「怎麼改?」
「就拿奶茶來做把,現在是紅茶粉和牛奶粉都具備,我們可以先把它混合在一起,加入適當的糖漿,過濾布放在漏斗上。」
齊雙葉的大膽想法,把紅茶與牛奶結合,這不是純粹的牛奶加紅茶,而且這些粉攪拌在一起,可以提煉出更美味的飲品。
「這樣真的沒問題嗎?」
高橋菲兒看著齊雙葉著加入冰水攪渾之後,過濾出來的絲滑奶香紅茶,聞起來是很香,但這樣喝下去應該不會有問題吧!
「這個沒問題呢,這奶茶入口的感覺會是先苦澀後甘甜,到最後是滿口留香,和我們國家那邊的港式奶茶中的紅茶差不多,都是從斯里蘭卡大量進口的,而這裡的紅茶粉香味濃郁,結合牛奶粉,就更加絕配了。」
簡單輕鬆的調配好了之後,上面紅白的旋渦在旋轉著,那種甘醇牛奶香味撲鼻而來,隱約中帶著清新茶香。
「我可以嘗嘗嗎?」
「當然可以了,請用!」
高橋菲兒端起來,細微的吸著那奶茶,冰爽絲滑,一下子就可以順著喉嚨一直流入到腹部之中。
「這茶夠濃,牛奶奶也濃,這入口絲滑如絲綢,一飲如清泉般,延綿細蜜,充滿了奶油的口感。」
嘗著齊雙葉的混合奶茶,高橋菲兒不得不說,這味道真的很棒,比起單一的口感要濃密很多。
「奶茶的厚度主要由牛奶粉和茶湯的濃淡決定,所含的奶脂一定要夠濃,奶茶才能在表面凝結一層奶啡色的奶衣,成為掛杯中的奶茶,不過掛杯只算是合格的一半,奶味絕對不能掩蓋奶茶的味道,而且入口不能澀,要可口香甜,才算一杯完美的混合奶茶。」
「這樣啊,感覺自己增長見識了呢!」
在日本,基本上不會有層出百窮的混合奶茶出現,怎麼說,是什麼味道就什麼味道,這混合奶茶的想法實在是大膽的行動。
不過,這樣不是更加有趣嗎?
「那今天就拜託你了,雙葉醬,你要是做出什麼方式的料理,請給我一份詳細的清單,以後店裡會用上你的拿手料理來吸引客人呢!」
「是,菲兒姐!」
徵得店長的同意,齊雙葉可就要大展身手,放開手去做,以她的見解和料理實力,創造出比菜單上更加美味的甜點。
接近中午的時候,少女們也把外套脫掉了,那雪白如玉的肌膚,顯然和經常在太陽底下曬的不一樣,而且校服都是長袖,更不容易被曬黑手臂。
「歡迎光臨,海灘餐廳!」
最初一開始,藍小絆就待在門邊做吉祥物,那可愛呆萌的樣子,倒是吸引了一堆人來拍照。
咔嚓、咔嚓.
最起碼不少於十人圍觀並且拍照,而藍小絆的表情毫無波動。
「大家,肚子餓了嗎?可以來嘗試一下本店的特色哦,我們這個吉祥物還能為大家端菜,並且遊走服務大家。」
想到這裡,林司星是走上前對那些圍觀拍照的人一番引誘,既然他們因為藍小絆而聚集,那麼利用這蘿莉還能達成更好的效果。
這也是經營學的一方面,形象品牌和服務,吸引顧客的光臨。
「嘛,說起來真的有些餓了!」
「那我要來份義大利面!」
「我要炸雞烤肉拌飯!」
「.」
一時間,這效果也是很猛,沒想到藍小絆的效果會如此的大,不過都是一些死肥宅。
幾個女孩還是奔著林司星而來,畢竟年輕的他也可以說彼為帥氣,一枝獨秀男。
「麻煩在旁邊點餐,網絡支付之後可拿清單就餐。」
能夠引起十幾個人的光顧,也是成功的一步,接下來就是通過美食來征服這些客人了。
「小絆,準備開始了!」
「是,司星!」
所謂的開始,就是對顧客的服務,小絆稍微一戴上貓耳耳機,音量放到百分之二十,提升自身精神百分之五十。
「客人們,請等待一下,先喝口水!」
林司星充分發揮出自己的老家的餐館中平時怎麼招待客人的樣子,因為從報單的時候,完成菜品需要一段時間,客人們肯定要等待幾分鐘,那麼在這個時候,就得招待好客人的心情。
「一號桌點了義大利面、二號桌點了炸雞烤肉拌飯、三號做要漢堡肉加飯加湯」
從收集中的清單開始,不慌不亂地從最簡單的飯菜開始排列,這樣一來,長時間完成的料理可以等待一下,短的幾分鐘即可。
大量的訂單下達,這雖然菜式也就五六個,兩個人要互相做著這幾種菜式其實不難,難就難在人多的情況下。
不過,作為原遠月十傑的工藤新二完全有這個實力應付。
小絆的作用就是穿梭在人群之中,維繫顧客的心情,等菜完成了,兩人一起的遞交給顧客。
其實他們兩人只不過是最初的形象和服務,主要目的就是把菜的品質提上去,只要好吃,大家都會來光顧的。
林司星可是嘗試過工藤新二的料理,那美味可謂是震撼人心,如果自己現在的料理實力和他比較,說不準要弱勢幾分。
「請慢用!」
小絆穿著那誘人的死庫水奔走於餐廳之中,那純真的可愛,小身體的美妙,不管是肥宅或者是少年少女,無一不為她的可愛而沉迷。
「這義大利面好吃~」
「我的炸雞烤肉拌飯也十分的好吃,誰能為我解釋一下,這為何與外面的味道不一樣!」
做出來的料理,那種強烈的香氣瀰漫在餐廳之中,這個點,這個時候,其他顧客也都不禁吞了吞口水。
「這是把香蒜沙司和牛奶充分混合之後,大蒜切成末,鍋里上油,燒熱後放入蒜末炒香作為配料,而蒜的作用就是香味上的衝擊,上面的是香腸丁,增加其味道的口感,再加入牛奶香蒜沙司混合液,煮沸斷火作為醬料倒在義大利粉上,加入點調味和蝦仁,結合香蔥的雙重衝擊,不僅味道會很好吃,就連香味的衝擊等於強烈的香氣炸彈。」
藍小絆通過自己對西式料理的見解,很好地解釋起來,在西餐方面,她可是最為熟悉了解的。
「炸雞是用日本地道的天婦羅面衣包裹,外金黃內脆,炸雞的辣味全都裹在裡面,吃起來那種辣味衝擊足以征服口腔和舌尖,烤肉切成粒,混合在飽滿的米飯之中,這樣一口飯可以品味到肉和飯相交融的味道,這樣一來,其風味自然就十分明顯了。」
工藤新二聽著藍小絆的分析,嘴角微微一翹,這烤肉是具有異域風情的奧爾良口味,與炸雞美食相結合研製而成的獨特口味。
奧爾良烤肉採用新鮮雞腿肉,配有二十幾種香料醃製而成,本色、醇香、美味、時尚四大方面達到烤肉的更深一層境界。
再加上其「肉質鮮辣」、「色澤油亮」、「再~見~」、「香嫩可口」以及不油膩的特色,更重要營養均衡是最重要的。
拌飯粒粒透明,軟硬可口,再有配上獨家研製的拌飯醬汁,搭配時鮮時蔬,不單讓聞者口水欲出、食者味留香,還會想回頭品嘗。
獨家的配料所作出的料理,在外面當然是沒有的,因此,只要把料理的美味呈現出來,自然就可以征服顧客的舌尖和大腦。
「這真的是小餐廳嗎?簡直和五星級餐廳沒區別」
一些外國遊客品嘗過,眼睛都要瞪大了,味道超一流,絲毫不比五星級酒店做出來的要差,雖然賣相一般般,但這是快餐類型,並不是什麼擺盤精美。
更何況,價格方面也很實惠。
中午的時候,店內的生意火爆,林司星和藍小絆互相契合的遞水交單,並且以最好的解說方式給顧客解釋料理的美味之源。
根本沒時間給他們怠惰,而且通過這一番的忙碌,更讓他們學會在大流量之中處理好更多的事,接單,分類,調理好大家之間的情緒,分析顧客類型等等問題。
大堂這邊基本上做得完美,林司星比較在意齊雙葉那邊的情況,不知道她那邊銷售得怎樣,一般來說,飲品和甜點是很受人歡迎,再加上她的料理手藝,那就更無可挑剔了。
「這是什麼奶茶,好香好滑!」
「這雪糕香草奶昔做材料嗎?」
在甜點銷售區域,一條二十多人的長龍,齊雙葉幾乎沒有停下過,不停地製作飲品,還好甜品雪糕是提前做好的,不然真的會手忙腳亂。
沒有什麼比客人吃得開心更好了,齊雙葉要的就是這種效果。
再說了,齊雙葉可是雙馬尾金髮亞洲人的可愛,在日本這邊看來,很適合作為童星出道。
然而,她現在是廚師,甜點師傅,對於童星什麼的,她才不想做。
儘管如此,單憑她的料理就足以征服所有人,宛如至高無上的蘿莉女王。
「看來他們都是很出色的遠月學生呢,好期待他們今後在遠月留下一番顯著的成就,將來說不定,料理界中閃耀的名字就有他們的呢!」
瞥了幾眼餐廳中的林司星和藍小絆,兩人的配合和工作分配的經驗竟然如此的完美,如果沒有一定的經驗,是做不到這種程度的。
「文緒阿姨可是極力推薦他們的,極星寮也許會在他們的手中綻放更璀璨的光芒。」
極星寮這個宿舍,本來就是能者進,不能者拒絕於千里之外,至少高橋菲兒料理不強,但好歹也是極星寮的OB。