第1112章 第153話 鴨子與松柏枝
與食材「談話」,利用食材本身的特性,做出最合理的判斷,在提高速度的同時,也節省了體力。
鄭軻在東方一個多星期,總算掌握了「境界」。
程懷志想到這裡,臉上不自覺地露出了笑容。
「學長,你笑什麼?」杭子琪不解地問道。
「沒什麼。現在的鄭軻已經學會了『境界』,而且,比想像中的更好。」程懷志笑著說道。
「我們又多了一個強敵,有什麼好的?」杭子琪一臉不滿。
「你不能這麼想。在這麼盛大的比賽里,鄭軻如果真的烹製出一道精美的華夏菜,對華夏菜在世界的傳播,也有一定幫助。東方的學生,要時刻想著如何才能更好地傳播華夏菜品。」程懷志解釋道。
杭子琪撇了撇嘴,「就算是這樣,我也不希望東方自己培養出一個敵人。」
「他在來到東方之前,就已經能夠擊敗闕正卿。所以,就算沒有東方,他進入『境界』也只是早晚的事情,而且,他只是來到東方一個多星期,更多的時間,是在遠月學校。因此,他並不是東方培養的,這一點你要搞清楚,否則,很容易得罪人。」
杭子琪點了點頭,其實,在把話剛說出口,她就知道自己說錯了,只是已經來不是更改。
「而且,我問你一句話,面對凱薩琳和鄭軻,你更願意輸給誰?」程懷志問道。
杭子琪聽到這個問題,都快哭了。
哪有這樣問問題的?就不能說她「贏」別人嗎?雖然,她確實不是這兩個人的對手。
「鄭……鄭軻吧?」杭子琪扭過頭,一臉不甘心。
「因為大家做的都是華夏菜,對吧?有些事,現在說,你可能還不太懂,等你上了三年級,就會知道,你的肩膀上,扛的不止是東方的榮譽,甚至還要考慮如何才能讓世界,接受華夏菜。」
杭子琪似懂非懂地點了點頭。
程懷志點到為止,有些話只有自己處在那個位置,才能體會的到。
鄭軻把所有九隻禽類整體出骨,時間只是過了半個小時,算上之前宰殺花費的時間,速度更是驚人。
宣荔看到這裡,眼睛也明亮了起來,「小軻的速度好快,唔,這樣的話,或許時間真的勉強夠用。」
「學姐,你看鄭學長的對手,要烹製什麼料理?」
幸平看著章樂杉,當他將鴨肉放入鍋盆中進行醃漬後,便坐下休息了。
「我也看不懂,只能暫時先看下去。」宣荔看了半天,也沒看出所以然來,只能無奈地搖了搖頭。
就在這時,三名工作人員走進了賽場。其中兩個人抬著一個大號的爐膛,而另一個人則提著大量的松柏枝。
宣荔看到這些,先是一愣,隨後揉了一下額頭,無奈地笑了。
「我知道了,這名叫做章樂杉的選手,在烹製一道陝菜,叫做煙燻鴨,需要用到松柏枝葉。」宣荔解釋道。
「荔姐,你確定不是川菜嗎?」久我照紀指著大屏幕說道,「我剛才可是看到,他把花椒放進去了。」
宣荔沒好氣地看了一眼久我,「陝地和川地接壤,食材有一些相似也沒什麼奇怪的。而且,陝菜也因為地方不同,可以分為三種不同風味的菜系,分別是關.中菜、陝.北菜以及漢.中菜。其中漢.中菜具有辣、鮮的特點,因此味道上,也與川菜有很多的重合。現在知道了吧?」
久我照紀張了張嘴,最終又點了點頭。
「還說擅長川菜呢?連這些都不知道,太遜了。矮子。」
久我照紀額頭青筋跳起,扭頭看向身後說話的紀之國寧寧,卻發現紀之國居高臨下,用高傲的眼光看著他。
那種因為「海拔」差異,而產生的壓迫敢,讓他感到了亞歷山大。
久我照紀發誓,他以後再也不做前排了。
賽場上,鄭軻把冬菇、火腿、冬筍切成薄片,接下來,開始製備三套鴨。
首先,鄭軻將個頭最小的鴿子,從野鴨的刀口處,塞進野鴨的肚子裡。野鴨和鴿子間的空隙,又散入適量的冬菇和火腿。再接著,又把野鴨塞進肥鴨的肚子,再塞入冬菇、火腿以及冬筍。
三份三套鴨,按照一個手法裝好,鄭軻終於把砂鍋拿了出來。
將三套鴨放進鍋里,再加入鴨胃、鴨肝、姜塊等食材,注入足以沒過鴨子的清水,加熱熬煮。
做完這一切,鄭軻總算鬆了口氣,就算有「境界」的加成,而且為了防止體力消耗過大,他刻意沒使用「神之心」,但體力的損耗還是很大。
不過,做到這一步,鄭軻也稍微輕鬆一些,可以把主要精力,都放在火候的把控上。
他抬頭看了一眼對面的章樂杉,只見章樂杉從凳子上站起,來到了操作台前,稍微伸了一下懶腰。
「你剛才的烹飪非常出色,我覺得,我做不到你剛才的那種程度。」章樂杉說道。
「多謝。」鄭軻面帶微笑,輕輕地擦了把汗。
「我不會選用那麼難的菜品,而是選用可以擊敗你的菜品。」
章樂杉將醃製好的鴨子拿出,放在小盆中,再加入適當的姜、蔥,放入鍋中,用旺火蒸煮,接著又坐在了凳子上。
「荔學姐,那個章樂杉在幹什麼?剛剛才稍微操作,立刻又坐下了。」幸平不解地問道。
「菜品不同,烹製的方法也完全不同。章樂杉所做的這道菜,前面的關鍵點在於入味,後面的關鍵點在於火候。你看他好像一直在休息,其實他時刻在關注食材的變化。而且,這道菜品的操作,也不容易。」宣荔解釋道。
「話雖是這麼說,但我總覺得,鄭學長的菜品,要比對手厲害。鄭學長,他應該可以不用這麼難的菜品吧?」田所惠反問道。
「這說明小軻想贏,而且,這是第一場比賽,如果能贏下對手,壓力就會轉移到東方身上。東方很明顯也知道這個道理,所以,派出了章樂杉——他的實力,明顯很強。」宣荔解釋道。
許久沒有說話的繪里奈,也終於開口說話了。
「學姐,你覺得,學長贏下比賽的概率有多大?」
宣荔搖了搖頭,神色不太確定。
「我說不上。因為這場比賽的勝負,完全在小軻的身上,而不是其他人。只要他能在比賽的時間內,完成菜品,這場比賽,他就贏了六成。那麼我這樣說,你明白了嗎?」
「境界」,以及菜品壓制……
在這雙重的加成之下,菜品的質量,註定很高。
能阻礙鄭軻的,也只有他自己了。
(本章完)