第313章 火鍋的魅力(一)

  「二葉,建一君,這樣吧,你們今晚相關標題,然後明天掛在外面,然後我和小絆、美緒醬專門做香氣炸彈的火鍋、壽喜鍋,如何?」

  林司星的計劃是如此構想的,不知道合不合眼前這些夥伴的想法。

  「那就這麼決定吧,我們這邊的壽喜鍋只要經過加工改一下,必然能夠讓大家紛紛而至。」

  小林建一滿懷自信的拍了拍胸膛,天氣一冷,大多數人肚子總感覺一會會兒就會餓了,好多美食在腦子轉悠。

  而能夠作為冬季美食最適合的無疑就是壽喜鍋,看似擁有毫不怕冷這種技能的日本人,冬天裡對於暖鍋的喜愛完全不輸其他的普通人。

  每到寒冷的冬季,無論是在家中、公司同事或是朋友聚餐中,只要說一句「今晚我們吃湯鍋吧」,氣氛頓時便會熱鬧起來。

  只需要將薄片牛肉、蔬菜等食材一同放入甜辣湯汁中燉製而成的壽喜鍋,不但成為日本人們品嘗頂級牛肉的代表性烹調,而且一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻,也常會慎重準備了歡喜的享用。

  明天他們要做的只需要加點手藝下去,比起普通的壽喜鍋更加美味,至少手藝在他們之上,加上他們的食材,收取低費用,大家肯定也願意來品嘗的。

  再說了,岡本小次郎也沒有提出什麼要求來,只是說做冬季料理,然後讓大家購買,要是有人來的話,那就完成了條件,賺多少完全不用理會。

  當然,負收入的話那肯定有些吃虧,但要是用到別人的食材,消耗的是人工成本,即是體力,說起來還能通過體力來賺取勞務費呢!

  「既然都這麼決定了,司星君,你那邊的火鍋可以搞得定嗎?」

  美緒還是三思的問道,聽說火鍋的湯底材料什麼的需要很麻煩,就怕明天趕不上。

  「這個簡單,只需要給個電熱爐我們,就可以開煮火鍋了。」

  林司星抿嘴一笑,火鍋其實聽起來準備很麻煩,但其實最容易的就是做火鍋,插上電源,煮開水,下材料,每一種材料的煮熱食用時間準確,保證味道不流失,那就成功了。

  「這麼簡單嗎?我怎麼感覺很難的樣子!」

  「美緒醬你想多了!」

  一般而言,火鍋基本上只有三大類別,第一種湯為淡味,而以涮生片為主,蘸料占重要角色,涮羊肉及廣式打邊爐最具代表,幾乎是快速即放即吃。

  而第二種就是鍋內的料已熟,比如砂鍋魚頭、羊肉爐這些,爐火只是做為保溫作用,並用來燙青菜,其次也能夠直接食用,其實也就是預選煮熟而已。

  第三種則是是鍋內的料全都熟透了,連青菜也無需再穿燙,爐火可以完全用來保溫的,和大鍋菜無二樣,佛跳牆、復興鍋等大鍋菜的方式就是如此由來。

  火鍋的起源其實有兩種說法,林司星所知道的一種說是在中國三國時期或魏文帝時代,那時的銅鼎,就是火鍋的前身。

  另一種說是火鍋始於東漢,對於歷史的火鍋,他有些混亂了,不過聽說出土文物中的斗就是指火鍋。

  不管兩者哪邊是真,由此可見,火鍋在中國已有差不多兩千年的歷史了。

  哪怕是重慶成都火鍋早在左思的《三都賦》之《蜀都賦》中有記錄,也能猜到其歷史在一千七百年以上。

  這個還有《魏書》記載,在三國時代,曹丕代漢稱帝時期,就已有用銅所制的火鍋出現,只是當時並不流行。

  後來到了南北朝時期,人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食,後來隨著國家經濟文化日益發達,烹調技術進一步的發展,各式的火鍋也相繼閃亮登場,逐步完善火鍋料理。

  到北宋時代,汴京開封的酒館,在冬天已有火鍋應市,到了清朝統治的年代,火鍋涮肉已經成為宮廷的冬令佳肴。

  更是到了清朝末期民國初期,在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色,而在日本室町時代,火鍋從中國傳入日本是在一三三八年,日本稱火鍋為壽喜燒,又稱鋤燒。

  如今火鍋還傳到美國、法國、英國等國家,形成了火鍋文化。

  如果美緒和小林建一知道壽喜鍋的前身就是火鍋的話,林司星覺得她們會很吃驚,不過,壽喜鍋經過變化而成為一道美味,足以證明火鍋料理能夠進化成各種類型的美食。

  就好比火鍋本身就是一種,經過千年的變化,有分化出了鴛鴦鍋。

  鴛鴦鍋作為火鍋鍋底的一種,因其可使人享受不同的口味而備受顧客喜愛,畢竟它可以滿足不同口味人的需要,解決了眾口難調的問題。

  鴛鴦鍋隨廣泛推廣,現在已發展成可分割更多,品嘗更多口味的三分、四分鍋,只要明天利用這種類型的火鍋美味,一定能夠吸引到大部分露營的食客。

  「早點休息吧,明天一早我們努力開干!」

  「噢——」

  林司星和藍小絆、齊雙葉三人在一個帳篷,美緒、小林建一、岡本小次郎一個帳篷,三人各自有各自的睡袋。

  本來是打算三女三男的方式,只是藍小絆不願意,然後就成了這個樣子。

  漆黑的天空而明亮的夜晚,皎潔的月光灑在帳篷上,明天將是晴朗的一天。

  第二天,風雪幾乎接近零,積雪已經足夠厚,並且很適合滑雪嬉戲。

  一大早就看到了人流涌動,大家都各自做自己喜歡的事情,冬季露營其實就是出來玩,圖的是什麼,一個開心,哪怕是天寒地凍,可玩起來就不覺得寒冷,只需有事做。

  「今天的空氣真的好,就是沒有春天那種感覺!」

  美緒伸了伸懶腰,隨意的抖動前面的巨大,這是讓另外的兩個少女目光死盯著的唯一。

  「早上好呢,大家,昨晚的都想好了嗎?」

  岡本小次郎這時從帳篷中走了出來,現在七點半,具體準備好,要到十點這個時候,一天的經營時間有的是,就看怎麼去發展了。

  「我們決定好了,就做中華火鍋和壽喜鍋吧!」

  林司星理直氣壯的說道,他的計劃已經在昨天晚上就商議好了,今天就等著大展身手,自己這些都是遠月優秀的學生,在這裡露營的大部分人都不是廚師中的佼佼者,正因如此,只要香味和美味結合,不怕沒有人來試吃,覺得好吃的話,可能還會不斷的把食材提供來料理呢!

  「原來如此,嘛,我還以為你們要繼續做燒烤和煙燻呢,看來你們是選擇做保暖類型的料理啊,既然是這樣,那我等會就去採購,把清單給我一下!」

  「沒問題!二葉!」

  林司星像是只會僕人般讓昨晚列出清單的齊雙葉提交上去。

  「別說得我好像是你女僕似的。」

  齊雙葉毫不留情的白了林司星一眼,但還是把清單遞給了岡本小次郎。

  「這些食材啊……」

  「前輩,有什麼問題嗎?」

  「沒,我覺得很不錯,挺有意思的組合,應該都會有賣吧!」

  清單上的食材幾乎是一年四季都生長的,雖說是個很不錯的料理組合,但問題現在是冬季,春夏秋的食材最遠距離的是春夏,一般來說,是什麼季節才有什麼樣的料理出現。

  而在這種地方經營,估計也會有得買,若是換做在極星寮,溫室栽培出來的食物,一年四季的食材隨意採摘。

  清單上的東西就交給岡本小次郎去準備,他們要做的就是把炊事帳篷大開擴展,然後做個宣傳板出來。

  要知道宣傳目標是發起自己等人期望給冬季露營的人們帶來的美食效應,宣傳目標是大家,既然是那樣,必須與宣傳所依附的領域內容密切結合的。

  就好比如軍事宣傳,其目標設置往往圍繞軍事活動,首先為激起對敵人的仇恨,鼓舞士氣;其次為保持和友邦及中立者的合作、友好關係,再次為瓦解敵人的鬥志等等。

  目標的設置須顧及受眾接受的可能性,在理論上、感情上能引起人們的重要感、歸屬感。

  雖說任何宣傳都須確定相應範圍的大眾,而大眾接受的範圍是根據宣傳的目的和內容確定。

  按照正常是從四個方面了解受眾,追求宣傳效益,首先了解受眾的切身利益,宣傳的內容應與之相符,因為是美食,所以滿足食客需求什麼。

  第二,了解食客接受宣傳的態度,對贊成、中立、反對甚至帶敵意的不同食客採用不同的宣傳方式,另外就是了解食客所處的環境,一些對宣傳持中立或反對態度的受眾,在一定環境的社會壓力下容易改變態度。

  最後就是和食客相處聊天所帶來宣傳的能力和水平,交流能力、理解水平這些都十分重要。

  宣傳板面肯定橫幅加可愛的設計,儘量讓大家都能看到,有新意的水平。

  「建一君,二葉,你去租套cosplay的服裝回來吧!」

  林司星突然想到角色扮演,但因為這種譯法與遊戲中的同為角色扮演之意,所以為免雷同,筆者更傾向於另一種譯法,服飾裝扮。