第606章 第138話 西餐？
「這道料理，怎麼樣？」鄭軻將一碗湯液，放在凱薩琳的面前。
清澈的湯水略微帶著一層薄薄的油層，肥碩的鴨腎經過長時間的熬煮，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。再加上濃香的豬瘦肉，穿插在鴨腎之中，增添了料理的厚重。
「不錯，無論是鴨腎還是豬瘦肉，經過長時間的熬煮之後，質地鬆軟，而本身的營養，也完全融入到湯汁里，再加上山楂所產生的甜酸味，刺激著人們的食慾，同時，也讓湯液不再那麼油膩，反而有種想要大口吃下去的衝動。」凱薩琳閉上眼睛，感受著美味所帶來的享受。
「這麼說，這道料理可以了？」鄭軻驚喜道。
「從味道上面說，我覺得已經有很高的標準。但是，我還是不推薦你做這道料理。」凱薩琳睜開眼睛，雙臂抱胸。
「為什麼？」鄭軻不解地說道，「味道明明已經很不錯了……經過接下來四五天的校準，應該能做出一道合格的湯汁吧？」
鄭軻所說的合格，其實就是能夠擊敗高杉壽二的料理。
「但是，你超時了——這道料理你花了4個小時的時間，這還不算前期處理食材，就算你壓縮時間，也不能在3個小時只能完成。」凱薩琳提醒說道。
鄭軻聽了凱薩琳的話，頓時沒了脾氣。說實話，一些味道還不錯的料理，他確實能做出來，但是比賽時長卻是一個非常大的限制。自從上次『開水白菜』做出來之後，他就已經察覺到了這個問題。上次的對手是中里治能，雖然廚藝還算不錯，但是明顯不能和高杉壽二相比，如果再重複一次『開水白菜』那樣的料理，估計會輸的很慘。
可是華夏湯品，如果不經過長時間的煲湯，食材的美味也無法完全發揮出來。
「要不要試試西餐？」凱薩琳提醒說道。
「可是，在這種場合使用西餐，會不會太冒險了。」鄭軻眉頭皺起，思考著凱薩琳的提議。
在幾個月前，他去了一趟法國，也跟著三星廚師奧倫斯，學習了一個月的西餐。雖然平時他也對自己的西餐比較有信心，但如果對手是高杉壽二，他還是覺得華夏料理比較穩妥。
「你應該有『神之心』吧？」凱薩琳突然說道。
「你怎麼知道？哦，對了，這兩天，你一直在吃我的料理。」鄭軻輕拍了一下額頭。
「既然有『神之心』的加成，我覺得你改做西餐，應該也有不錯的效果，要不要我給你幾個食譜？」
「別？你要是給我食譜的話，就請出去。」
無論從哪方面來說，鄭軻還是對這場比賽比較看中，所以，也不可能允許自己接受凱薩琳的提議。不過，有一點，鄭軻倒是挺感興趣。
「你應該也有神之心吧？」鄭軻問道。
「是啊，所以，我的料理總能讓食材的味道，發揮到極致。」凱薩琳非常乾脆地承認了。
「那和我的不太一樣……我想問，你怎麼控制你的神之心？」鄭軻好奇地問道。
「不知道。從我出生，我就有神之心了。」凱薩琳搖了搖頭，臉上也非常迷茫。
原來是先天就有的。
鄭軻一臉沮喪，本來，還寄希望於能從凱薩琳身上。了解一些與『神之心』有關的知識，現在看來，是自己想多了。
「我正是因為從你的料理中，嘗出了『神之心』，所以才覺得，就算是你做一道西餐，也肯定會非常出色。三個小時，做一道優秀的華夏湯品或許有些倉促，但是西餐的選擇，應該會比較多。」
鄭軻點了點頭。
這倒不是說，高級西餐的湯品，比華夏料理的湯品耗時短，而是說西餐湯品最費時的地方在於高湯，但高湯可以提前準備，等到比賽，再將其他食材與高湯一起烹飪。華夏料理卻不是這樣，很多時候需要現場煲湯或者小火燜煮，等到湯品熬好，就是成品，所以，熬湯的過程，必須在比賽的時候進行。
這樣一來，用在賽場上的時間，就會顯得西餐比較短。
如果選擇西餐，那麼使用什麼材料呢？海鮮？蔬菜？還是牛肉？抑或是其他食材？
如果選擇海鮮，是貝類，還是魚蝦？如果選擇蔬菜，又是什麼樣的蔬菜？
這些選擇，一條條出現在鄭軻的腦海中，讓鄭軻也無法很快做出調整。
「呼。」鄭軻解開圍裙。
「怎麼了？不做了？」凱薩琳好奇地問道。
「嗯，先休息一下。現在該吃午飯了吧？暫時先緩一緩。」鄭軻鬆了口氣。
「哦。」凱薩琳看著鄭軻陰沉的臉，心情也變得糟糕起來，很想親自上手，幫鄭軻做好這道料理。但是鄭軻也在之前說過，如果伸手幫他，會把她趕出去。
所以，凱薩琳也是急在心頭，有力使不上。
鄭軻在餐廳點了一份燉牛肉，一份麵包，然後，找來一張圓桌坐下。不遠處，阿布索倫穿著沙灘褲，站在游泳池的旁邊，和周圍的女生一起寒暄。
這個傢伙，還是這個樣子……用華夏話說，江山易改本性難移，說的就是他這種情況吧？
不過，仔細想想，自從阿布索倫和他比賽過之後，他就沒怎麼見過他的料理。
那一次比賽，主題也是湯品，他好像做的是砂鍋腱子湯，那阿布索倫做的是什麼料理呢？
鄭軻皺起眉頭，一時間竟然想不起來。
「對了，凱薩琳，你哥哥在去年秋選賽上，做的是什麼湯品？」
「你說去年？」凱薩琳仰頭想了一會兒，「好像是馬賽海鮮湯，怎麼？你想做這道料理？」
鄭軻搖了搖頭，「怎麼可能？」
雖然是這樣說，但鄭軻的腦海中依然回想著當時比賽的畫面。
當初，阿布索倫好像用了蝦肉、鱈魚、淡菜、藏紅花……
鄭軻的眉頭略微皺起，腦海中，卻對藏紅花特別感興趣。
這種香料有著極強的穿透性，或許有意想不到的作用呢？
「怎麼了？有什麼事？」凱薩琳看到鄭軻皺起眉頭，心中有些擔心。
「沒什麼……我想到了其他事情。午餐來了，我們還是先吃飯吧。」鄭軻隨口敷衍，但是腦中卻想著如果選用藏紅花，該用什麼食材與其搭配。
(本章完)