「開始品嘗吧！」
僅是聞著誘人鹿肉香就令人按耐不住心中的激動，安早迫不及待的想要嘗上一口了。
「好厲害，肉嫩彈滑，鮮美多汁，想必口感一定會很美味吧！啊唔~」
安切了一小塊鹿肉，叉起的時候感受到它美妙之處，居然還有人做出這般的效果，在眼前的遠月總部第二傑久保西條果然是不可多得的料理天才。
入口一瞬間，不僅是安，其餘夏魯姆兩人也沉浸於鹿肉的美味當中。
「森林……好多的鹿……好壯觀！」
「奔跑的鹿，能感受到它們的奔騰不息，步伐沉而有力……」
安和夏魯姆身臨其境般，仿佛自己就置身於大草原，一望無垠的草原上，鹿兒迅捷奔走，何等的美麗，何等的壯觀。
「肉質不僅鮮美爽滑，更重要的是加入了香辛料調配到最為恰當，達到無可挑剔的料理水平，你是怎麼做到的？」
黑人伊斯特瓦爾激動的問。
鹿肉確實可以吃，因為它不僅可以食用而且還有極高的營養價值和藥用價值，很早以前就有人普及了關於它那方面的知識。
鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、營養豐富、味道鮮美而著稱，同時還具有提高人體代謝強度和抵抗力的功能，因而一直受到很多人的青睞，就是鹿肉可沒那麼簡單能吃到，這也是不屬於大眾美味的原因之一。
不過鹿肉營養價值比鹿、羊、豬肉都高，屬適口性強的野味，鹿肉的粗蛋白、磷脂、維生素B及必需胺基酸含量都高於豬肉，而脂肪、膽固醇的含量則顯著低於牛肉，鹿肉中膽固醇含量比牛肉低。
鹿肉這種高蛋白、低脂肪和低膽固醇的優質結構正是目前健康飲食所倡導的，鹿肉滋味清淡，纖維較細，營養豐實，味道鮮美，油脂優良，而且風味良好，是柔嫩易消化的滋養品。
說了是營養品，顧名思義就是不能多吃，補品雖補，可虛不受補就是壞事，因此，在兩者之間，還是有一定的制約條件。
在中國中醫學認為，鹿肉的主要功能為補脾胃、益氣血，助腎陽、填精髓、暖腰脊，補五臟，調血脈。
主要用於虛勞羸瘦，產後無乳等症，是中藥中的滋補佳品，但鹿肉不同部位分別有著不同的功能，就好比鹿頭肉的主要功能為補益精氣，是用於治療消渴、虛勞、夜夢這些症狀。
至於鹿蹄肉具有治腳膝骨疼痛，不能踐地的作用，鹿裡脊更是香烤，燒烤類最受歡迎的美味，唯一就是有些難吃得到。
「重點在於香辛料和烹飪方式上，我所用到的配料和調味料有蔥、姜、香菜，另外干蔥、香茅、椒米，八角、黃姜粉、花椒、傳統的咖喱粉、醬汁、椰漿、清水、濕生粉、鹽、檳榔酒、芝麻油，沙姜適量，棕油這些複合來料理。」
這不算簡單，但為了能讓料理達到最高限度的美味，配料和調味料多也無妨，久保西條心中是打算在今天拿下食戟王座挑戰賽的冠軍，這是林司星的牛肉餡餃子所比不了的吧！
香菜也可以叫芫荽，嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一，在英國可能不會那麼受歡迎，但在日本和中國是最為暢銷的。
香菜中含有許多揮髮油，它特殊的香氣就是揮髮油散發出來，它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效，所以鹿肉要做到聞起來香，不是用香辛料來覆蓋，而是去除那些異味之後，再使用香辛料增香，主要的效果是這樣。
而砂姜屬香草類草本植物，是本食香料，它的味道辛、香，而且生吃熟食都可以，單用或與它藥合用最佳，不過能突出它美味的還是主要用燒、鹵、煨、烤等動物類菜餚最好。
其次就是其他的香辛料配搭，所釋放出來的清新爽口，聞起來就已經無法拒絕的地步。
最後的重點就是在於芝麻油，所謂芝麻油是來自中國傳統的調味植物油，可以稱為「香油」，它是芝麻中榨取的油，有濃郁的炒芝麻香味，其味純正而耐回味。
而且優質香油是棕紅色、橙黃或棕黃色，無混濁物質，為什麼要用到這個，那是由於芝麻香味濃郁，無異味，看起來很令人賞心悅目，作為烹調用，增加外觀的美妙。
芝麻油，因取自芝麻的種子，故稱為芝麻油。
芝麻經焙炒後製作的芝麻油常有濃郁的芳香氣味，因此，在中國的北方，基本上人人稱它為香油，在中國南方，稱呼又是不一樣的了，人們稱它為麻油。
中國古時候，芝麻還被稱為胡麻、脂麻，所以人們把芝麻油稱為胡麻油、脂麻油。
而在日本和韓國，人們也稱它為胡麻油。人們為了表示對芝麻及芝麻油的厚愛，把芝麻尊稱為油料作物皇后，把芝麻油尊稱為植物油脂國王。
主要是因為它實在太香太誘人了，在三國時代，人們就掌握了用芝麻制油的技術了，久保西條是從一本《三國志.魏志》翻譯中記載的，孫權至合肥新城，灌以麻油，從上風，火燒賊攻縣，因為那時的麻油是將芝麻籽用石臼法或木榨法生榨而成。
所以香油登上人們的餐桌，時間才晚了很多，不過善於發現和創造的是人的思維想像，並且植物本身具備這樣的功能。
芝麻油用於飲食的最早記錄，距今已有一千六百多年了，也就是說，在中國南北朝時，香油已廣泛地被用於餐飲上，到了唐宋年間，香油作為最上等的食用植物油應用得更加廣泛，不僅如此，香油還應用於醫藥界，在人稱天書的《本草綱目》中就有不少的應用，很多醫用良方一直沿用至今。
隨著生產技術的逐步改進、人們生活需求水平的逐漸提高以及人們對香油營養價值的逐步開發，香油的生產工藝及產品也日益豐富，如工業用香油、藥用香油、淺色香油、黑芝麻香油、保健香油。
只是普通食用香油也有不同，如烘炒火候略小些的香油一般爆炒用，烘炒火候略大一些的一般作涼拌、湯菜或調餡用。
由於香油最早源於山東省，後傳於各省，而創始人為明朝末年孫氏家族，香油的來源有這麼一個傳說，孫氏家庭很貧窮，家中僅有半畝耕田為生。這一年農田大旱，地里的莊稼都被汗死。
有一天，他忙完農田坐在田邊吃飯時，孫氏發現一株被汗死的芝麻，為避免浪費把芝麻粒放碗裡倒滿水用筷子使勁攪拌，發現碗的壁面有一些油星漂浮著，他聞了聞散發出撲鼻的香氣，他喝了一口感覺香味更加濃重。
到後來傳到了皇宮，欽差大臣給皇上獻上了一道菜滴了幾滴芝麻油，皇上吃了一口，連聲叫香，後來人們稱之為香油。
經過不斷的改進位作工藝，加工過程使用了石磨的碾壓，把油脂進一步提煉出來，發展在國外，香油已經是吸引了無數人的喜愛，香辛料和芝麻油的結合，令料理變得更加美味。
「真享受，能夠品嘗到如此美味可口的鹿肉，這一輩子沒白降臨！」
夏魯姆感嘆的說道。
「久保西條君，你的料理簡直就是無可挑剔，將來出了社會，必然會是最厲害的廚師之一呢！」
「感謝讚美，我會努力把香氣料理發展得更好！」
聽著安給予的讚賞，久保西條似乎感到超越其他人的美味勢頭。