第230章 肉中肉（二）

  「請慢用，幫我評估一下，三種肉餅的味道如何？」

  林司星端上的三種肉餅，軟硬程度不一，口感自然也會很大差別，主要是味道哪個更適合銷售，為了避免多種類型做得太負責，林司星主要做一種，必須在當中選一個。

  「那我們先吃蒸的吧！」

  「啊唔~」

  齊雙葉和藍小絆兩蘿莉，一人各自咬上一口。

  「味道怎樣？」

  林司星沒有吃過，只能詢問她們的感覺了，應該不會很差吧！

  「雞肉的質地薄而肉厚，沒有油膩，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，符合我這種北方人的吃喝習慣，咬得實實在在，細品且韻味悠長，它都可當菜做主食了，不過做小吃更合適。」

  「軟軟的彈牙，很有刺激感，也不粘牙！」

  來自齊雙葉和藍小絆的各自觀點，對，沒錯，蒸出來的肉餅，是沒有添加多少油下去，純屬是靠蒸汽來催熟，無論是雞肉還是肉餡，在這種蒸法下，味道必然爽口不膩。

  「那麼接下來就是第二個了，煎肉餅！」

  齊雙葉拿起煎得外焦嫩般的肉餅，咬下去，鮮美的肉汁就滲透出來了。

  「味道好鮮香，這種油而不膩，色澤光亮的煎肉餅，感覺就像是始發於清朝嘉慶年間，流傳至今的東河肉餅，只要有東河人出入的地方，就一定有的東河肉餅，不過現代的東河人已將這一傳統點心打入高檔賓館，一些鄉鎮攤點小店均可吃到東河肉餅，不過這並不是東河肉餅，它因產自義烏東河村而以村名冠之，而在你做出來的就是一種類似蔥肉餅的料理，還有你的餅不是薄如同一張紙，人家那種能透出背後的光亮來，然而，你這種肉餅好吃就體現在這裡，焦脆十分美味。」

  「司星，我覺得這煎肉餅的口感比蒸的更有嚼勁。」

  藍小絆吃煎肉餅和先前蒸的肉餅表情更加不同，她好像喜歡有嚼勁的肉餅，人人喜歡吃肉這話一點也不假，這隻蘿莉自然也喜歡。

  「那再嘗嘗炸肉餅吧，這比起之前的兩個不同，外層是薄薄的面衣，脆脆的，內在的肉質完全保留了水分和原味，可以隨意添加自己喜歡的調味，甜酸、辣椒、酸梅粉。」

  在林司星的印象中，炸的話應該是占據最好的料理環節，那種熱油炸得翻滾，只需要一分鐘的時間，從下鍋到上鍋，只需要三分鐘的時間便能完成。

  接近理想的炸肉餅，比起的蒸、煎兩方面絕對超越，不過，最終還得看這兩蘿莉的感覺。

  「咔嚓~」

  「唔唔唔~這脆口的外表，嚼起來比起煎的更有味道誒，濃郁的香辛料衝擊而出，直接心靈。」

  齊雙葉嘗第三種肉餅的時候，完全沒想到和前面兩種肉餅差別那麼大，豈是大，無論哪方面都占據優勢。

  「肉的細嫩不說了，就連餡兒的味道都具備著誘人香辛料，每咬一口，那股衝擊力就越大。」

  如果說藍小絆空口說大話，那齊雙葉剛才的言論就是不正確，但兩個蘿莉完全沒理由在肉餅上瞎扯淡。

  最清楚答案的還是林司星，料理是他自己做出來的，好不好吃，自己心知肚明，現在評審答案也出來了，他也知道哪方面更具優勢。

  「果然利用炸雞排的方法來做肉餅更顯出其效果，食材是雞大腿和雞脯肉，用在炸的方面，味咸辣，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠，所形成的肉質會很細嫩，滋味必然鮮美，也只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪，因此是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類，雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，所以對人體補充蛋白質也有一定幫助。」

  當然了，最重要的還是味道滿足他人所需要，這一切都是最為重要的。

  「我覺得這可行，如果可以再把味道完善一下，我想利用香氣吸引人的食慾，就算面對十傑的古村學長，也能起到一定的對抗作用。」

  哪怕人就都會流向十傑，但美食嘛，只要足夠吸引人的鼻子眼球還有好評稱讚所聽到，總會招攬到更多的客人。

  或許能把古村學長的客人給拉一部分過來，只要有幾個就會有更多，到時候總會有機會超越的。

  齊雙葉仿佛能看到林司星超越古村一樹的瞬間，不過，現在還太早了，大後天才開始，需要準備充足。

  「二葉，如果你們覺得炸肉餅不錯，那我們就做這個吧，另外，我希望二葉你能做一種配搭肉餅的飲料來，就像上次你給我的那些點子。」

  在秋季選拔賽決賽中，林司星用到的椰奶就是齊雙葉的主意，這次單單是肉餅的話，果然還是會很單調，為了解決這方面，他覺得還能讓這雙馬尾蘿莉調配恰當的飲料來減少油膩感。

  「可以是可以，但我得試試調一下什麼飲料的味道能夠更加契合炸肉餅。」

  齊雙葉也認為肉餅太過單調，無論是在高級餐廳乃至街邊小吃，水是最為重要的，在西餐上，牛肉配紅酒是最佳的享受，街邊小吃，自然是少不了奶茶的爽口絲滑。

  若是能合理的運用，必然能成為這次開店的最大優勢。

  「說什麼呢，二葉，我相信你的能力，所以接下來就拜託你了呢！」

  「你……你說什麼呢，我的能力也有限的，不過嘛，我會儘量的去處理好，能不能戰勝對方就看你的本事了。」

  「是是！」

  雖說不知為何齊雙葉的臉色突然通紅，但是嘛，林司星現在可不是胡思亂想的時候，後面還有一堆策劃等著自己去做。

  「司星，我呢？我也很努力的！」

  「是，小絆很努力了。」

  見這呆萌的蘿莉如此執著自己的誇獎，林司星也是無奈的在她腦袋上輕輕摸了摸。

  第二天，林司星也沒什麼事干，周一就開始學園祭了，包括了月食祭在裡面，他得好好看看場地布置成怎樣了。

  至於齊雙葉和藍小絆，她們兩人正在想著怎樣調配適合的甜品，到時候應用在月食祭之中。

  目前為止，林司星自己的團隊就有艾斯爾、阿勒迪思、齊雙葉、藍小絆、亞蒂和七草美奈，一共七個人足夠了。

  騎著電瓶車出門果然是很舒爽，這是一個人騎的時候最好，要是每次都載兩隻蘿莉，自己內心可謂是鬱悶透頂。

  「也不知道動工怎樣了，希望艾斯爾、阿勒迪思能夠指揮擺設好吧！」

  裝修人員雖然是學園聘請分配的，想要裝修出自己喜歡的風格，那還是得有人監督指揮，林司星昨天才選擇好做肉餅，剩下的可不夠時間來做指揮官。

  途中。

  「不行不行，這裡不能這樣，我們三人組要做就做價格實惠，高大上有氣派的店，擺攤形式哪裡符合我們的要求。」

  林司星在中央區域邊上看到了巧可拉的身影，她此時戴著一頂可愛的安全帽，拿著圖紙指揮來指揮去。

  單從外表的店來看，似乎也算很不錯了，店是用木板所組裝，學園祭一結束自然就得拆開，這裝修已經是日夜趕工了。

  後天月食祭，這兩天內必然所有東西所有準備都要完成，否則開店第一天連銷售額都起不來。

  「喲，這不是巧可拉大小姐嗎？」

  「司星君，你怎麼有空來我這？」

  聽到熟悉的聲音，巧可拉轉過身搓著腰，得意的笑問起來。

  「剛好路過這裡，話說，你的店鋪內部裝修還沒好嗎？」

  林司星瞟了一眼內部，似乎挺不錯的，為什麼這蘿莉還嫌不夠好，那麼大的面積，裡面的桌子椅子都擺得很不錯，除了橫幅掛畫那些還有點簡陋。

  「差不多了，我還需要讓他們幫我換掉內部的一些簡陋的東西，話說回來，你那邊呢？」

  「我那邊啊，正打算去看看呢！」

  「你可別忘了我們的約定，古村學長可不那麼容易對付的，銷售額方面很有可能會看著痛心。」

  知道林司星的所作所為都是為了挑戰十傑，可惜，他的做法有點無知，對於巧可拉來說，能夠獲得一天奴僕就已經很不錯，早就想把林司星當下人來使喚。

  「不會忘記，至於銷售額方面你就不用擔心，我自有我的妙計。」

  「真的假的，就你也有妙計？不管什麼計謀，在絕對強者面前基本上是不存在百分之一的超越可能。」

  林司星所說的話雖然有點豪情萬丈，可就是不切實際，人家兩年的月食祭中都是前五，吸引很多顧客的青睞，有如何讓別人放棄品嘗燉肉的美味，轉而來林司星的無名小店吃料理呢？

  「這點你就等著看吧，反正你輸了得給我做奴僕好了。」

  「那我還真的很期待你超越我的銷售額，來把我當做僕人！」

  「一定！」

  面對巧可拉的挑釁，林司星越是有自信，這丫頭就越理直氣壯，剛好可以利用巧可拉的自信心，反正他贏了就好。

  如果可以，他希望自己真的能超越古村學長，如此一來就名正言順的挑戰十傑了。