林司星一直翻找著食材，只見林司星拿著淡黃色像蔥的東西，以及那拿了十個雞蛋擺在料理台上。
「誒那是什麼？」
美緒看到林司星手上似蔥又不像是蔥的東西，頓時好奇起來，她們極星寮有這種東西嗎？
畢竟廚房在自己的房間也有，一般這種大廚房也就齊雙葉、文緒阿姨常用，就連岡本小次郎也少用。
「那不是我前些天看著很香才買回來的韭黃嗎？」
文緒阿姨眼睛微微瞪大，看著林司星居然用到了韭黃，她對韭黃的認識不深，但知道它炒出來的香味很誘人，可以達到令人垂涎欲滴的地步。
「韭黃，那是什麼？」
美緒第一次聽說過韭黃，相信在日本是很少聽過的名詞之一，相比又是外來進口的食材。
「韭黃，是我們國家雲南地區的蔬菜類食材，也稱「韭芽」、「黃韭芽」、「黃韭」，俗稱「韭菜白」，是屬於韭菜經軟化栽培變黃的產品，韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，所以稱之為「韭黃」。因不見陽光而呈黃白色，其營養價值要稍微遜於韭菜，屬百合科多年生草本植物，通常會以種子和葉等入藥，但具有健胃、提神、止汗固澀等等的功效。」
齊雙葉慢條斯理的解釋，她知道林司星接下來會做什麼樣的菜式，但那菜式把握得一定要准，不然會直接的影響菜的味道。
林司星煮著白米飯，慢悠悠地將韭黃切成小段，韭黃洗淨切段後，加入精鹽和味精拌和。
「呵呵，司星君還是那麼的喜歡做自己國家的料理，想要給我們帶來一些屬於他國家料理的味道，真好呢，不知道從料理中，能不能感受到中國的山河壯闊。」
岡本小次郎之前嘗試過林司星的料理，從來沒去過中國的他，竟然能看到中國的名勝古蹟，雖然他不太懂，可這種美妙的感覺，實在太棒了。
這一次的韭黃和蛋會做出怎樣的美味，稍微有些期待了。
「韭黃炒蛋，我們那邊的家常菜譜，是我們南方地區的家常小菜，也屬於私家菜，口味清淡，但很香，配上白米飯就是美味，以前身體具寒的時候，就是吃韭黃來驅寒散瘀，增強體力，而且韭黃的好吃嫩滑，能增進食慾，不過，它的入鍋把控需要很精準，不然做出來的味道也不一樣，口感上也會大有不同。」
藍小絆摘下耳機後就變成一副慵懶的樣子，不過，這樣子的她也能做解說員。
「家常菜？司星君這是有多大自信？」
一般來說，家常菜是大眾的料理，可以隨隨便便，簡簡單單的完成，並不需要多少複雜困難的工序。
小林建一看到林司星飛快地將韭黃切成了段，雞蛋打散攪拌均勻，加入少量的鹽，又攪拌起來。
只需兩道工序，常人看來也實在太簡單了，要做得好吃點，就看炒菜的時間把握，如此一來，真的沒想像中那麼高級，沒那麼的複雜。
「嘛，韭黃其實就是韭菜的一種，只不過沒有韭菜那麼辛辣和那麼刺激的味道，但和雞蛋放在一起炒很是鮮美的。」
「韭菜我們是知道，雖然是中國料理中的食材，不過我們日本也比較喜歡用它做食材。」
美緒對這點還是很明白的，可沒想到，韭黃是韭菜的孿生姐妹？
「韭菜，學名上稱作：A.tuberosumRottl.exSpreng.，別名又叫豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等等稱呼，同屬百合科多年生草本植物，它比韭黃更要具備特殊強烈氣味，聞起來不是香的那種刺激，但特殊的香氣只有經過烤或者炒才會散發出來，在中醫里，也有人把韭菜稱為洗腸草。」
堂島銀剛看到林司星拿出韭黃的時候，神情也是微微的一驚，隨著藍小絆和齊雙葉的詮釋下，他大概明白了韭菜和韭黃之間的關係，只不過是改變方式培養出來的食材，能夠形成獨特的料理風味。
可是，大眾化口味真的能夠讓大家嘗試過高品質料理的舌頭滿足嗎？
在這點上，在場的所有人都不太敢相信吧，如果是藍小絆，或許還能相信，所以除了藍小絆之外，其他人都不會相信林司星這道料理會給人一種強烈的衝擊。
單從韭黃的香味來說，沒有那韭菜的味道刺激。
鍋里的熱油啪啦啪啦的響起，林司星把打勻的雞蛋倒入攤平，首先是煎雞蛋，將雞蛋用鍋鏟弄碎後盛起待用，過程不用三分鐘，如此快的速度完成炒蛋，是人都知道雞蛋肯定會很鮮嫩，可能只有七成熟。
隨即再次熱油，林司星沒有絲毫的擔憂，緊接著就是把韭黃放進鍋里煸炒，煸炒到韭黃變軟。
就在這時，那韭黃的香味開始散發開來，清新沒有刺激的味道，引人入勝。
「好香的味道，快點，我要吃！」
美緒這下可不管什麼家常菜了，她只知道著味道令自己欲罷不能。
「沒想到一道家常菜居然能炒出如此之香的味道，太厲害了！」
岡本小次郎之所以會對林司星有信心，就是因為他做一道料理都能夠將其的原本滋味所激發，就像之前的鐵板孜然牛肉那樣。
到了最後的階段，林司星將炒好的雞蛋倒入鍋中一起煸炒，韭黃炒的時間不長，所以會極為鮮嫩，加入雞蛋之後，更加的加速快炒。
基本就是爆炒一分鐘，再加入一點鹽和香辛料，隨即就起鍋，一大盤嫩白透金，猶如青白玉石的韭黃炒蛋就出來了。
上面看似油光反亮，可一直在散發著濃濃的香氣，單是看著就快要忍不住動筷了。
「來來來，這是新鮮出爐的大碗飯！」
林司星還特意的用勺子在米飯上澆上韭黃炒蛋的湯汁，如調劑師一般，把米飯調了一遍。
「哇，看起來好好吃的樣子。」
聞著那韭黃和蛋一直散發的香味，美緒眼睛都快要冒出了紅桃心，民以食為天，面對美食，誰能抵得住這誘人的料理。
「這真的是家常菜嗎？雖說沒有精緻的擺盤，可凌亂的鋪設卻有藝術的美感。」
岡本小次郎咽了咽口水，每一次林司星都帶給他不同的見識，雖然料理實力還遠不夠強，可在這個階段，已經算是很強的了，再加上他的思維創新，日後會成為怎樣的一名廚師呢，真的很讓人想去見證一下。
「請慢用，韭黃炒雞蛋特別版，韭黃蛋配飯！」
林司星得意的笑了笑，他相信，韭黃的味道必定能夠帶給他們強烈的衝擊，那是一種柔中帶剛的衝擊，隨著嚼勁越來越強。
「那麼我們就先品嘗一下吧！」
「我要開動了！」
端起那澆上蜜汁的白米飯，在日本很少會見到在飯上澆汁，但這次他們是懷著忐忑的心情去品嘗，夾起韭黃和蛋放在飯面上。
這是齊雙葉和藍小絆的做法，看見她們這吃法，美緒倒是有些奇怪了。
「你們為什麼要把韭黃和蛋放在飯上？」
美緒的這一說，堂島銀等人也不自覺的停了下來，也是一副好奇的樣子。
「這是我們家鄉的吃法，把菜放在飯上，然後一起吃掉，會更加美味。」
「是這樣的嗎？那我們也來試試！」
聽到齊雙葉如此一說，美緒嘗試著這麼做，把韭黃和蛋放在嘴前面的飯上，以前都是一口菜一口飯，現在是飯菜一起，而且這並不是什麼蓋澆飯，味道真的會這麼好吃嗎？
不管怎樣，她們還是嘗試了一下。
「啊唔~」
「雞蛋與韭黃結合，鹽平均散落在各處，味道恰到好處，米飯有了蜜汁的配搭，更是甜味可口，爆炒過的韭黃炒出本身的蔬菜汁液，口感好吃更入味。」
吃過才知道，韭黃炒蛋配上米飯，簡直就是天賜的大眾美味，這種口味更接近於熱鬧，清淡而不膩，在外形上不追求優美，卻在味道上追求高等。
堂島銀不得不配合發明韭黃炒雞蛋的那個人，這兩者配搭起來，簡直就是天作之合。
「能看見中國雲南的熱帶、亞熱帶的邊疆風物和多彩多姿的民族風情，那物質資源豐富，建成一批以高山峽谷、現代冰川、高原湖泊、石林、洞穴、火山地熱、原始森林、花卉、文物古蹟、園林及少數民族風情等為特色的旅遊景區，仿佛身置於其中。」
美緒、小林建一、岡本小次郎等人仿佛穿著只有雲南獨有的傳統服飾，披星戴月般，那種身臨其境的感覺，這就是韭黃的原產地嗎？
「韭黃中看似油膩，卻因為口感的香甜，家上滑嫩的雞蛋配著米飯，不單不膩，反而越吃就越想繼續吃！」
七人一直在瘋狂的吃著，很快，他們就吃完了一碗。
「麻煩再來一碗！」
平時飯量不多的齊雙葉也要求來多一碗，這就讓林司星微微一驚，不過，既然想吃，沒理由會拒絕啊，更何況是自己的料理吸引了他們的饞嘴！
「好的！」
林司星又給他們每人盛了一碗滿滿的白米飯，同時澆上蜜汁。
「好吃，感覺我還能再來幾碗！」
小林建邊吃邊說，完全沒有了吃飯的優雅，應該說是沒辦法阻止自己的瘋狂，料理的美味已經掌控了他本人。
而在飯上澆蜜汁，主要是促進食慾上的渴求，林司星要的就是這種效果。