第213章 第92話 小試牛刀
鄭軻拿起雞腿撕成肉茸,然後與洋蔥、紅酒、胡蘿蔔等食材一起放入熱鍋中,進行熬製。
棚橋堇臉色微變,「紅酒汁?」
鄭軻點了點頭,「既然沒有高湯和烤箱,我也只能自己想辦法了。」
白石龍一摸了摸下巴,這個小子,腦子倒是挺靈光,竟然能想到紅酒汁。
紅酒汁是一種利用雞架熬製的濃汁,多用於牛排或者羊排等扒菜。但是,因為受食材所限,所以鄭軻沒有足夠多的雞架,只能用雞腿肉來替代。
整個料理最耗時間的就是紅酒汁的熬製,足足需要一個多小時。坐在餐桌上的三個人哈欠連天,鄭軻的紅酒汁才算熬好。
將洋蔥切成碎屑,並在牛排的表面畫上網狀刀痕,等到平底鍋被燒熱之後,鄭軻放入黃油、胡椒粉和鹽進行翻炒,等到香味從鍋內逸出,又放入了牛排。
濃郁的香味慢慢逸出,即將昏睡過去的三個人終於有了精神。
「堇姐,沒有烤箱,這小子也敢做牛排?」平松戶在棚橋堇的耳邊嘀咕。
「什麼市面都沒見過的小P孩,這種水平也敢說自己會料理?」棚橋堇撇著嘴,一臉不屑。
「不能這麼說吧?他是遠月學園的學生……」
「我也是遠月學園的學生,有什麼用?不還是要繼續學習?除非是十傑,其他人的水平也只是比一般廚師強上一些。」棚橋堇對平松戶的說法不以為意。
鄭軻聽了棚橋堇的話,有點兒糊塗,既然她也是遠月學園的學生,為什麼看起來這麼討厭遠月學園?
不過,鄭軻也沒有時間去考慮這些,注意力集中到了自己的料理上。十分鐘之後,三盤濃香可口的扒牛排擺放在三個人的面前。
「三位,請品嘗。」鄭軻面帶微笑地說道。
「好,我就來嘗嘗你的牛排是什麼味道。」白石龍一舔了舔嘴唇,拿起了刀叉,輕輕切開,粉色的牛肉中夾雜這宗褐色。
白石龍一叉起牛肉,送入口中,細膩的牛肉入口,香醇香美的暖暖肉汁充盈在口中。沒有血腥味,說明火候拿捏的恰到好處。絲毫沒有用力,牙齒就輕輕地撕咬開了牛肉,而牛肉也像是在口中融化了一樣。
「好柔軟呀,每次咀嚼,身體都像是要融化了。灑在牛排上的洋蔥內部的酵素,將牛肉的蛋白質分解,同時,牛排也吸收了醬汁的美味。」
平松戶強咬著嘴唇,神色之中流露出了及其享受的神色。
棚橋堇看到白石龍一和平松戶的表情,略微有些驚訝。
這道牛排真的那麼好吃?
不過,這股進入身體之後,就能夠抓住人們味蕾的料理,而且,料理的外觀也充滿了誘惑。
但,最終的味道還是要靠舌頭來感受,所以……
入口的牛排所夾帶的美味,瞬間擊中棚橋堇的味蕾。
洋蔥與胡椒翻炒之後,加入青胡椒和紅酒,讓濃香的牛肉中,又加入了些許的辛辣,而紅酒在除去肉腥味的同時,又增添了牛肉的風味。濃郁的紅酒汁淋灑在牛肉上,也使牛肉的口感更加醇厚。口感嫩滑的黃油塗抹在牛排的表面,讓牛排多了一種奶油的香味。
這道牛排,真的有種說不出的好吃。
「怎麼樣?我的料理合格了嗎?」鄭軻問道。
「不錯,合格了。」平松戶舉手大聲說道。
這麼短的時間內,鄭軻用這道料理同時解決了烤箱和雞高湯的缺失,即使是他們47個人中,也不是每個人都能做到這一點。
也就是說,鄭軻完全可以頂替缺失的位置。
「閉嘴!」棚橋堇緊咬牙齒,緊緊握住了叉子,突然從座位上站起,「對……對不起……老師,今天是我的不對……」
說完之後,棚橋堇轉身衝出了餐廳。
「好了,既然大家都認識了,你們也認可了他的實力,所以,就一定要好好相處。你們的目標就是完成6天後的畢業考試,對於你們組,我的要求和其他組一樣。如果想要得到主廚們的賞識,就請在接下來的6天裡,努力加油吧!」
送走了白石龍一,平松戶帶著鄭軻來到了他的房間。裡面的被褥、桌椅應有盡有。
鄭軻打開衣櫃,瞬間又把衣櫃關了起來,臉色像是熟透的小龍蝦,從內到外的紅。剛剛真是看到了不該看的東西衣服的樣式……是女裝呀。
「這個房間是女生的房間?」鄭軻尷尬地問。
「是啊?不過,她已經找到工作了,所以住在外面。」平松戶說道。
「但是,她如果突然回來……」
「放心,她不會的,因為她居住的地方離這裡很遠,光是做地鐵就要兩個小時。」平松戶擺了擺手,「唉,本來我們畢業的機會還是挺大的。不過,現在很可能畢不了業,如果想要拿到畢業證,又要50萬円吧?」
「我會努力的。」鄭軻微微點頭。
「呵呵……這和你沒什麼關係。」平松戶輕笑了兩聲,「我和棚橋堇本身的實力就不是很厲害,雖然也很努力,但在這批人中,還是不能位列前茅。既然不突出,就不會得到主廚門的注意。」
彼此之間,相互影響,成為了死局。
「看來,我來的還真不是時候啊。」鄭軻苦笑了一聲。
「也不能那麼說,你的出現,反而讓我輕鬆了一些。要面對那種的考試,人少了還真的不行呢。」平松戶輕聲地說道。
畢業考試,聽起來,好像蠻殘酷的……
「對了,我想問一下,那個……咳,堇姐好像對遠月學園挺有意見的。」
既然要和他們組隊,那就需要對搭檔有所了解。至少棚橋堇討厭遠月學園的原因要弄清楚。
「你說這件事呀,應該也算不上什麼秘密了。她在高二升高三的時候,被遠月學園淘汰了。」
「咦?」
棚橋堇竟然沒有從遠月學園畢業?不過,遠月學園的校旨就是競爭。每年因為競爭而淘汰的人數不勝數。
就拿住宿研習來說,鄭軻這一屆就淘汰了四五百人,誰知道實地實習結束之後,還在多少人會留下呢?
(本章完)