空間的概念，所以，在適應了「神之心」和「境界」的共存後，兩者就可能會到達一個平衡值，並且，可以在一定程度上，相互滲透。
除此之外，鄭軻也知道，效果最好的「神之心」，也並不是要投入所有經歷。這在去年的十傑賽上，就已經驗證過了。只是，現在為了針對「境界」，鄭軻不得不把所有精力，都集中在神之心上。
如果兩者真的能夠找到一個平衡點，做到相互配合，而不是競爭，那麼，做出的菜品一定非常出色。
鄭軻想到這裡，撓了撓頭，他似乎想的有些多，畢竟，到目前為止，他還從來沒有進入「境界」呢？
(本章完)