第1288章 第329話 必勝之心
這場比賽的兩名選手，與白石龍一的關係並不算太大，因此，他也能以一個旁觀者的身份，觀看兩個人的比賽。
從闕正卿所表現出出的實力來看，他確實有進入八強的資格。如果在去年，他應該能進入半決賽。
「東方學園真是厲害。」白石龍一喃喃自語。
不得不說，八方的首閣，要比遠月十傑的首席，厲害很多。
賽場中的闕正卿，並不知道，他已經成為了別人議論的焦點。
在將雞肉用佐料醃製之後，他又從小車裡，拿出了一個個的小袋子，並將小袋子倒入鐵盆中浸泡。
「糯米、薏仁米、百合、蓮子、乾貝……」
蕭寒看著闕正卿倒出的材料，又看了一眼他剛剛切出的整雞，立刻恍然大悟。
「想必，蕭老師已經知道，闕選手要烹製什麼菜品了吧？」莫曉和摸著小鬍子，輕聲說道。
「莫老也應該知道吧？」
儘管莫曉和並不太擅長川菜，但以他的學識，知道闕正卿要烹製的菜品，應該並不是難事。
果然，莫曉和微微點頭，眼睛眯起，「椒鹽八寶雞，我說的沒錯吧？」
「沒錯。」蕭寒也微微頷首，「糯米、薏仁米、百合、蓮子、乾貝、芡實，再加上火腿和香菌，這八種材料，與母雞相互搭配，所烹製的菜品，具有比較高的難度，而味道也非常美味。」
「在之前，我也試吃過這道菜品，但所選用的『八寶』卻有些許不同。用豌豆，取代了百合，金鉤取代了乾貝，那種味道，也是讓人回味無窮。」
「這和地理位置有關。像金鉤，本來是一種海蝦，在做成蝦米之後，形狀比較像魚鉤，而且全身金黃，故而得名。這種食材，在蜀地比較少見，並且，乾貝的鮮味，要比金鉤更重。當然，這道菜品究竟能達到什麼樣的水平，還是要看他自己的廚藝。」蕭寒解釋道。
「也是。說句實在話，我更期待這個小廚師的料理。」陳羽雯說道。
「陳老師，這是為什麼？你應該吃過更美味的菜品吧？」莫曉和睜開眼睛，看向陳羽雯。
「那些都是已經定型的廚師，他們烹製的菜品，再過幾年去吃，依然沒有多大變化。年輕廚師卻不一樣，他們烹製的菜品，可能不太出色，但是，他們的菜品中，擁有一種朝氣。這股朝氣，賦予了菜品無限可能。」陳羽雯輕聲說道。
「既然陳老師這麼說，那就讓我們看一下，闕正卿能做出什麼美味的菜品吧？」莫曉和再次看向賽場。
拜耳用鋁箔蓋住烤盤，並將烤盤送入烤箱中，這才稍微鬆了口氣，用毛巾擦了擦額頭的汗水。
稍事休息之後，拜耳也開始調配醬汁。
在湯鍋內翻炒奶油和洋蔥，直至洋蔥泛出近乎透明的顏色，拜耳又加入麵粉，繼續攪拌。
濃濃的香味，漸漸從鍋中逸出，讓人身心都得到了放鬆。
這股香味，在空中漸漸散開，並隨著水汽，在空中飄蕩。
「真是好香啊。」
「而且，與華夏菜的香味，完全不同。」
「這股香味……略帶著清香，而不像華夏菜那樣濃郁。」
「是橙汁！那名歐洲選手，使用了橙汁！」現場的一名觀眾，指著大屏幕，尖叫出聲來。
陳羽雯將頭髮梳到耳後，目不轉睛地看著大屏幕。
在華夏菜品中，如果使用了肉類，除了一些特殊的菜品外，很少會使用到橙汁，這也是華夏菜和西餐有區別的地方。
在西餐的醬汁中，時常會用到水果汁、葡萄酒、奶油這樣的調味汁，而華夏的芡汁，則多會用高湯、熟油等汁液，因此在味道上，也更加濃郁。
「我聽說，他是藍際的畢業生？」陳羽雯問向蕭寒。
「我對他不了解，但選手手冊上，確實是這麼說。」蕭寒解釋道。
「這樣啊……這場比賽有意思了。」陳羽雯輕聲說道，視線再次移動到闕正卿的身上。
此刻，闕正卿將雞肉放入鍋中蒸煮後，也終於鬆了口氣。
接下來的一個多小時裡，他只需要注意雞肉的火候，並在最合適的時間內，將鍋離火，取出全雞。
同樣，拜耳再將醬汁調好之後，也暫時處在休息之中，安靜地等待烤箱的食材出爐。
一時間，整個賽場突然安靜下來，只有觀眾席上，不時傳來低聲的議論。
到了這時，只要對料理稍微有些了解的人，都會知道兩個人的菜品，已經處在中後期。
儘管這段時間，看起來很無聊，但是取出烤箱或者蒸鍋內的菜品，料理也就將處在尾聲。
東京電視台也趁著這段時間，插播了一段GG，宣荔借著這段GG，問白石龍一要了一個潤喉糖。
她從來沒一次說過這麼多話，喉嚨也顯得格外乾燥。
「你看好哪一名選手？」白石龍一也活動了一下臉上的肌肉，讓自己的表情，不那麼僵硬。
「誰知道？兩個人的表現都很不錯。從我的角度來說，闕正卿的發揮，超出了我的想像。他比年初的名校排位賽，提升了一個檔次。」宣荔說道。
「是更成熟了。」白石龍一接過了話，「他力圖讓這道菜品變得完美無缺，但正因為如此，他的菜品中，少了一種殺氣。」
「殺氣？你以為是在看電視嗎？」宣荔調侃道。
白石龍一一愣，隨後也被自己的話逗樂了。
「其實，我的意思是，他的菜品少了一種捨我其誰的感覺。他只想著如何完成這道高難度的菜品，卻沒有必勝的決心。」白石龍一輕聲說道。
「拜耳有嗎？」宣荔對白石龍一的話，嗤之以鼻。
「也沒有……但是，你別忘了，闕正卿是在以下搏上。如果參加這場比賽的人是鄭軻，烹製的菜品應該會更有攻勢。」白石龍一說道。
宣荔的視線回到屏幕前，電視裡的闕正卿，雙眼正緊盯面前的菜品，仿佛把整個人的精力，都附加在面前的菜品上。
「我不這樣認為。」宣荔搖了搖頭，「我覺得他很看重這場比賽，所以，不應該會輸的。」
「那就讓我們看一下，到底誰會笑到最後。」白石龍一輕笑著說道。
(本章完)