第374章 第123話 郵件
這道料理和剛才的那道料理不同，這是一道真正的高級料理，濃郁的香味刺激著麻美的嗅覺，口水源源不斷地冒出。
「我開動了！」麻美雙手合十，微微點頭，便迫不及待地拿起了刀叉，切開香嫩的羊肉。
濃香、鮮美的羊肉，隨著鋒利的餐刀切下，露出了醇厚的肉色。
「嗯——真是好吃……」麻美的手摸著臉頰，感到舌頭都要被融化了。
濃郁的肉汁與清香的迷迭香汁隨著咀嚼，不斷向口腔各處流淌，而羊肉厚實的美味，也被滾燙的平底鍋發掘了出來。羊肉的纖維在鄭軻熟練的手法下，激發出極致的風味。
「這道料理，應該能達到第二輪比賽的要求吧？」麻美好奇地問道。
鄭軻沒有回答麻美，而是拿起了餐刀，切開另一塊羊排，仔細咀嚼，又搖了搖頭。
麻美一愣，「怎麼，還不滿意嗎？」
「是啊，肉質有些疏鬆，沒有嚼勁，而且，醬汁也有問題。」鄭軻搖了搖頭。
肉質疏鬆，可能是因為和羊肉的類別有關係，也有可能和處理的手法有關，但是醬汁呢？
鄭軻仔細回憶了迷迭香汁的過程，之間的步驟也沒有出錯，也就是說，造成目前這種處境的，可能就是布朗少司。
鄭軻揉了揉連，頭有些微痛。
布朗少司的做法比較複雜，用到的食材也很多，大概有10多種配料，做法也比較複雜，想要熬製出一鍋布朗少司，算上高湯，至少也要有5個小時左右。更關鍵的是這10多種食材，鄭軻的手頭並不齊全，所以只能暫時先把這道料理放一放。
接下來，鄭軻又嘗試做了兩道料理，味道都比較不錯，但與迷迭香羊排相比，還是差了一些。
醬汁……
鄭軻撓了撓頭，難道現在要再買些食材？
就在這時，放在操作台上的手機突然響了兩聲。鄭軻拿起手機，發現是茜久保桃的郵件。
「誒？她怎麼發郵件過來了？」
鄭軻帶著疑惑，打開了郵件，一份表格出現在鄭軻的視野之中。
這是什麼東西？
鄭軻放大文件，仔細看了一遍表格，竟然是高見曦光在過去一年和別人進行的20場食戟資料，從比賽日期，到比賽雙方的個人信息，以及雙方所選用的食譜和使用的食材，全部列在表格里。
這倒讓鄭軻感到了好奇，拉過一張椅子，仔細地看了起來。
麻美發現鄭軻有些異常，也有些好奇，走到鄭軻的身後，歪著頭，仔仔細細地將郵件里的表格看了一遍，臉色微變。
「鄭軻君，這個勝率，也太厲害了吧？」麻美失聲捂住了嘴。
鄭軻也皺起了眉頭，目光不停在著20場食戟的料理和食材、以及老師的評語之間移動。
在這20到料理中，一共有12道法國料理，5道日本料理、2道義大利料理和1道華夏料理。其中，雙方有6場食戟，是用一樣的料理進行對決，4勝2負，其中勝的4場是法式料理，輸的兩場是日本料理。
其餘是14場，料理各不相同，但是其中有4場的料理很奇怪，因為對手似乎有些準備不足，他們所準備的食材，並沒有充分利用，相反，高見曦光倒是準備挺充分，不僅提前完成了料理，而且老師的評價也非常高。
至於剩下的10場，則屬於料理碾壓。
所謂料理碾壓，並不是說高見曦光的廚藝要比對手厲害很多，而是雙方料理的完成難度和檔次不再同一個水平。在雙方的實力相近的前提下，料理的難度越高，檔次越高，越能引起評委老師的好感。
就拿鄭軻最開始做的兩道料理為例，一道是香烤帶骨羊排，一道是迷迭香羊排。在廚師的水平相近的情況下，迷迭香羊排的得分肯定比香烤帶骨羊排高，因為迷迭香羊排的料理難度就比香烤帶骨羊排高，味道的延伸度比較大，而且也更吸引眼球。
所以，如果出現料理碾壓，結果很可能是一面倒。
然而，想要形成這種料理碾壓並不是一件容易的事情，首先你要能預判出對手的料理難度，其次，你要能夠想出更高級的料理。這兩點，都不是隨便能做到的。要想知道對手的料理難度，就要收集過往的料理資料，甚至必須要猜到對手參加食戟時的料理難度，甚至可能提前知道料理內容。同樣，高級的食譜，也需要很多精力才能完成。
鄭軻突然想起高見曦光的外號——資料庫。
利用對手的特點，進行專項針對，確實有「資料庫」的味道。
這個對手，似乎比自己想的，還要難纏。
「咦，這個叫高見曦光的人，好像對日本料理並不是太出色。」麻美提醒道。
「是啊，輸的兩場比賽都是日本料理……而且華夏料理也不是很好。」鄭軻指著手機說道，「雖然都是魚肉料理，但是麻辣水煮魚的可操作性要比茄子蒸魚片更大，但是看評委們的評語，似乎對這道麻辣水煮魚的評價並不高。」
麻美仔細看去，結果發現和鄭軻的說法一樣，評委老師的大致意思是「味道還不錯」、「比對手的好吃」……也就是說高見曦光之所以贏下這場食戟，並不是他的廚藝有多高，而是因為對手水平太菜。
「哦，難道說……」麻美突然恍然大悟。
「他最擅長法國料理，義大利料理也還不錯，日本料理和同年級的同學比，沒有優勢，華夏料理差到極點。」鄭軻一針見血地指出了高見曦光的特點。
「等等……如果是這樣，我們要怎麼辦？」麻美驚訝道。
鄭軻看著郵件，把目光鎖定在其中相同料理的6場食戟。
「你知道，我現在想的是什麼嗎？」鄭軻反問麻美。
麻美連連搖頭。
「我在想，如果是調查對手的過往資料，從而能制定出對應的食譜，這一點我能理解。但是他怎麼知道對手做什麼料理呢？」鄭軻疑惑地問麻美。
麻美瞪大眼睛，像是想到了什麼。
感謝名稱空白的打賞。
(本章完)