第1217章 第258話 質疑與反駁
剛剛推開房門的鄭軻，完全不知道考場發生了什麼事情。
看到三名評委老師，每個人的神色都非常嚴肅，尤其是坐在最右側的那名白髮美女，嘟著嘴看起來，一場氣憤。
鄭軻看到這位美女，被嚇了一跳——他並沒有在現實中見過她，卻在手機視屏上，見過她一面。
這名白髮美女，正是薙切愛麗絲的母親，薙切蕾歐若拉，薙切國際的負責人。
她怎麼在這兒？
鄭軻眉頭微蹙，但很快想到，羅蒙曾經說過，愛華頓和薙切國際有過合作，想來應該是愛華頓聘請她過來。
「薙切夫人，諸位評委，你們好。」鄭軻連忙向三名評委問好。
這些評委異樣的目光，讓他一頭霧水，但他儘量保持自然。
按照常理來說，三名評委就算再嚴格苛刻，也不應該是這種表情。
薙切蕾歐若拉明顯生著悶氣，而坐在另一側的金髮中年，目光也不太友善；坐在中間的老爺爺，看起來比較嚴肅，神色是三個人中，最為正常的。
「接下，就是你的烹調錶演了，現在可以開始嗎？」梅納問道。
「可以。」
鄭軻微微點頭，同時將烹飪車，推到距三名老師大約1.5米的地方，打開火爐，調成旺火，將車上的鐵鍋放在爐子上，把食用油倒入鍋中，又將之前準備好的鵝卵石，沿著鍋壁，滑進鍋里。
梅納和曼弗雷德看到鵝卵石，神色一滯，他們沒看過排位賽，對桑拿菜品並不太熟。
薙切蕾歐若拉倒是在網上，看到過卵石牛柳，但即便這樣，看到鄭軻拿出鵝卵石時，也感到了驚訝。
「桑拿料理？」薙切蕾歐若拉失聲說道。
「你知道這種菜品？」梅納扭頭問向薙切蕾歐若拉。
「我最早是在年初的名校排位賽上，看到一名東方的學生烹製的。」薙切雷歐若拉解釋道，「你這一道菜品，不會是卵石牛柳吧？」
薙切蕾歐若拉又把視線，落在鄭軻的身上。
「不是。」鄭軻蓋上鍋蓋，輕聲說道，「我這道菜品，叫做卵石鵝胗花，使用的食材是鵝胗。」
「小朋友，什麼是桑拿菜品？」梅納問鄭軻，眼神中卻流露著一種熱忱。
「桑拿菜品，是華夏菜的一種，從出現到現在，大概也只有20年的時間。它的遠離，也並不複雜，以石頭為傳熱介質，依次來給菜品加熱。」
曼弗雷德冷哼一聲，說道：「你來應聘愛華頓的講師，卻烹製華夏菜，只看這一點兒，你就不合格。」
鄭軻聽到曼弗雷德的話，眉頭微揚，看向曼弗雷德的眼神，也有了警惕。
他看著面前這個臉色堅毅的中年人，「老師，請問您是……」
「美食家，曼弗雷德，同時，也是菲尼塔美食機構的顧問。」曼弗雷德冷聲說道。
鄭軻微微頷首，他在巴黎待了半年，歐洲排名前三十的美食家，他都有所耳聞，但面前的曼弗雷德並沒有聽過。
至於後面的美食機構，鄭軻倒是知道，也是一家研髮菜品的美食機構，但在規模是卻比不上薙切國際。
曼弗雷德既然把菲尼塔美食機構抬出來，說明他的名氣還不夠響亮，需要藉助其他機構，來抬高自己的身價。
比較有名的人，比如說米爾恩，他在法國，甚至歐洲料理界，只要說出名字，自然有人認識他。凱薩琳也是如此，現在她經過the-blue和排位賽，已經不需要藍際的招牌，來增加自己的名氣。
這次美利堅之行結束之後，估計連美利堅的料理界，都知道這名天才廚師的存在。
真正厲害的角色，完全不需要藉助其他機構的名氣，因為他們的名字，本身就有極高的辨識度。
至於曼弗雷德，誰知道他是哪兒來的美食家？
「曼弗雷德老師，什麼時候，競聘美食機構的講師，也限定菜系了？而且，我也沒聽到愛華頓有要求，必須要烹製法餐。」鄭軻耐著性子解釋道。
「這裡是巴黎，你烹製的華夏菜，能吸引食客嗎？」曼弗雷德反問道。
「只要菜品足夠出色，我覺得就沒問題。」鄭軻說道。
「那只是你覺得而已。」曼弗雷德冷哼一聲。
「老師，我現在就能舉出兩個例子。第一個，在去年the-blue大賽上，程懷志學長贏下了拜耳學長；第二個，是年初的排位賽，東方以最高分，贏得了名校排位賽的第一名。這兩個比賽，都算是比較大的國際賽事，舉辦地點都在巴黎，評委老師全部是歐洲著名的美食家。曼弗雷德老師，這些美食家可是認定，就算是在異國，華夏菜也能烹製出美味的菜品。」鄭軻輕聲說道。
曼弗雷德眉頭緊皺，臉色也不太正常，他剛想張嘴，突然想起身邊還坐著梅納，便硬生生地扭過頭，看著中間的梅納，焦急的問道：「梅納老師，您看……」
「挺好……我覺得他說的挺不錯。」梅納微微頷首，「美食嘛，就在於食客的主觀感受。如果食客覺得好吃，那就是好料理，如果食客不喜歡，那麼這道菜品就算再精緻，也算不上優秀。小朋友，我說的沒錯吧？」
「沒錯，爺爺，我就是這個意思。」鄭軻微微頷首。
「不過，我認可這道華夏菜，但我也有一個小要求。」梅納接著說道。
「什麼要求？」鄭軻疑惑地看著梅納，不清楚他想到了什麼。
「你說的沒錯，上等的華夏菜哪怕在巴黎，也是非常出色的存在。但是有一點兒，你能保證，你教出的廚師，也能烹製出極高水準的華夏菜嗎？」
鄭軻神色一緊，連連搖頭，烹製華夏菜需要長時間的積澱。就算是凱薩琳那樣逆天的天賦，在短時間內也只能烹製出基本的華夏菜，更毋庸說其他的西方廚師了。
「這就是了，如果你想教出能烹製美食的廚師，或者讓本身廚藝就非常優秀的廚師，向前更進一步，歸根結底，你還是要回到法餐。所以，如果這道華夏菜，能讓我們三個人都滿意，我希望你能在進行一次西餐烹調錶演。我可以向你保證，華夏菜決定這場比賽的分數，那道西餐，我們甚至不會拿來當作參考。怎麼樣？」
梅納眯起眼睛，狡黠的目光，從眼縫中流露出來，讓鄭軻感到了一種不適。
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(本章完)