第348章 第97話 驚艷的肉泥餅
就在兩個人談話的時候，長田千春從冰箱裡取出了肉泥餅，摸了摸表面的溫度，察覺溫度已經完全降了下來，便剝開包裹在肉泥外面的豬網油，將肉泥放在砧板上，用廚刀輕輕切開，擺放在盤子上，然後舉起了手。
「主持人，我的料理完成了。」
長田千春的聲音並不大，但卻像是一道驚雷，驚醒了昏昏欲睡的人。
評委老師們紛紛坐直了身體，看著長田千春。
木原紀面帶微笑，「如果你的料理已經準備好，那就請評委老師們試吃。」
長田千春將料理放入托盤中，端起托盤，走到評委席前。
這道料理的外貌非常普通，在潔白的盤子中間，只擺放著一塊大約兩厘米厚的肉餡餅，像是顏色深一些的吐司。
「這就是你的料理？」平尾知樹有些錯愕。
這道來自決賽的料理，也未免太普通了吧？
「是的，老師。為了這道料理，我幾乎花費我所有的精力，它比我之前任何一道菜品都要精緻。」長田千春微微地鞠了一躬，手心的汗水卻忍不住滲透了出來。
三個人互看一眼，都從彼此的眼中看出來無奈。
這道肉泥餅的賣相一般，又沒有趁熱端上來，而是經過一段時間的冷卻，這樣的料理，真的會好吃？
平尾知樹看了一眼自信滿滿的長田千春，緊咬牙齒，雖然或許不太好吃，但作為評委，也不能根據料理的外觀來評斷料理的好壞，而是應該通過它珍貴的味道。
想到這裡，平尾知樹拿起了餐刀和餐叉，輕輕地切下一小塊牛肉，送入口中，眼睛頓時一亮。
肉餅的美味就像是一道利箭，射中了他的心靈最深處，一種極致的快感漸漸地從心靈向身體的四周擴賽，沿著神經，很快占據了身體的各個感官，而那些對這道料理的偏見，被名為美味的重拳，錘的支離破碎。
真是好吃呀。
口感厚重的肉泥隨著牙齒每次咀嚼，美味在口中不停迴蕩，刺激著味蕾，唾液源源不斷地分泌出來，與濃香的肉泥混在一起，讓平尾知樹差點尖叫起來。
而且，在肉泥中，還有一種特殊的香味，盤踞在味蕾上，久久不散，激起他的食慾。
這種香味來自於……豬網油！
對了，將豬網油包裹在肉泥的外部，經過烤箱加溫，豬網油上的脂肪浸入了肉泥餅中。它所特有的香味，賦予了這道料理意想不到的味道。
美味，精緻的美味呀！
「四種肉類在成為肉泥之後，混合均勻，在嘴裡輕輕咀嚼，它所特有的層次感，讓人深陷其中。這道料理既包含了羊肉的細膩和牛肉的濃香，略帶苦味的豬肝，讓人又刺激著味蕾，讓人忍不住大口吃下去，最後，香濃的肥肉經過烤箱的烘烤，融化後的脂肪漸漸滲透到肉泥餅的各個部位，真是美不勝收呀。」
三沢拓閉上了眼睛，臉上露出了幸福的神色。
「香濃的牛奶和鮮美的雞蛋，在麵粉混合之後，再與肉類攪拌均勻，加熱所形成的糊狀物，使得肉泥沾黏在了一起，卻感覺不到生硬，同時又增加了料理順滑的口感。如同順滑的小手，撫摸著味蕾。」池上步皺起了眉頭，濃郁的肉泥餅讓她幾乎發不出聲來。
看台上的觀眾發出了驚呼聲。
「那道看起來極為普通的肉泥餅，竟然會這麼好吃？」
「是啊，你看每位評委的表情，看起來極其享受的樣子。」
「哎呀，肚子好餓呀。」
「你不是剛才才吃過麵包嗎？」
「那個東西哪有肉泥餅好吃？」
鄭軻雙手合十，心臟快速地跳動。雖然不久前他才勸說過長田千春，不要太在意勝負，但真正想做到這一點，談何容易，更何況，對於長田千春來說，這場比試也極為重要，不止因為這是《極品廚師》的決賽，更有一部分原因，是想向栗山仁證明自己，哪怕他高高在上，她也能發出挑戰。
「最好能取得一個好成績……不，無論成績高低，只要比栗山仁的分數高就行。」鄭軻喃喃自語。
「你沒事吧？」白石龍一白色蒼白地看著鄭軻。
「沒事，只是希望，長田千春能贏下比賽。」鄭軻勉強一笑，卻發現白石龍一被他還要緊張。
就在這時，三名老師紛紛拿起筆，在直板上寫下了分數。
「9」、「9」、「10」。
「這個分數，近乎滿分了吧？」
「這……這也太誇張了？就是那道普通的肉餅，竟然能拿到這麼高的分數？」
「而且，看老師臉上的表情，明明都已經吃完了，但他們還是有些意猶未盡。」
池內輝等人看到這個分數，幾乎尖叫起來。
「太棒了！這個分數應該能夠拿下比賽了！」
「真不愧是長田，真是為他高興呀！」武田熊介抹了抹眼淚。
同時，坐在休息室里的今野和美緊攥的雙手，也漸漸鬆開。
「太好了，我們應該可以贏了……」
然後，在說出這句話之後，今野和美的內心空空如也，如果……如果站在舞台上的人是她，該有多好……
就在大家都驚嘆這個讓人驚訝的分數時，還有兩個人，心情極其不鬱悶。
中井紀代美的眼神冰冷如雪，目不轉睛地盯著栗山仁，千代能星的臉上，也浮現出了戾氣，看起來猙獰可怖。
栗山仁，千萬不要讓我失望，否則，今後你就別想在東京混下去！
此刻的栗山仁當然不知道中井紀代美心中所想，只是專心致志地做著自己的料理。等到議論聲漸漸平息下來，栗山仁也終於將料理做了出來。
好了，就靠著這道料理，一決勝負！
栗山仁將餐盤放入托盤，和木原紀打了一聲招呼，便端著料理，登上了評委席。
「老師，這是我的料理——香煎牛排。」
經過煎烤之後的牛排，濃香可口，色澤艷麗，與長田千春的料理截然相反。搭配上牛排表面濃郁的醬汁和翠綠的蔬菜，讓人大飽眼福。
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(本章完)