第99章 第50話 最正宗的魚香肉絲
據說最早的魚香肉絲就是這種沒有多餘輔料的料理,不過隨著時間的推移,如果只用肉絲,會出現食材短缺的情況,所以便嘗試性的添加輔料,比如竹筍、黑木耳、胡蘿蔔、玉蘭片等材料,就成為了今天的魚香肉絲。
鄭軻沒想到一個日本人竟然會最正宗的魚香肉絲,再看向久我照紀時,卻發現他神色平穩,絲毫沒感到意外。
「鄭軻,這道料理在我們的食譜里有記載,宣荔姐的手筆哦。」久我照紀眯著眼睛,點破了鄭軻心中的疑惑。
原來是這樣,如果是宣荔學姐的話,倒是能理解了。
鄭軻恍然大悟,再看向這道料理時,神色凝重起來。他不相信谷本志保的廚藝比自己好,要不然久我照紀也不會費盡心機讓他幫忙,但他會相信宣荔學姐和她的料理。
只要食譜沒問題,以遠月學園學生的水平,做出來的料理也不會太差。
就像鄭軻所猜想的那樣,當久我照紀將肉絲吃到嘴裡時,頓時眼前一亮,這道料理竟然有相當高的完成度。
肉絲軟嫩細滑,入口即化,裹在肉絲表面的芡液浸含著魚香汁,輕輕嚼咬,魚香汁液所特有的酸甜味立刻衝擊著味蕾。
「整道料理醇香而又不膩,柔和而又有醇香,谷本志保,這道料理,你真的頗費心思啊。」久我照紀輕輕放下筷子,對谷本志保的料理做出了點評。
谷本志保聽到久我照紀的話,臉色一喜,「會長,現在你相信我有參加食戟的實力了吧?」
久我照紀輕搖手指,「不,雖然你的料理還不錯,但還是沒辦法和鄭軻比。你的料理充其量算作是成品,但鄭軻的料理算作是精品。」
「不可能!我的料理做的這麼完美,怎麼可能比不過這個華夏人?會長,作為評委,你可一定要做到公平公正啊,不要讓做屬下的人寒心。」
谷本志保握緊拳頭,牙齒咬得咯咯作響,對久我照紀的結論感到了懷疑。
「不需要你告訴我該怎麼做,料理不會說謊,我只是將它所表達的語言說出來而已。你這道料理有兩個嚴重的缺點,第一、肉絲的口感並沒有達到極致。如果你在油三四成熱的時候,將肉絲下鍋,肉絲會變得非常軟嫩。很遺憾,你並沒有這樣做。後果就是肉質有些發柴。這道料理並沒有其他的材料可以掩蓋肉絲的不足,所以肉絲略有瑕疵的口感就凸顯了出來。
「其次,蔥姜蒜等調料的用量不夠。因為普通的魚香肉絲有其他輔料,可以起到調味的作用,但你的魚香肉絲卻沒辦法做到,它只有肉絲和蔥姜蒜等調味品,想要將這道料理的味道達到最佳,至少要再加一倍的調味品。」
鄭軻聽得瞠目結舌,如果久我照紀不解釋,他也不知道這道魚香肉絲還有這麼多竅門。
砰!
谷本志保狠狠地砸了一下操作台,氣勢咄咄逼人。
「會長,這些可是前輩們留下的食譜,你覺得可能出錯嗎?還是你覺得,你的水平已經超過了他們?」
「關於這個問題,我可是找宣荔學姐核實過,她也贊同我的觀點。如果你有不同意見,也可以去找宣荔學姐。」久我照紀聳了聳肩,一副很無奈的樣子。
「你……你這是作弊。」
谷本志保根本不相信久我照紀的話,但他清楚久我照紀一直想抓他的把柄,所以當久我照紀否認他的料理時,他的心裡便產生了懷疑,但眼神卻看著鄭軻。
鄭軻一臉無奈,那些話又不是他說的,就是用更兇相的眼神看他,他也改變不了結果。
「你還記得我剛剛說過的話吧?」久我照紀眯著眼睛,面對比他大了一圈的谷本志保,毫不退縮,「料理是會說話的。如果你不相信我的話,那你就嘗一下鄭軻的料理。」
久我照紀將鄭軻的魚香肉絲推到谷本志保的面前,並遞過來一雙筷子。
谷本志保一把奪走筷子,夾起魚香肉絲,塞進了嘴裡。
細膩柔然的肉絲夾帶著調料構成的魚香味,席捲他的舌頭,脆爽的冬筍絲和木耳絲更像是兩隊騎兵在他的味蕾上廝殺,瞬間攻陷了味蕾。
酸甜的魚香刺激著谷本志保的舌頭,分泌出唾液,增強了他的食慾。
這種感覺,像是舌頭被融化了。他瞬間沉溺於肉絲與冬筍絲包圍的海洋中,在裡面自由的遨遊。
谷本志保拿著筷子,不停地將魚香肉絲往嘴裡拔。雖然不甘心,很不想承認,但自己真的輸了。
輸了一乾二淨,輸的沒有脾氣。
很快,一盤子的魚香肉絲便被谷本志保風捲殘雲般地一掃而空,就差沒有將盤子舔乾淨。
鄭軻看到這裡,便知道大局已定,這場比試的勝利者是自己。
如果這個光頭沒說謊,自己應該很快就能得到一套廚刀。雖然肯定不能和系統任務給的那套刀具比,但至少至少比自己的廚刀要好。
想想自己那把10000円買的華夏片刀,也真的該到退休的時候了。
「谷本志保,這局料理你輸定了,沒有疑問吧?」久我照紀輕聲問。
谷本志保點了點頭,神色失落,臉上的凶氣也減弱了許多:「我說過的話,我肯定認,但是我的廚刀不在這裡,回頭我將刀具交給就久我會長,讓他轉交給你。但是,食戟的那一天我會去看,你一定不能輸給甜點研究會。要不然……」
谷本志保揚了揚自己的手腕,想說的話,全部都在拳頭裡。
「你千萬可別瞎胡來,要不然他可是會打死你的。」久我照紀「提醒」谷本志保。
「久我會長,你說我料理比不過他,我現在信了。但是你要說我打不過他,呵呵……我一個打他兩個。」谷本志保忿忿不平。
「那好,可別說我沒提醒你,你知道華夏除了料理出名,還有什麼出名嗎?kungfu,你知道嗎?」
誒?誰會功夫?
鄭軻看到久我照紀眼神中流露出的戲謔神情,立刻明白久我照紀在陰他,立刻踹了他一腳。
竟敢暗算老子,回頭找你算帳。
「是嗎?」谷本志保瞪大眼睛,不可思議地看著鄭軻,「你真的會功夫?」
「這個嘛,哈哈……」鬼才會呢?
鄭軻乾笑兩聲後便默不作聲,谷本志保更是覺得高深莫測,眼中竟然流露出了崇拜地目光,而身為始作俑者的久我照紀卻在不停壞笑。
以後一定才遠離這個小猴子,要不然指不定什麼時候就被他害死了。
鄭軻在心裡默默發誓。
(本章完)