第512章 第43話 反擊
「真不愧是遠月學園最擅長甜點的人。這麼高的分數，哪怕是小鄭軻，也自嘆不如了吧？」小林龍膽舔了舔嘴唇，頗有興致地看著鄭軻。
「話雖是這麼說，但我覺得鄭軻未必會輸。」紀之國寧寧扶了扶眼鏡。
「不可能！小鄭軻，如果這次做的是華夏料理，這場比賽還有反敗為勝的可能。但他這次做的是西餐，他或許連久我照紀的分數都比不上。」小林龍膽俯視鄭軻，「他的對手畢竟十傑，而桃更是十傑第四席。他既然選擇西餐，就要做好被淘汰的命運。」
「鄭軻現在並不是劣勢，不存在反敗為勝。」女木島冬輔說道。
小林龍膽一愣，然後眯起了眼睛，「哈哈，習慣了，總覺得鄭軻現在是處在劣勢。」
不管小林龍膽的說法如何，鄭軻的處境確實非常不利。
96、98、98，面對這麼高的分數，鄭軻也只能把所有希望，寄托在他的料理上。
還好，這道料理的質量，還是挺高的。
鄭軻深吸一口氣，在所有人的注視下，端著自己的料理，登上了舞台。
「三位評委老師，這是我的料理，請品嘗。」鄭軻將料理放在評委老師的面前，然後輕輕地後撤了一步。
三名老師的目光聚集在鄭軻的料理上。
菜色的辣椒鋪在牛排的下面，五彩斑斕，惹人眼球。經過煎制後的菲力牛排，也露出了誘人的色澤，黑褐色的胡椒花生醬汁，淋澆在牛排上，濃郁鮮香。
「這道菜品的名字叫什麼？」喜多修治好奇地問道。
「煎菲力牛排佐胡椒花生醬。」鄭軻回答說。
「那個……喜多老師，安東老師，要不我們先是吃一下，看看味道究竟如何？」港坂卷人衝著其他兩個人擠了一下眼睛。
喜多修治和安東伸吾心知肚明，港坂卷人這是要他們刻意考察一下鄭軻。
「是啊，那我就不客氣了。」安東伸吾拿起餐叉，輕輕切開一塊牛排，蘸了一下醬汁，然後送入口中。
牙齒輕微撕咬牛排，蘸粘在牛肉表面的肉汁，與牛肉本身的肉汁混合在了一起。鮮美的牛肉外酥里嫩，咀嚼之後，細嫩的牛肉幾乎融化在口中。
「舌頭仿佛都融化了！」喜多修治咬著牙，紅光滿面，雙眼迷離迷離，精神也開始恍惚起來。
美味！這是絕對的美味！
喜多修治幾乎喊叫了出來，所剩無幾的理智，讓他保留著最後一絲的清醒。
「牛肉汁多柔嫩，入口即化。濃郁的肉汁，與黑胡椒花生醬結合在一起，鮮美的味道衝擊著感官，任何抵抗，在美味的衝擊下，摧枯拉朽般的四分五裂。」
牛肉和香料像是匯聚成了一團能量波，猛烈衝擊著味蕾，一陣陣極度的快感，沿著神經流淌到身體各處。
終於，喜多修治發出了一聲呻吟後，身體的力量全部釋放了出來。
「沒想到，放入花生的黑胡椒醬，竟然這麼美味。」喜多修治擦了擦額頭上的汗水，輕聲說道。
「其實，花生在這道菜品中，有兩個作用。第一，花生在受熱之後，內部的脂肪可以轉化成油脂，從而烘托蔥頭、蒜頭的香味，使它們帶有一絲花生的味道，另一個，則是增強口感。將花生切成碎屑，被炒香之後，其香脆的口感越發突出，牛肉在和花生粘黏在一起後，也增強了嚼勁。」鄭軻平靜地說道。
「這塊牛肉，你是完全用鍋煎制的吧？」港坂卷人放下餐叉，直視鄭軻。
「您怎麼知道？」鄭軻略微有些驚訝。
「口感不同。」港坂卷人解釋說。
煎牛排，一般的做法是先用熱鍋煎制牛肉，等到兩側的牛肉變焦之後，再放入烘箱中進行烘烤。
這樣的做法，優點是操作方便，而且牛排內部的成熟度比較一致，但因為在烘箱中，牛肉整體受熱，水分的流失稍微多一些，因此口感略微有些生硬。
用煎鍋煎制的牛肉，則恰恰相反。因為牛肉兩側焦化之後，牛肉的水分被鎖進肉中，煎制出來的牛肉也口感細膩，味美多汁。
「當然，除了口感不一樣，還可以從其他方面來判斷，比如這個牛排比較薄，如果使用烘箱，很可能會是七分熟甚至全熟，而不只是五成熟。」港坂卷人切開牛排，牛肉鮮亮細膩。
「這道料理，不牛肉有奇佳的口感，配菜的處理也非常出色。」安東伸吾十指交叉，目不轉睛地盯著面前的空盤子。
「配菜？」
另外兩名評委這才把注意力集中在配菜上。彩椒寬度和長度如一，可見刀工不錯，但身為遠月學園的學生，切出這樣的彩椒條，也屬於正常。
「我說的是土豆花。口感柔軟細膩，土豆的味道也得以保留，並沒有太多雜味，在吃過香濃的牛肉之後，再嘗一口土豆，整個身體也得到了放鬆。」安東伸吾閉上眼睛，感受著料理之後的寧靜。
川島麗悄悄地走上了舞台，看著依然在回味料理味道的三位評委，輕聲說道：「老師，請問，現在可以打分了嗎？」
「啊？嗯，好的。」港坂卷人點了點頭，拿起筆，停在紙上，卻遲遲下不了筆。
其他兩個人的狀況和港坂卷人如出一轍，雖然拿著筆，但腦子裡還在回想著這道菜品與另外兩道菜品間的對比。
「看來，鄭軻的料理讓三位評委非常為難啊。」小林龍膽輕聲說道。
「是啊，估計桃學姐出線的可能性比較大。」紀之國寧寧扶了扶眼鏡。
「我也這樣認為。」薙切繪里奈看了一眼賽場，從感性上說，她支持茜久保桃，但鄭軻的料理，也很有機會。
「我們還是看老師到底怎麼評價吧？」女木島冬輔半晌之後，說了一句話。
就在這時，喜多修治終於亮出了他的分數，一個碩大的數字，出現在顯示屏上。
「97！」
鄭軻眼睛一亮，第一個分數是97分的話，說明他非常有機會擊敗茜久保桃。
只要第二個分數再高一點兒……
茜久保桃和久我照紀則是皺起了眉頭，心中越來越不安。
「97！」安東伸吾亮出了他的分數。
鄭軻搖了搖頭，雖然分數也不低，但是，應該沒有機會了。
茜久保桃也偷偷地鬆了口氣，什麼啊，竟然嚇我。以後要讓鄭軻好看。
這時，所有人的目光都集中在港坂卷人的身上，雖然機率很小，但是他打出的分數，還是有可能讓鄭軻轉敗為勝。
港坂卷人看著白板，猶豫了五六秒鐘，最後一咬牙，把面板翻了過來。
「98分！」
「竟然是98分？」
現場一片譁然，甚至連茜久保桃也不可思議地看著鄭軻。
「怎麼了？」鄭軻錯愕的看著茜久保桃，三四秒鐘之後，才反映了過來。
他和茜久保桃——同分！
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