第704章 第237話 醬料
說到調味，其實，關鍵點還是在醬料上。
李東城以韓式辣醬為基礎，為整道菜品調味，而敦呢？
鄭軻的視線移動到敦的身上。
這時，敦拿出了一種紅色的醬料，挖了一勺，放入鍋中，然後與香料洋蔥、大賽等香料一起煸炒。
「鄭師傅，那種紅色的醬料是什麼？」須賀志野指著大屏幕問道。
鄭軻搖了搖頭，「我不太熟悉馬來的料理。」
尹秀莉覺得一直彎著身子，聽兩個人說話比較費勁，乾脆站起身來，踩著座椅，來到前排。
「會不會是在超市買的醬料？」尹秀莉好奇地問道。
「有可能。但也有可能是他自己熬製的醬汁。」鄭軻提醒道，「因為，在天方北苑附近，可能買不到這種醬料。」
尹秀莉剛要反駁，但又一想，連鄭軻都不知道的醬汁，確實有可能是自己製備的——在昨天，甚至更早的時間。
哎呀——
尹秀莉揉了揉額頭，心中突然有了一種不安。
「我說，鄭老師，李東城不會輸掉比賽吧？」須賀志野忍不住問道。
「這個……應該不至於吧？93分和96分，還是有很大差距的。」鄭軻擺了擺手。
以下克上有可能存在，但前提是要有足夠的準備時間。
昨天中午結束掉比賽，今天下午就要開始進行比賽。
一天的時間，不會讓雙方的實力，發生根本性的改變。除非，李東城瞎胡搞。
聽到鄭軻的話後，尹秀莉的心情稍微平伏下來。等到這場比賽結束，她一定要告訴李東城，每場比賽都要拼盡全力，不要再做這種不保險的菜品。
比賽的時間非常難熬，現場的觀眾也越來越少。如果不是為了觀察這兩個人的料理，鄭軻也想返回天方北苑。
好在，李東城在比賽進行到兩個小時的時候，舉起了手，「評委老師，我的料理做好了！」
「請把你的料理端上來。」評委長大聲說道。
鄭軻抬頭看向說話的評委長，並不是昨天的評委。
「這三名評委，都是西方TOP50的美食家。」尹秀莉從手提包里，取出了一份文件。
「中間那名禿頂，留著八字鬍的中年人，是排名第四十位的『肉之美食家』懷特·特納，據說他特別喜歡吃肉類食物。坐在在旁邊的金髮青年，是排在第四十四位的『美食紳士』，羅茲·霍爾；右邊的藍發女士，是排名第四十七位的『西餐品鑑者』伊芙·塞西爾。他們也是明天半決賽的裁判。」
鄭軻點了點頭，其實，裁判是誰，對他而言，並不重要，所以也就沒有再繼續深問下去。
李東城的菜品放在評委席上，鄭軻也終於可以從大屏幕上，看到這道料理的樣子。
「炒麵？」鄭軻失聲說道。
尹秀莉也皺起了眉頭，顯然對李東城的料理非常不滿意。
「什麼啊？花了兩個小時的時間，竟然做出了這個玩意兒？」
「早知道這樣，我就回去睡覺了。」
「真是失望，和昨天的比賽，根本不能比！」
現場的觀眾全部發出了失望的聲音，只有一個人例外。
「李東城，做的漂亮，就用這道料理，打倒那隻猴子！」朴慎勇衝著李東城大聲吼道。
猴子？
鄭軻苦笑看了一眼身邊的尹秀莉，卻發現她用手捂住了臉——真的太丟人了。
李東城對著朴慎勇揮了揮手，但是臉上充滿了無奈。
三名評委也是一臉苦笑，沒想到在這種重大的比賽上，竟然看到了炒麵——要知道，比賽的題目，可不是麵條，而是青口。
雖然面前的料理非常失望，但是出於評委的職責，他們還是拿起了餐叉，纏起了麵條，在試吃一口之後，三個人不約而同地發出了驚呼聲。
「好吃！」
「沒想到麵條的味道這麼美味！」
「這種味道，有些像是義大利面，但與義大利面又有很大的區別。」
三名評委全部驚訝地喊了出來。
「怎麼回事？看評委老師的樣子，這盤炒麵，好像很好吃啊？」
「不行了，看著三位評委的樣子，我的肚子也咕咕叫了起來。」
「不就是一份炒麵嗎？為什麼評委們的表情，會這麼享受啊？」
狼吞虎咽的評委，讓四周的觀眾對李東城的菜品產生了好奇。
尹秀莉看到這裡，也終於鬆了口氣。真是的，自己心臟差點要跳出來，真是快被嚇死。不過，竟然連鄭軻都對李東城有信心，那他……應該沒問題吧？
她看著大屏幕內的三位評委，每個人的額頭沾滿了汗水，臉頰紅潤，像是有一種熱氣湧上了額頭，但是他們依然不停地試吃炒麵，轉眼間，盤子裡的炒麵已經一掃而空。
「好吃。」評委長懷特長出一口氣，有氣無力地靠著座椅，休息了十幾秒鐘，才繼續說道，「這份炒麵，只有吃過的人，才能知道它的美味。」
「這碗炒麵真的那麼好吃？」一名觀眾一臉不可思議。
聽到這句話，雙手抱胸的朴慎勇也笑出聲來。這些人，怎麼可能知道大han美食的優秀？
「這外面的做工非常精緻，尤其當我吃到麵條時，那種濃郁鮮香的味道，讓我難以忘懷。美味的醬汁完全被麵條吸收，每次咀嚼，麵條都像是能迸發出驚人的能量。富有彈性的麵條，與味蕾摩擦，濃香的醬汁也隨之殘留在舌頭上，整個人就像被麵條緊緊地束縛，無法逃脫它的美味。」羅茲閉上眼睛，感受著美食帶來的衝擊。
「還有這這股鮮沒濃香的配菜，青蛤、青口、魷魚、鮮蝦……這些鮮美的海鮮在翻炒之後，濃郁的香味完全釋放出來，讓整道菜品有種大海的氣息，而後又有洋蔥、黑胡椒進行調味，使每種食材，發揮到了最大的美味。」伊芙用餐巾拭去了嘴唇上的油漬，但大腦依然回味著炒麵的味道。
「但是，這些都不是最關鍵的。」懷特經過一陣時間的調整，終於緩過勁來，「唔……這道料理的關鍵點，在於醬汁。」
鄭軻神色凝重起來，果然與他所想的相差無幾，這道料理……不，是這兩道料理的關鍵點，都在醬汁上。
(本章完)