第802章 第339話 境界
或許是真的害怕鄭軻把她留下，艾妮兒最終挑選的餐廳，就是鄭軻經常去的那家宿舍下的餐廳。
在點了餐之後，鄭軻百無聊賴地看著窗外。大概等了十幾分鐘，才看到如往常一樣邋遢的奧倫斯。
「奧倫斯老師，好久不見。」鄭軻看到奧倫斯後，連忙打招呼。
「什麼啊？來了巴黎這麼長時間，連個電話都不給我打。」奧倫斯抱怨道。
「沒您的電話啊——您改號碼也不說一聲。」鄭軻反駁說。
「沒給你說嗎？」奧倫斯一愣，「好吧，這次就饒了你。今天刻意把我叫回來，不會只是為了敘舊吧？哦，對了，恭喜晉級。」
「恭喜什麼……正常發揮而已。」鄭軻白了一下手，開門見山地說道，「老師，我是想問你一下，什麼是『境界』？」
「啊？『境界』？」奧倫斯驚訝地看著鄭軻，剛剛拿起的菜單又放了下去，「你現在進入『境界』了？」
「沒呢。我其實，還不知道什麼是『境界』。」鄭軻一臉為難地說道。
「什麼是『境界』……」奧倫斯雙手抱胸，靠著座椅，陷入了沉思。
一旁的服務員拿著記菜單，一臉尷尬的看著鄭軻，「先生，您看這兒……」
「奧倫斯老師，您還是先點餐吧？」鄭軻提醒道。
奧倫斯點了一份檸檬鱈魚，又陷入了思考中，鄭軻拿著叉子，注視著奧倫斯，想要從他的表情中，看出一些端倪。
「對不起，我一直在想著怎麼才能更形象地說出來，但好像沒有找到。」奧倫斯有些無奈，「簡單的說，『境界』的意思，應該就是按照字面來解釋了。當食客吃進這種料理後，食客會感到，料理本身在向他傳遞某種感受，這種感受可以讓他感到身臨其境。」
鄭軻揉著下巴，聽到奧倫斯的解釋，他好像有種熟悉的感覺。
「奧倫斯老師，你的解釋還是太抽象了。」艾妮兒提醒道。
「我知道啊，所以我才說，這個很難解釋嘛……」奧倫斯一臉無奈，再次陷入了沉思，大概過了半分多鐘，他才突然抬起頭，「如果要說用一個詞語來解釋，我想就是『共鳴』吧？」
「共鳴？」鄭軻皺起了眉頭。
「沒錯，廚師在料理中，通入了什麼情感，或者他想讓食客體味到什麼樣的感覺，而食客能清晰地感受到。它並不僅僅只是美味而已，而是帶著食客，與廚師一起，進入了他的美食世界。再說句更直白的話，就是讓食客進入你的內心。」
奧倫斯雙臂抱胸，點了點頭，他對於這個解釋還算比較滿意。
「走進內心……」
鄭軻回想他曾經吃過的料理，腦海中突然浮現出一個人的影子——司瑛士。
在十傑賽結束之後，他有幸吃過司瑛士的料理，那時司瑛士做出的料理，給他的感覺就是這樣——一座由究竟味道所構築成的美食樂園，一種極為平靜的調和。
「也就是說，料理不僅僅是美味，更有一種觸動食客內心深處的情感，讓食客與這道料理件之間，產生共鳴。」鄭軻喃喃自語說道。
「沒錯，就是這樣。一般而言，進入『境界』的廚師，他所做出來的料理，會提升料理的層次。所以，想要成為一名世界最頂級的廚師，如果能夠擁有『境界』，肯定事半功倍。」
服務員將奧倫斯點的檸檬鱈魚遞了過來。
「這樣啊……」鄭軻的內心糟糕到了頂點，難道他與同年齡的頂級廚師，有這麼大的差距？
「對了，你為什麼問我這個問題？」奧倫斯咀嚼鱈魚，不解的看著鄭軻。
「我下一輪的對手，可能是闕正卿，他好像進入了境界，而我……」鄭軻可憐巴巴地眨了一下眼睛，「還沒有進入境界……」
「哦。也不是每個人都能做到這一步。」奧倫斯很隨意地點了點頭，「你要加油。」
喂，老師，你不要說的那麼輕巧啊，我馬上就要比賽了，你還在這兒說風涼話。
鄭軻快要哭了出來。
「不過，雖然擁有『境界』的廚師很厲害，但也並不是不能戰勝。」奧倫斯低著頭，切下一小塊鱈魚。
「為什麼？老師。」鄭軻連忙問道。
「因為，並不是每一名廚師，都能進入『境界』。U18的前十名里，也不是每個人都有這種實力。當然，相同廚藝的情況下，擁有『境界』的廚師確實有很大的優勢，如果不出現意外，根本沒辦法擊敗對手。而剛剛進入『境界』的廚師，也不能和那些達到『境界』有些時間的廚師比。」
「也就是說，在短時間內，我想進入『境界』幾乎不可能了。」鄭軻嘆了口氣說道。
本來以為自己能和闕正卿掰掰手腕，現在看來，自己還是太年輕了。
「也不盡然。」奧倫斯搖了搖手指，「我剛才說的是『如果不出現意外』，而事實上，這種意外確實發生過。」
「咦？真的？」失落的鄭軻再次亮起了眼睛，急迫地看著奧倫斯。
「沒錯！」奧倫斯練了一下頭，「強行利用自身廚藝，擊敗同等水平的對手，你們這一批人中，只有一個人能做到。」
「誰？」鄭軻立刻有了興趣。
奧倫斯說出了一個鄭軻做夢都沒想到的名字，「傅修筠。」
「傅修筠？就是那個U18的第一名？」鄭軻驚訝地說道。
「是啊，去年他與拜耳進行過一場對決，正是那場比賽，讓他在西方擁有了足夠高的名氣，以至於現在很多西方廚師提到傅修筠，都會變換臉色。當然，這是去年的事情，我也不確定他今年是否達到了『境界』。」奧倫斯嘆了口氣，不停翻弄手中的餐叉。
傅修筠？他怎麼可能認識？而且，就算認識，這個傢伙也不見得會幫他。對讓他的下一個對手，就是闕正卿呢？
「還有沒有其他的方法？」鄭軻不甘心地說道。
奧倫斯搖了搖頭，「沒了。你以為這樣的事情很容易發生嗎？告訴你，你想多了。」
今天兩章
(本章完)