第588章 第120話 父子對決
能喚醒活力的早餐？
這樣的料理，首先要保證料理的口味不太重，如果太油膩，很可能會讓人吃不下去；其次也要保證足夠的營養，一天的營養很大一部分在於早餐，所以豐富的營養也是不可或缺的。
這麼說來，有一道傳統華夏料理，倒是特別適合這個題目。
西紅柿炒雞蛋。
西紅柿中，還有大量的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，雞蛋也包含了豐富的礦物質、維生素以及蛋白質，而且，這道料理口感清甜爽口。
如果是鄭軻來應對這個題目，極有可能會選擇這道菜品。
「大御堂太太……」鄭軻叫了一聲站在他身邊的大御堂文緒。
「嗯。」正在聚精會神，關注兩人對決的大御堂文緒潛意識地回答了一句。
「今天的早餐，我來做吧？」鄭軻提議道。
「學長，你來做？」田所惠驚訝地說道。
大御堂文緒也沒料道鄭軻會這麼一說，但是當她看了一眼幸平父子，立刻明白了過來。
「你小子，我們宿舍可是有很多人呢，要做的話，趕緊去做。」大御堂文緒提醒說道。
一色慧眯起了眼睛，摩挲著下巴，「真是好呢。」
「誒？鄭學長為什麼要做早餐？」田所惠看到鄭軻走到火爐前，一臉不解。
「他呀……或許是想到什麼好點子了。」一色慧笑道。
西紅柿炒雞蛋是一道傳統的中華菜品，也是家常便菜。所以，便有著食材方便尋找、烹飪簡單的特點，同時也限定了這道料理的味道。
剛剛學習幾天華夏料理的新手，就有可能做出味道不錯的西紅柿炒雞蛋，但這並不意味著隨便一名廚師，就能做出高檔次的西紅柿炒雞蛋。
這需要對華夏料理，有著很深的見解。
所以，這道料理的料理的難點，並不在於如何將這道料理做出來，而在於如何做出新意。
鄭軻拉開冰箱，看了一眼裡面的食材。
雞蛋和西紅柿是這道料理的主要食材，肯定不能缺少……如果想要提高料理的味道，還應該有其他材料，還有青蔥、薑末……
鄭軻從冰箱裡，將所需要的食材拿了出來，然後系上圍裙開始烹飪。
時間一分一秒地過去，一小時的比試時間也即將結束。
幸平率先說了一句，「久等了！」然後，將料理裝盤，放在三位評委的面前。
「這是『西式蘋果頓飯』，請慢用。」
鄭軻聽了幸平的話，回頭看了一眼幸平的料理。
金黃色的蘋果塊與米飯混在一起，濃郁誘人，甜甜的香味直衝人們的味蕾，在米飯的上面，加有兩塊培根，又豐富了整道料理的味道。
不愧是幸平，竟然想到了在米飯中加入水果……看來我也要加油了。
鄭軻等到鍋中的油燒熱，將雞蛋液緩緩地倒入鍋中，而這時，大御堂文緒太太、一色慧和田所惠在吃過幸平的料理之後，也發出了驚嘆聲、
「很好吃啊，創真君。」一色眯起了眼睛。
「明明有些發困，但吃了這道料理後，竟然有了精神。」田所惠撫摸著臉，臉上洋溢著幸福。
「這道菜品中，還有各種營養成分，唔，米飯也只是稍微烹煮，即帶有嚼頭，又能增強腸胃蠕動。蘋果也是，有種脆脆的感覺。」大御堂文緒也感到了驚喜。
這麼好吃？
鄭軻眉頭微微挑起，然後就聽到了幸平創真的解釋。
「這是因為，我使用了蘋果汁。」幸平創真解開了料理的秘密。
蘋果汁？
鄭軻略微沉思，便已經猜到了其中的奧秘。往米飯中，加入蘋果，調和米飯的味道，米飯也會隨之清甜可口。
但是，如果單純使用蘋果，會出現一個問題，如果想要是蘋果的酸甜味道浸入米飯中，必須要經過長時間熬煮，這樣的話，料理將會失去蘋果清脆的口感，以及米飯的嚼勁，整道料理的特色也會減輕幾分。
使用蘋果汁，則能很好的解決這個問題。入味的工作交給了蘋果汁，而蘋果塊只是負責口感。同時，因為蘋果塊與蘋果汁之間的味道重合，所以，會讓人將蘋果汁忽略掉，而造成米飯中的蘋果依舊清脆香甜，但其味道卻進入米飯的假像。
原來是味道上的障眼法呀……不過做法確實挺有新意，尤其是在這麼短的時間裡，能做出這樣的料理，真的很不容易。
真是期待今年的秋選賽，不知道會不會比去年更精彩。
就在這時，城一郎的料理也新鮮出爐。
「讓各位久等了，請慢用。」城一郎的臉上露出了淺淺的笑容，但是一股發自內心的自信，完全展現了出來。
幸平城一郎，果然不簡單啊。
「誒，前輩，您讓我們試吃的，就是這道料理嗎？」一色慧看著面前的料理，神色略顯驚訝。
「前……前輩，一大清早就吃拉麵，真的沒問題嗎？」田所惠也有些慌張。
拉麵？
鄭軻沒想到城一郎的料理會是拉麵，要知道，對決的題目可是『能喚醒活力的早餐』，拉麵真的符合要求？
鄭軻眉頭微蹙，如果想要改變拉麵的味道，要麼對湯底下功夫。相較之下，還是調配湯底，比較來的簡單。
但是，試吃的三人卻給出了鄭軻答案——一色慧三人，就像是很久沒有吃過食物的人，拉麵不停地進入口中，根本停不下來。
鄭軻和幸平俱是一愣，這道料理有這麼大的魅力？
「湯底是豆漿以及焦香味的味噌調和而成，但是湯底中，應該還有其他料理，否則，不可能做出這麼濃郁的口感。」
「湯中加入了『海老芋』的肉泥。」城一郎解釋說道。
海老芋？
鄭軻聽到這裡，心中一動。
海老芋屬於海鮮中的極品，肉質細膩，鮮甜中，夾帶著輕微的腥味。在湯底加入這樣的食材，口感確實會更加的順滑濃郁。
拉面上，擺放著金黃酥脆的牛蒡、以及經過特殊處理的紅蘿蔔和蕪菁……每一步都是經過精心的烹飪，甚至，城一郎還拿出了印尼的傳統食物——天貝。
一色慧輕輕端起了碗，喝了一口湯汁。
「咦，這道湯汁是素食高湯？」
「沒錯，我在高湯中，加入了海帶與香菇，確保湯底鮮美的味道。」城一郎的臉上，終於露出了得意的笑容，「為了做出這樣的高湯，我可是花費了很大的功夫啊。」
(本章完)