第808章 第345話 凱薩琳的反擊
莉蓮緊閉眼睛，感受著料理帶來地衝擊。
鮮美的牛尾肉與濃郁的湯汁一起，如同一股強烈的龍捲風，讓她幾乎失去了意識。
「洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、西芹……這些蔬菜與牛尾肉一起放進鍋中熬煮，濃香的味道彼此滲透。牙齒輕輕撕咬牛尾肉，極具彈性的牛尾肉又與美味的湯汁混合，牢牢的占據了味蕾。而湯液中，又有褐色麵粉勾芡而成的湯汁，所以，湯液的美味將會隨著芡汁，而附著在味蕾上，久久不散。美味！這道牛尾湯，真的是難得一見的精品。」
聽到莉蓮的話，畑中英的嘴唇微微翹起。
娜塔莉目不轉睛地看著大屏幕，每位評委對畑中英的評價，讓她感到一種緊張。
「沒問題的。」米爾恩搖了一下手指。
「你當然沒問題，又不是你參加比賽，而且，你也拿到過the-blue的冠軍。」娜塔莉不滿地看著她的丈夫。
「和我有什麼關係？」米爾恩皺起了眉頭，「我說的都是實話——這名選手的廚藝很不錯，在他的年紀能做出這個料理，已經很不容易了。但是，和凱薩琳相比，還是差了一些。」
娜塔莉撇起了嘴，「那當然，在你的心裡，你的女兒當然最優秀，其他人肯定比不上。」
「也不是，從這幾天的比賽看下來，還有一個人的天賦不錯。」
「誰？」娜塔莉立刻有了興趣。
「闕正卿。真不愧是東方學園的高材生，這麼年輕，就有了這麼好的廚藝。我感覺，明年的比賽將會是他和凱薩琳的對決。」
「那鄭軻呢？你不是也稱讚過他的料理嗎？」娜塔莉立刻追問道。
「他也不錯，但與闕正卿和凱薩琳相比，還是差了一些。」米爾恩搖了搖頭，「他應該是和畑中英一個水平。」
娜塔莉的眉頭立刻皺了起來。
「怎麼？你好像對鄭軻很感興趣。」米爾恩也注意到娜塔莉的臉色有些不對。
我有什麼好感興趣？不是女兒對他感興趣嗎？
娜塔莉沒好氣地看了一眼大屏幕，畑中英已經開始往回走了。
「我只是覺得，這幾個年輕人都挺不錯的。」娜塔莉也沒有多做解釋。
「但輸掉比賽的人，肯定還是畑中英和鄭軻。」米爾恩擺了擺手。
「要不然，我們打一個賭，明天最後一場比賽的勝者，是鄭軻，而不是闕正卿。」
「你用得著這麼想不開嗎？」米爾恩好奇地問道。
「用你管？我就是看不慣你看低別人的態度。闕正卿也贏不了凱薩琳，那他和鄭軻有什麼區別嗎？」娜塔莉追問道。
「隨你。如果我贏了，怎麼辦？」
「我刷一個月的盤子。」娜塔莉信誓旦旦地說道。
「那下個月的盤子就交給你了。」米爾恩隨口說道，「對了，我萬一輸了，怎麼辦？當然，我肯定不會輸，我只是好奇會有什麼懲罰。」
「你就……親自做一年的晚餐。」娜塔莉稍微思考了幾秒鐘，說出了米爾恩輸掉比賽的懲罰。
「……」
米爾恩撇了撇嘴，頓時沒什麼脾氣，目光只能從娜塔莉的臉上移開，轉向了大屏幕。
這時，凱薩琳的料理也已經出現在觀眾的視野中。
每個評委的面前都有一張盤子，每張盤子內都放有三塊牛尾肉，濃郁的醬汁淋澆在牛尾肉上，色澤光亮，讓人忍不住想要一口把牛肉吞下。在牛排股的四周，擺滿了這種裝飾用的綠色蔬菜，也讓整道料理多了一種暖意。
「評委老師，這是我的料理，春蔬燉牛尾。」凱薩琳向五位評委介紹自己的料理。
「唔……雖然沒有試吃，但是香料束讓整道菜品變得異常香濃，散發出來的香味讓每個面對它的人，都垂涎欲滴。」
「而且，菜品的搭配也非常出色，不僅有翠綠的蘆筍，更有胡蘿蔔和珍珠洋蔥作為配菜，光是色澤就讓人感到了驚訝。」上了年紀的評委也發出了驚嘆聲。
凱薩琳露出了甜甜的笑容，「評委老師，請慢用。」
這句話，就像是有了魔力，讓五位評委的視線立刻集中在了料理上。
「那我們就開始試吃吧？」莉蓮看了左右兩側的評委，提議說道。
「不用評委長提醒，我早就忍受不住這道料理的美味了。」禿頭評委拿起餐叉，叉起一塊牛尾肉，送入口中。
嚴謹與莊嚴——
口中的牛尾肉包含嚼勁，隨著咀嚼，優美的味道如同陣陣清風吹拂著他的身體，吹散了身上的疲憊。
每一塊牛尾肉，都仿佛一個精密的儀器，吃下的每一口，他的口中瀰漫著各種料理的味道。
「這牛尾肉的味道真是美味……從濃郁的牛尾肉中，源源不斷地散發出鮮味，濃郁的味道，從牛肉中流露了出來——就像是牛肉本身的味道。在咀嚼之後，這種香味沿著神經，傳遞到身體的每一個角落。」
「應該是經過長時間的醃製吧？」費迪南德一邊咀嚼，一邊回味著牛尾的味道，「經過勃艮第紅酒浸泡的牛尾肉，散發出了醇厚的香味，再與香草束、調味蔬菜一起醃漬，讓香草與蔬菜的香味，也逐漸滲入了牛尾中。」
年紀較長的評委抬頭看著凱薩琳，「我問你一件事情。」
「評委老師，請說。」凱薩琳稍微一愣，很快眯起眼睛，微笑著看著評委。
「醬汁……我吃得出來這種醬汁中，應該加入了褐色高堂、番茄醬以及番茄，同時為了增強料理的味道，在熬製湯汁的時候，又加入了豬皮，但即便這樣湯汁的味道，似乎比想像的更加美味，尤其在牛尾肉與醬汁一起試吃的時候，醬汁仿佛與牛尾融為了一體……」
年長評委閉上眼睛，發出了一聲長嘆。
「老師，這是因為，醬汁中含有醃製牛尾肉時，產生的汁液。」凱薩琳笑的很開心，「這道料理中，所有的調味、調配都與牛尾有關——牛尾的味道，滲透到了這道料理的每一個地方。」
站在賽場中央的畑中英瞪大了眼睛，凱薩琳竟然能做到這一步……
(本章完)