第342章 第91話 第一場比賽
鄭軻的注意力立刻集中到電視上。
這是四強的第一戰，任何一方能夠取勝，都將會在決賽上占得先機，所以，包括鄭軻在內的所有人，都打起了精神。
栗山仁與今野和美，各推著一輛餐車，從幕後走了出來，每一輛餐車上，擺放著三排帶有餐盤蓋的餐盤。
木原紀和兩個人稍微溝通了一下，決定以拋硬幣的方式，決定出場順序。
最後，栗山仁獲勝，贏得了第一個讓評委試吃的資格。
他將餐車推到舞台邊緣，然後端著料理下了舞台，將三份料理擺放在三位廚師的面前。
「三位，老師，這是我的料理，請試吃。」栗山仁微微鞠了一躬，後退兩步，平靜地看著三位評委。
平尾知樹微微點頭，頗有興致的掀開了餐盤蓋。
在餐盤的中央是紅潤的裡脊肉，濃香的味道源源不斷地向外飄出，翠綠色的歐芹散在裡脊肉的上方，為濃郁的裡脊肉增添了一縷清爽。
平尾知樹深吸兩口，略微有些飢餓的身體立刻向他表達了抗議。如果不是上等的料理，絕對不會發出如此誘人的味道。
就在平尾知樹感受料理的美味時，一側的三沢拓卻已經忍受不了美味的誘惑，拿出餐叉和餐刀，輕輕切下一塊裡脊肉。香脆的面衣經過牙齒的輕嚼，立刻散落到口腔各處，而裡脊肉香美的味道也隨之進入身體，仿佛身體隨時就會融化了一樣。
「太好吃了。鮮嫩的裡脊肉經過肉錘的敲打，將肉質拍松，然後往裡脊肉上塞上鹽和胡椒，靜置片刻之後，撒上麵粉、蛋液和麵包粉。蛋液將麵包粉緊貼在裡脊肉上，在進行煎炸的時候，變得蓬鬆酥脆，使得整道料理有極佳的口感。」三沢拓閉上眼睛，感受著美味所帶來的侵襲。
「不僅如此，裹在裡面的麵粉緊貼在裡脊肉的上面，浸蘸著里濃郁的肉汁，隨著每次的咀嚼，肉汁流淌到口腔的各個部位，讓人慾罷不能。」池上步摸著臉頰，卻發現臉頰越發滾燙，每次咀嚼裡脊肉，都仿佛能讓她充滿精力。
「這道料理是用煎炸的方式進行烹飪，並沒有使用烤爐，所以對廚師的廚藝有極高的要求，毫無疑問，這名選手做到了這一點。」平尾知樹擦了擦嘴，說出了自己的評價。
木原紀上前一步，輕聲說道：「那麼，請三位為栗山仁選手打分。」
「9」、「8」、「9」。
三名評委依次亮出了自己的分數。
「是驚人的26分！」木原紀驚呼起來。
現場一片譁然，除了身為星級大廚的平尾知樹外，其他兩位評委都給出了驚人的9分。
栗山仁微微點了點頭，但臉上始終沒有露出笑容。
這個分數對於其他人而言，或許是一個不錯的分數，但對他來說，這並不是一個值得開心的結果。這道料理，他已經練習了不下於8次，但在星級廚師面前，還是有一些瑕疵。
看到栗山仁返回舞台的中間，今野和美知道，該她上場了。
26分是一個很高的分數，如果得不到平尾知樹的認可，想要進入決賽，簡直痴心妄想。
自己能做得到嗎？
今野和美捫心自問，心中卻沒有答案。
「今野，加油！」
「把那小子打敗，給我們報仇！」
坐在中間的池內輝高高舉起燈牌，為今野和美加油，他身邊的武田熊介和加藤愛也高高舞動氣錘。
沒問題的，一定沒事的。
今野和美在心中暗示自己，緩緩地將餐車推到舞台的邊緣，為三位評委一次端上自己的料理。
「老師，請品嘗我的料理，芥末燒烤裡脊肉。」
池上步揭開餐盤蓋，一道精美的料理出現在他的面前。
盤底是大小如一的土豆塊，上方是1cm厚度的裡脊肉片，濃郁的醬汁淋灑在肉片與土豆上，在餐盤的周圍擺放著鮮紅的聖女果。
電視機前的鄭軻看到這道料理，眉頭皺了起來，「哎呀，她怎麼做了這道料理？」
稍微停滯了兩三秒鐘，他立刻站起，拉開休息室的房門。
「冒險，太冒險了！」
鄭軻的腦海中，不停回想起剛才看到的料理，心中充滿了自責。
當時如果能稍微提醒一下今野和美，可能就好了。
鄭軻之所以這麼焦急，並不是說今野和美選擇的料理不好，事實上，恰恰相反，這個料理實在太好了。但是，好吃的料理對廚藝的要求會很高，步驟也會更加繁瑣。
比如栗山仁的料理，雖然從他做的料理上，也能判斷的出他有很好的基本功，但那道料理的難度之能說得上是一般，整道料理的難點在於塗抹面衣，以及煎炸兩個部分。
然而，今野和美的料理卻極為不同，為了保證裡脊肉濃郁的味道不流失，她要用棉繩將裡脊肉捆綁起來，進行煎烤，然後塗抹上芥末之後，放入烤箱中烘烤。同時還要用到小牛高湯與紅蔥頭、白酒等料理混在一起，進行熬煮。之後，還要再往濃湯里加入其他的材料，比如黑胡椒、芥末等調料繼續調配，最終熬製出合適的醬汁。
鄭軻之前試吃過這道料理，味道還算可以，有一定的水平。但今野和美在做這道料理的時候，忘記了一個重要因素——時間。以她的實力，想要把這道料理的味道發揮到極致，至少需要一個半小時。
在如此重要的場合，用這麼緊張的時間，做出這麼複雜的料理，後果可想而知。
「鄭軻老師，您怎麼過來了？」站在幕布後面，推著餐車的長田千春錯愕地看著鄭軻。
「我來看一下結果。」鄭軻表情凝重。
「哦。」長田千春點了點頭，也跟著鄭軻一起，看向舞台的中央。
就在這時，舞台上傳來了木原紀的聲音：「請三位老師亮出分數。」
平尾知樹率先亮出了分數——8分。
「還好。」鄭軻擦了擦額頭的汗水，還沒來得及喘氣，剩下兩名評委也接連亮出了分數。
「7」、「7」。
「優勝者，栗山仁。」木原紀說出了第一輪第一場比賽的結果。
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(本章完)