第180章 第59話 苦惱
聽了愛麗絲的話，鄭軻的心情出現了一絲陰影，就像是知道了一件本來不該知道的事情。
只不過，這件事情他也沒辦法逃避，相反，他必須要想辦法突出重圍。
紀之國寧寧本身就有不俗的實力，再加上分子料理的加持，能站在一年級學生中的頂端，絲毫不奇怪。
這倒不是說紀之國寧寧就無懈可擊。
無論烹飪手法多麼先進，廚師在烹飪的時候，並不會在第一時間想到分子料理，他所面對的依然是食材。
如果說，傳統料理是要滿足人們對食物的期待，那麼分子料理就是顛覆這種期待，讓人們在食用之後，在味覺上產生巨大反差，從而賦予人們一種前所未有的驚奇和喜悅。
但是，這種感覺，或者再說的直白一些，分子料理給人帶來的新鮮度，最終還是無法取代傳統料理。所以說，在面對分子料理時，傳統料理並不是沒有一戰之力。
就拿愛麗絲做的分子料理來說，在入口的瞬間，濃湯確實帶給鄭軻極大的衝擊，但是，在他沒有看到的地方，愛麗絲也使用了很多傳統料理的方法來處理食材。
食物依然是食物，改變的只是它的外觀而已。
得到了心中的答案之後，鄭軻立刻告辭，愛麗絲親自將鄭軻送到門口，「前輩，請一定要加油哦，不能輸給紀之國寧寧。」
「咦？」鄭軻不知道愛麗絲為什麼會突然說這句話，同位分子料理的使用者，應該支持志同道合的人才對。
愛麗絲看到鄭軻臉上的不解，立刻嘟起了嘴，「我畢竟也算是幫了你的忙。如果你輸給了紀之國寧寧，那我的料理不是白做了？」
「原來是怎樣，不會的，我……會竭盡全力。」
鄭軻剛想說沒問題，但又一想，目前的問題還真是不小。
愛麗絲聽出鄭軻並不自信，鬱悶地翻了翻白眼。
感受到分子料理的美味後，鄭軻有一個直觀的認識，想要利用分子料理擊敗紀之國寧寧，毫無機會。
「看來，還是要使用傳統料理。但是，到底該選擇哪種食材呢？」鄭軻皺起眉頭。
法國料理的選擇有很多，但很明顯，選擇某些料理無疑是死路一條，比如像沙拉或是甜點，它們在面對濃郁的肉類時，有著天然的劣勢。
在半決賽級別的比賽里，鄭軻可不敢冒這個險。所以，他準備在禽類、海鮮類和畜類之間選擇。
最後，思考再三，鄭軻選擇了海鮮，原因在於味道的層次性。
既然不能從外觀上給人們來帶新意，那就在味道上給人們帶來欣喜！
下了決定之後，鄭軻就踩著腳踏車，來到了菜市場。
「鄭軻，你這次要買什麼菜？」買菜的老大娘看到飛馳而過的鄭軻，問道。
「阿姨，我暫時不需要這些蔬菜。」鄭軻微笑著說。
作為一名廚師，鄭軻為了做菜，不停地採購食材，所以，菜市場裡也就有了幾個熟人。
這次，他需要的不是蔬菜，而是魚，各種各樣的魚。
鄭軻將車子停到靠里的一個攤位前，「大叔，中午好。」
魚老闆看到鄭軻，也滿臉帶笑：「鄭軻，想要什麼魚。」
鄭軻也沒想到具體要做什麼魚料理，所以只能從一些常見魚入手，便向魚老闆要了十幾種魚，然後急沖沖地返回學校，在申請的操作室里進行實驗。
鄭軻做的第一道料理就是檸檬鱈魚。
起鍋之後，他看著濃郁的料理，迫不及待地拿起了餐具。
柔嫩潤滑的魚肉上，塗抹著甜中帶酸的檸檬汁和醇香的白酒，清鮮美味，連鄭軻自己都忍不住叫了一聲「好吃」。
但是，鄭軻卻很明白，這種級別的料理，對付一般的食客還行，但想讓評委認同，幾乎不可能。
還需要繼續嘗試才行！
到了第二天中午，鄭軻將十幾種魚全部做了一遍，每一條魚都非常美味，火候的拿捏、對輔料的選用都很不錯，然而……
「還不行……贏下比賽的概率實在太小了。」鄭軻的目光掃過操作台上的料理，心裡非常的煩躁。
這些料理不能算作失敗品，但與鄭軻的要求還有很大的差距……
「我還需要更多種類的海鮮才行。」
接下來的兩天，鄭軻跑遍了附近的菜市場，又買下三四十種不同種類的海鮮，結果，還是沒有做出想要的料理。
鄭軻身心俱疲的回到極星寮，這三天的嘗試，消耗了他所有的耐心，如果明天再不能確定下最終的食材，那麼，他肯定會止步四強。
「現在還不到舉手投降的時候！」鄭軻拍打著臉頰，給自己打氣著說。
「咚咚……」
門外響起了敲門聲。
「誰啊？」鄭軻看了一眼手機，已經二十二點了。他不知道這個時候，誰會找他？
「是我。」一個聲音甜美的女聲。
鄭軻聽出是麻美的聲音，便起身打開了房門。
麻美穿著便裝，兩個手端著一個湯碗站在門外，看到鄭軻打開了門，迫不及待地衝進了屋裡。
「這是大御堂文緒太太讓我給你的。」麻美急忙將湯碗放在桌子上，連忙給手吹氣，應該是燙到了手。
「真是感謝文緒太太，沒想到回來之後，竟然還有湯喝。而且，還有人親自送來。」鄭軻的心裡感到一陣溫暖。
「其實文緒太太一直都在給你和一色君做湯，但每次你回來的時候，文緒太太都已經睡下了，走的時候，文緒太太還沒有起床。一色君也是這樣，我都沒見過他。」麻美愁雲滿面。
「哈哈……一色君現在可能比我還要苦惱吧？畢竟他的對手是凱薩琳。」鄭軻輕笑一聲，頗有些幸災樂禍的意味，雖然，額……他的處境也很糟糕，「如果是我和一色君對決就好了，至少，極星寮會有一個人能夠進入決賽。」
「瞎說什麼呢？這是最好的抽籤結果，我們都相信你和一色君都能贏。再說，如果是你和一色慧對決，文緒太太肯定會不開心的。」麻美握緊了小拳頭，為鄭軻打氣說，然後臉上又浮現出一絲躊躇，「那個，凱薩琳真的很強嗎？」
「這樣告訴你吧，我與凱薩琳之前進行過一場比試，完敗。現在或許不至於沒有一點兒取勝的機會，但我始終覺得，決定比賽最終走向的因素，是她對待比賽的態度。如果她真的拼盡全力，這次秋季選拔賽的冠軍，很可能就是她的。」鄭軻憂心忡忡地說。
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(本章完)