「學園想要在實地研習中考驗學生們的是如何給烹飪現場帶來怎樣的一種價值，對於自身的改變要求很高，所以端出來的料理基本就反映出廚師本身的實力了。」
水原冬美最初知道遠月的把戲，就是特意為學生們量身訂造的方案，經歷過實地研習，每一位存活下來的學生必將成大器。
最起碼實力會有所提升，如今料理能夠成為世界最為重要的事情，那是因為美味的食物能夠影響一切，無論是辦事、還是處理其他的問題，美食將無所不能。
在中國的古話「民以食為天」，食是站在最前面的，美味的料理能夠征服一切，為所欲為，令人慾罷不能。
「然而實地研習最終的意圖是為了讓學生們重新走過那些年輕人的歷程！」
在這裡，水原冬美指的是那把法式料理帶來日本，讓料理遍地開花的人們，沒有他們，就沒有如今的法式料理家喻戶曉的在日本盛行。
宛如當初的馬可波羅，十三世紀義大利的旅行家和商人，17歲時就跟隨父親和叔叔，沿陸上絲綢之路前來東方，經兩河流域、伊朗高原、帕米爾高原，一共歷時四年，在1275年到達元朝大都。
在中國遊歷了17年，擔任過元朝官員，訪問當時中國的許多地方，到過雲南和東南沿海地區。
波斯國王阿魯渾的元妃去世，阿魯渾派出三位專使來元廷求婚，忽必烈選定闊闊真為元室公主，馬可波羅趁機向忽必烈大汗請求參與護送任務，在完成使命後，他們並順路歸國。
馬可波羅隨三使者護送闊闊真公主從泉州起航出海到波斯成婚，隨後馬可波羅一家回到義大利。
回義大利後，馬可波羅在一次海戰中被俘，在獄中他口述了大量有關中國的故事，其獄友魯斯蒂謙寫下著名的《馬可波羅遊記》。
而《馬可波羅遊記》記述了他在東方最富有的國家--中國的見聞，激起了歐洲人對東方的熱烈嚮往，對以後新航路的開闢產生了巨大的影響。
這和美食的傳播幾乎相同，傳播者帶來的新鮮事跡，會吸引無數人青睞，這法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認，除了口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美之外，種類也是千差萬別，各有千秋。
實際上，實地研習就是為了這樣而考驗學生能從職業廚師身上奪取是什麼。
「料理還不錯，和當初幸平的料理一樣！」
「我聽創真前輩說四宮前輩有那麼一句話，為了讓自己的法式料理更上一層樓才會選擇回來日本的，所以當時他做的事情與前輩相反，突然自己在成長環境中所習得的料理，創造屬於自己的料理。」
「所以你的方向也是創造屬於自己的料理嗎？」
「當然，我現在的目標就是想不斷的吸收經驗和知識，運用自己所了解的料理知識去不斷創造。」
林司星的氣勢絲毫不比當年的幸平創真要弱，他身上有背負的使命和自己想要渴求得到的力量，因此絕對不能再有半點懈怠。
「好了，差不多要判定了呢！」
日向子一臉微笑的站在那兒，好像一副事不關己的樣子，不過，她本來就是路人，四宮小次郎和林司星都沒說話，她可不敢隨意的大呼小叫，等會可能又被捏爆腦袋。
林司星的菜品能不能得到四宮小次郎和幸平創真的肯定，能否在幸平餐廳的菜單上留下痕跡，就在這短暫的瞬間。
「如果是在幸平創真這餐廳里，可能算得上檔次，要是在我的店裡，還算比較低級，不過，這都是剛開始，能做到這樣的廚師已經很了不起了，至少有著未來遠月十傑的潛質。」
「真的嗎？」
聽到四宮小次郎這麼讚賞，林司星覺得自己做到了想要達到的目標，哪怕還算很粗劣，以後將會更加完善。
「嘛，第一次做很不錯了，比起當年的我要厲害多了。」
「創真前輩……」
「不介意的話，我可以教你，如果按照我的思路，我會怎麼去做？」
幸平創真看了一眼四宮小次郎，隨即說道，當初他就是給師父所教導，那麼，這一次就由他來手把手教一下林司星吧！
「一點也不介意，拜託了，創真前輩！」
林司星激動的喊了出來，差點沒嚇壞在窗戶外面的審查員，而審查員也知道這一考驗，林司星是過了！
廚房中。
「聽好了，在燴牛肉的時候，就要倒入紅酒，目的不僅除去腥味，還要讓紅酒的味道與牛肉結合，適當把切塊的土豆加入去燉，差不多的時候就可以下香辛料，構造配搭土豆牛肉的風味。」
「是，創真前輩，我明白了。」
林司星現在正處於興奮的狀態之中，以前從沒有過這樣的快感。
當然不是想像中那麼污，是對料理的樂趣產生了亢奮的情緒，料理即是廚師的一切，沒有料理就不算廚師了。
「沒錯，林司星已經合格了！」
在窗戶外的審查員知道林司星已經被大家所認可，而那一道紅酒燴牛肉將會是林司星的新起點第一步。
第二天一早。
「對不起，創真前輩，昨天讓你教了一大白天。」
從昨天中午到晚上，林司星一直在接受幸平創真的指導，四宮小次郎留下的話是，一定要知道自己目標在何方，定個目標，完成之後再繼續定下一個目標，以免迷失自我。
林司星一直謹記在心，前輩們的話如一字千金，他們的做法都是歷來的積累所成，是寶貴的經驗，現在傳到了自己的身上，那麼就更不能隨意放棄了。
「嘛，你還是新手，學起來慢點很正常，不過見到你成長，我感覺都自己付出的還是有點用。」
「是，創真前輩，我應該說師父嗎？」
林司星點了點頭，似乎感覺稱呼要不要改變一下，畢竟幸平創真像師父一樣教導自己，如果沒有幸平創真，自己不知道該怎麼辦呢！
可能無法創造自己的Specialite，因此，這聲師父可是叫得理所當然的對。
「師父呢！如果可以，我可以接受，畢竟自己還是第一次有徒弟。」
「是，創真師父！」
久保西條的師父是葉山亮，自己的是幸平創真，以後的交戰就是徒弟之間的較量。
「呵呵，創真君也有徒弟了呢！」
一旁的倉瀨真由美捂嘴偷笑。
「我也沒想到會有這種情況出現，不過，既然葉山也找了徒弟，那我理所當然的也要收一個。」
「是呢，能夠有徒弟可是一件光榮的事！」
「那麼，創真師父，我該走了！有機會再見。」
說完，林司星微微鞠躬，隨即就邁步離開。
「司星君，你一定要加油哦，為了心中的理想，你一定要坐上遠月十傑第一席。」
「是，我一定會的。」
林司星現在可謂是戰意燃燒，有了師父、有了激勵的話，他已經迫不及待的想要回到學園挑戰別的學生，把自己所學到知識和經驗全部發揮出來。
在遠月的瞭望塔上。
「不知道今年會有多少學生通過實地研習這一關呢，能夠通過的都會有一番新改變吧！」
站在繪里奈身邊的新戶緋沙子看了看手中的平板，經過一輪篩選，陸陸續續的情報更新，幾百個學生中，也有相當多一部分被淘汰了。
「爺爺曾經說過，只有那些在字面自己極限的情況下，依舊努力想去超越它的人，才算獲得了成長這一果實的璞玉時代。」
繪里奈從事學園總帥也有兩年多了，她一直在爺爺的教導下學習管理，很多東西還需要用到上一輩的經驗，無論是她還是學生，這都是必將經歷的事。
今天是很多人力挽狂瀾的時候，因為完結一周可以提前也可以延遲一天，很多人在為期一周不夠的時間內，延長了自己的工作。
「來，繼續，你們一定要成為頂天立地的男子漢，為了自己的店發展才可以！」
風見悠完全是在知道幾個混混練習廚藝，幫忙做下手，經過一段時間的培養，他們已經算勉強合格了。
「我那個沒出息的孩子竟然能成為我的助手，真的太感動了！」
主廚的希望就是這個，而風見悠達成了，考驗通過。
「齊雙葉小姐，真的很感謝你幫忙，創造了那麼多新式菜品，而且還有備用，口味更換，以後再也不怕沒有新意了。」
「按照我說的，甜品改造會有很多方法，只要敢去嘗試。」
齊雙葉在甜食店的考驗也通過了，一個人埋頭苦練，鑽研新式甜品，她就更上了一層樓。
在藍小絆這邊。
「很感謝你的料理拯救了這家店，本身法式料理不夠精神，多虧了你！」
「哪裡，我只是盡了我自己的能力，面對這家店的危機，我竟然能做到，而且還力挽狂瀾了！」
藍小絆搖了搖頭，雖說這次是她的大考驗，不夠，能夠脫穎而出的就是勝利者，她不能再一直跟在林司星的後面。
「香氣的完美勝利，以後按照我這個方法去做，這家店會更加的閃耀！」
「是，謝謝您的幫忙！」
久保西條完全沒有大少爺的氣質，在廚房之中，自己只是一名廚師，沒有貴賤之分。
親手用自己的實力去打造自己的城堡，在這點上，他知道林司星和風見悠也在建造，所以，這次考驗不能落後。