「沒想到都是第九十一屆月食祭了嗎？」白玉看著前面大牌子上的數字頗為不解。「明明秋季選拔才四十多屆，這是......脫節了？」
不過一旁的人倒是根本沒有在意白玉的問題，他們都在聚精會神的聽著前面主持人的講解，五百日元的梅劵，一千日元的竹劵以及一萬日元的松劵。那些來這裡的客人就是用這些來交換商品的，並且這些代金劵作為銷售憑證每天要在下午六點前統計出銷售報告書提交以逐出排名。
當然，那些銷售額為負數的學生們就意味著這就是他們在遠月所經歷的最後一個活動了。
這些問題倒是和白玉完全不沾邊，之前看過月食祭宣傳的白玉發現自己和繪里奈的模擬店介紹足足占了兩頁，就在十傑的後面，可見繪里奈在宣傳這方面倒是下了很大功夫。
「接下來請大家齊唱遠月校歌。」
聽到這話白玉也是一愣，貌似把之前換歌的事情忘記和總帥說了，而那些高等部的學生也是一齊唱了起來。
「日出之國懷抱之處，氣宇軒昂，人才匯聚仰視美食之巔，現在奮發拼搏。」
「啊啊~~~~！！」（這個是一色慧........）
「磨礪自己吧，磨礪吧，美食的聖地，遠月學院，就在此處........」
不得不說，這麼多學生一齊唱著這首毫無營養旋律單調的校歌倒是別有一番氣勢，不過一色慧的和聲還是忽略的好。最重要的是白玉發現，這群學生唱的相當投入，他突然理解了幸平創真當時的情緒了。
不過他也沒有多問，直接干張嘴不出聲，一旁的繪里奈顯然是發現了白玉的窘態，憋笑憋的肩膀晃動。
「時間已到！！現在我宣布月食祭正式開幕！！！」隨著總帥鏗鏘有力的聲音落下，那些客人已經等不及的魚貫而入，而學生們則是快速朝著自己的模擬店趕去以在最初就使自己銷量額領先。
繪里奈和白玉以及緋紗子坐上了車直奔山頂，此時模擬店內的黑木場涼和愛麗絲已經出了好了很多食材，對於短時間的大量供應絕對不是問題，況且繪里奈還找了很多專業的服務員人手是完全夠用的。
「繪里奈，要不要賭一賭咱們兩個誰先開張？」白玉突然提出賭約。「贏的人就是今天的主廚。」
「哼！誰怕誰。」繪里奈一幅無所謂的樣子。「還有不要忘了緋紗子，可別小看她啊。」
「當然。」白玉笑了笑，繪里奈能顧忌到緋紗子把她當作朋友平等對待白玉還是很樂意看到的。
「我還是算了，繪里奈大小姐。」緋紗子有些受寵若驚。「而且........菜單里並沒有我的藥膳早餐。」
「誒？！」兩個人都忘了這一點，畢竟緋紗子只在菜單中添加了及其少量的料理，美其名曰準備幫繪里奈打下手，所以這個賭約就只有兩個人了。
不過他們兩個倒是完全不在意誰是主廚的問題，只是閒來無事罷了。
「開始！」繪里奈和白玉走進模擬店對那些服務人員命令一句後便直接鑽入後廚。
「哼！涼君，我明年一定要開一家比繪里奈和白玉銷售額更高的模擬店。」沒有進入後廚製作料理的愛麗絲相當不爽，就連拍黑木場涼的手勁都大的驚人。
「嗨嗨~小姐說得對。」黑木場敷衍了一句之後直接朝著門口走去，因為第一位客人已經上門了.......
「呼~~~哈~~~~呼~~~哈~~」
「你再怎麼呼吸都無法用出波紋的。」繪里奈看著白玉在那裡深呼吸的樣子難得的吐槽了一句，畢竟跟著白玉看了這麼長時間的漫畫。
「我在調整狀態，雖然早上的人並不會太多，但是我還是會拿出最好的狀態。」白玉一臉嚴肅的樣子，手裡拿著白玉刀不斷調整手感。
看到這個樣子繪里奈也不再說話，這個後廚現在就連掉根針都能聽得見，站在兩人身後很遠的地方哪位穿著制服的服務小姐也咽了一下口水。
「黃金比例燒賣一份，杏仁豆腐一份！」
「我贏了。」白玉嘴角微微上揚隨後立刻將提前備好的食材進行二次處理。
「切。」繪里奈牢騷了一聲後也立刻傍著白玉準備起了食材。
「三季法式蛋餅一份。」
「阿拉，白玉君你要自己來了。」繪里奈聽到自己菜單上的料理也別人點了後便放下了白玉的食材，而白玉則是點了點頭。
白玉要做的黃金比例燒賣主角終究是豬肉，可是沒有配角的話，也無法襯托出主角，這兩者的比例決定了燒賣的味道，黃金比例燒賣的比例是肉為八，蝦子為五，蔬菜五，蛋五，無論怎樣搭配都是八比五的均衡比例，也就是味道的黃金比例，靠著這個最佳比例，就能做出最好的味道來。
不過為了照顧日本人的口味，白玉將燒賣中的一半換成了魚糜餡。
早已鍛鍊過無數次的手法使得燒賣的包制如同藝術品一樣，不同的餡料被精準的包裹在雲吞皮內。因為選用的是菊花燒賣的造型所以開口的頂端用蛋黃點綴成菊花瓣狀，更顯雅致，還只是剛剛包出來的燒賣便能勾起人的食慾。
在將其放入木製籠屜後便開始準備起來第二道菜，也是就杏仁豆腐。因為出生地的原因，白玉也是想都沒想的就選擇了華北杏仁。
甜杏仁洗淨後用開水泡透後去皮，再用攪拌器磨成漿狀，然後用紗布濾去料渣得到純淨的杏仁汁。凍粉放入碗中，加入適量清水，上籠蒸化後取出，再用紗布濾去雜質，即得凍粉液。
其中後面會加入的京糕則是白玉提前製作好的，用山楂，冰糖，藕粉以及少量魚膠粉所制出的京糕絕對能打開人的胃口。
在處理好杏仁豆腐的食材後便將剛剛整好的燒賣帶著籠屜直接拿了下來，因為籠屜並不算大所以拿起來也完全沒有任何問題。
八分鐘左右的時間白玉認為比較適合自己的燒賣中的餡料，但微微打開籠屜問道裡面散出的香氣後白玉點了點頭將籠屜連帶著蘸料一同放在了另一面的料理桌上後便立刻就有服務人員將其取走端給了客人........