第218章 第97話 靈感
三個人嘆了口氣,早上走出宿舍時的興奮消失殆盡。
到底是什麼地方出錯了呢?
視頻一遍遍地播放,但是只看視頻,根本解決不了問題。
「到底該怎麼辦呢?」鄭軻撓了撓頭,沒有思路。
「要不先回去?這樣訓練根本沒有效果。如果時間充足,我們還可以嘗試一下。但現在只剩下三天多的時間,就算不睡覺,勉強完成這六道料理,最後恐怕也無法讓主廚們滿意。我們還是回去再想想辦法吧?」平松戶提議道。
鄭軻和棚橋堇看了看窗外,發現太陽還在半空中,這個時間回去是不是太早了?
三人互看一眼,最終棚橋堇下了決定,「回去!想辦法。」
如果就這樣回去,這大半天的時間就白費了。對於時間本來就緊缺的他們來說,這種做法無疑是雪上加霜。但是,就目前的情況,再繼續待在這裡,也沒有太大意義。
回到宿舍,平松戶和棚橋堇聚在一起,商量著對策,而鄭軻則是在洗完澡之後,躺在了床上。
腦子裡回想白天兩次訓練時的場景,又對比足立彥和江口兄弟的練習,雖然方式並沒有什麼不同,但之間的效果相差實在太遠了。
「哎呀,這次的實習,未免也太難了吧?」鄭軻全身無力,大腦昏昏噩噩。
到底,還有其他的辦法嗎?
自己的殺手鐧除了廚藝之外,就只剩下料理筆記了。可是料理筆記只是在訓練或者試吃的時候有用,不可能解決他們現在的窘境。那麼,除此之外,還有其他的突破點嗎?
突然,鄭軻想起他好像還有一枚靈感膠囊。只是不知道,在非料理方面是否有用。唉,死馬當作活馬醫,先使用了再說。
「歡迎使用『靈感膠囊』,在接下來的時間裡,您的靈感將在五分鐘的時間增長20%。請在這個時間內,努力思考解決辦法。靈感會隨時出現,請做好收集靈感的準備。」
怎麼這麼奇怪呀?
雖然驚詫為什麼會有提示音,但鄭軻還是根據提示,將他之前想過的辦法在腦海中重複,一些之前從來沒有想過的思路也跳進了他的腦海里。
時間一分一秒過去,直到提示音再次提醒鄭軻時間結束,他才睜開眼睛。
沒有,什麼都沒有。我擦,這不是坑爹嗎?早知道這樣,就應該在做料理的時候使用。
鄭軻有些……不,是非常懊悔,一枚珍貴的靈感膠囊就這樣沒了。
就在這時,一行字突然出現在鄭軻腦海中,鄭軻只看了一眼,立刻茅塞頓開。
「對了,還有這個辦法呢?怎麼把它給忘了?」
鄭軻立刻從床上起來,拿著筆在紙上塗鴉,但是察覺到不滿意後,立刻撕掉,經過十幾次嘗試之後,這才滿意地露出了笑容。
「就是它了。」
……
「堇姐,我總覺得我們之所以配合不好,是因為彼此之間的信息不對等。」平松戶逐字逐句研究三個人的食譜後,得出了結論。
「什麼意思?」棚橋堇第一時間沒聽懂平松戶的話。
「我們之間的配合完全是依據彼此的食譜。比如小鄭軻在烘培甜點的時候,有8分鐘的空閒,他就趁著這個8分鐘,來幫我們,對吧?」
棚橋堇點了點頭,「沒錯,這樣有問題嗎?」
「我的堇姐,問題大了。你想,小鄭軻是有8分鐘的空閒時間。但是,他在這個時間內的任務,就是輔助我們,處理還未完成的料理。但因為他並沒有參與前面的過程,所以一些細節,比如放了什麼調料,是否還需要烹飪,他都不清楚。在這樣的情況下,怎麼可能做出好吃的料理?
「當然,這並不是小鄭軻一個人的問題,而是我們在整個配合過程中,都會出現這樣的紕漏。一次兩次或許影響不大,但是次數一多,味道肯定與我們最初的設想,相去甚遠。」
棚橋堇快速地將六份食譜看了一遍,同時回想白天看的視頻,越想越覺得平松戶的話有道理。
問題找到了,但關鍵是怎麼解決?
棚橋堇看向平松戶,卻見他無奈地聳了聳肩。
唉,看來擺脫目前的窘境,還是需要很長時間。
就在兩人無力地躺在沙發上時,鄭軻拿著草稿紙,急沖沖地來到了客廳。
「戶哥、堇姐,你們看看我的計劃怎麼樣?」
兩個人勉強將身體坐直,視線移動到鄭軻的草稿紙上,草草看了兩眼,立刻有了精神。
「哎呀,竟然把這個忘了。」平松戶一拍大腿,眉開眼笑。
鄭軻在草稿紙上,密密麻麻寫了很多,但最核心的思想只有一個詞——流水線。
把六道食材當作六個產品,從頭到尾進行流水作業。將一道料理分成一個個的單元,然後將這些小單元具體分配到每個人的手中。
這也就意味著三個人要化為一個整體,缺少一個人,都沒辦法完成任何一道料理。
「一些餐廳里也會使用這種方式,但多是在大餐廳,原因是因為客流量很大,如果使用傳統的處理方式,會影響上菜時間。在小餐廳里,這種方式很少使用。因為,這種方式也有它的缺點。
「比如六道料理各不相同,所以具體的操作也不一樣。如何將每道料理拆解之後,重新分配,就顯得格外重要。而且,這樣一來,每個人要熟記六道食譜。這會讓我們的工作量非常大。」
棚橋堇一邊思考,一邊說出了心中的心法。
「不過,雖然工作量大,但這或許是消弱我們默契性不足的好辦法。」鄭軻說道。
「那還等什麼,趕緊劃分食譜,然後再將食譜背下來。我們只剩下三天時間了。」平松戶一邊說,一邊將食譜都拿了出來,像小學生那樣,趴在茶几上,仔細研讀食譜。
這一夜,所有人都幾乎沒有睡覺,將食譜拆解之後,每個人都幾乎有了一大部分內容要重新記憶。
於是,每個人各自找了一個角落,開始背誦他們所負責的部分。
不知不覺間,太陽漸漸升起,陽光透過窗戶照射進了宿舍……
(本章完)