離開商業街後白玉便直奔遠月學院，雖然曾再屏幕里見過，但現實中所帶給白玉的衝擊感依然強烈。整個遠月學園坐落在一座山上，在山的每個部位都分布著各種建築物。
因為今天是插班生考核的緣故，各地的大餐廳以及酒店的繼承人幾乎都會來參加，而且大部分的考生都是帶著管家和司機來的。
進入學院後也可以看到很多穿著深藍色遠月制服的學生以及各式各樣來參加插班生考試的人。將行李寄放並且將廚刀盒子拿下來後白玉便隔著人群來到了中等部三年級的插班考試會場。
直到進入會場之前白玉才突然想起來自己為什麼不穿赤龍服，那件廚師服有定溫的作用啊。之前白玉也在穿過一次，因為稍大一些的原因他也沒再穿。以他現在的身材應該正好才對，不過應該來不及了，因為他已經跟隨人群進入了會場。
（PS：作為赤龍服改造的廚師服可以調節大小，只不過需要支付點數。我們的主角自然不會因為這種事情而浪費來之不易的點數）
進入金碧輝煌的會場後，白玉踮起腳尖看了看，發現不是繪里奈而是一個不認識的趴在料理台上的男老師後有些遺憾的嘆了口氣。周圍的考生白玉並沒有太過在意，雖然人數不少，但是有名的那幾個肯定不會在這裡。
「內個。」趴在桌子上的年輕男老師看到人來的差不多了，便支撐起自己的身體說道。「自我介紹就免了，兩個小時後我會品嘗你們的料理，主題是櫻桃。」
不知道是因為沒睡醒還是性格如此，那個年輕的男老師顯得十分慵懶，說話的聲音也有些有氣無力的。
考生們聽到審查人的聲音也是將目光轉向了在房間一側的許多筐櫻桃，男老師不知道從什麼地方拿出一個小鬧鐘，將時間定好後就又趴在了桌子上。
「屋子裡的東西都可以任意使用，哈啊~~~~，開始吧。」說完整個人就閉上了眼睛，到現在他還在想總帥的孫女怎麼還沒過來，聽往屆的審查員說每次插班生考試薙切繪里奈都會來看，雖說不是審查人員但也會把那些考生嚇跑。
他也是衝著這份清閒才答應當審查員的，可誰能想到，今年說不來就不來了........
雖然審查員的聲音並不大，但是當他說開始的時候，整個屋子的人都跑向了那個有著櫻桃的地方。白玉看到那群人也沒去和他們擠，那麼多櫻桃也用不完，能給自己留一些就好了。
在另一側的柜子中白玉看到了CHOYA俏雅蘋果酒以及義大利的特朗尼葡萄香醋，在一瞬間就定下了自己要做什麼樣子的料理。
將放刀的盒子和一些調料放在一個有著自己名字的料理台上後便去挑選櫻桃，大部分人已經選好了櫻桃，只有幾個考生還在那裡。
「真幸運，竟然有這種櫻桃。」白玉從一個籃子裡拿出一顆顏色暗紅的碩大櫻桃，而那筐籃子上面則用日文寫著『旺納斯哥櫻桃』。這種櫻桃產自法國普羅旺斯地區北部的沃克呂茲省，而那裡的氣候環境所產出的櫻桃具有甘甜和質緊的特點。
這就是本次考試的第一個重點，考生需要有好的眼力和豐富的知識儲備。白玉發現雖然有不少人也挑選了這種櫻桃，但是在這個筐子的旁邊還有一個名頭一模一樣的裝滿櫻桃的筐子。只是一個名頭後面有一個『比福利佛』的字眼另一個則是『薩米特』
雖然是同樣的櫻桃品類，但是成熟以及上市的時間並不相同，薩米特的成熟期要晚於比福利佛大概半個月。而這個時間段顯然是使用『比福利佛』更合適一些，但有很多考生並沒有發現這件事。
不同料理所適用的櫻桃也會有些微不同，但是這種好的如同萬金油一樣的名貴櫻桃自然有很多人選擇。
僅僅是從筐內挑了一把後白玉就來到了料理台，因為長長的料理台可以容納兩個人，所以基本上都是兩人共用一個料理台。白玉身旁的考生已經開始了自己的料理，或許是因為過於投入所以沒有發現白玉的到來。
之前趴著睡覺的男考官貌似是因為料理的聲音而導致無法入睡，只能睜著眼睛看那些考生在製作不同種類的櫻桃料理。
但他看到白玉從盒子裡拿出那把白玉刀的時候目光也被吸引了一下，不過也只是一下。雖然大部分考生都會選擇遠月提供的廚刀，而且品質也靠得住，但還是會有一小部分考生選擇使用自己的廚刀。
而白玉現在則是完全投入於料理之中，用手裡的刀快速的將櫻桃對半切開進行去核，在將所有的櫻桃處理好後便把辣椒、肉豆蔻、丁香和姜研磨成粉末狀混合成一種烹調香草。
把烹調香草放入煎鍋里後，不一會兒香味就飄散在了屋中。那位男老師以及一些比較近的考生都朝著白玉的方向看了過去。而他本人卻絲毫不在意，嘴角一隻掛著淡淡的微笑，一絲不苟的製作著自己的料理。
待鍋中的香料變色，白玉便立刻將櫻桃放入。如果晚一些，香料就會散發出一種苦味，也意味著這個料理直接失敗。
將櫻桃與香料攪拌到均勻，因為這種櫻桃的原本的口感就很脆，即使進行加熱也依舊會保持質感和嚼勁。三分鐘後，白玉便將提前倒在小碟子中的葡萄香醋倒入鍋內，在顛了幾下後便將非巴氏消菌的干白蘋果酒倒入沒過櫻桃進行熬煮。
整道菜最關鍵的就是香料以及蘋果酒的品質，雖然用普通的配料的確可以製作但在口感和味道上是有著天差地別的。
在熬煮結束後，白玉發現已經有一個速度很快的考生完成了自己的料理，端著看起來像是櫻桃派一樣的料理朝著審查員走去。
不過白玉並沒有在意，只是無意中掃到了而已，他的料理還沒有完成。只是他剛剛低下頭就聽見了剛剛那位男審查員的聲音，語氣雖然依然有些慵懶，但是能聽出來有些許的生氣和不耐煩。
「我說過是兩個小時後開始品嘗，你是聽不清嗎？」
「可是.......兩個小時，我的料理涼掉就不會那麼美味了。」
「第一。」那個男審查員伸出一根手指。「你的料理看起來就沒有什麼美味而言。」
「第二，聽不懂話是你自己的問題。」
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