第151章 酒與牛肉的調劑師（一）

  「如果是真的，那就要嘗一嘗了！」

  堂島銀絲毫不懈怠，直接拿起切下一小塊無骨的煙燻鵝肉，放到湯匙配搭著各種蔬菜絲，色彩繽紛的聚合物，令他已經無法再忍耐。

  「啊唔~唔唔唔~渾身的毛孔都要張口了，身體仿佛在燃燒著。」

  充滿力量的料理，在中醫理論認為鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品，它具備著益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。

  適宜身體虛弱.氣血不足，營養不良之人食用，當然，正常人食用能補虛益氣，暖胃生津，藥膳類的食材，結合蔬菜絲的各種維生素ABC，當這些匯聚於一體的時候，就能把最大的淨化效果給釋放出來。

  「他們的皮膚光澤好像不像是中年人的樣子了誒，那就是藥膳食材所帶來的功效嗎？」

  七草美奈額頭微微滲出汗水，這就是強者的力量嗎？

  「真不敢相信。」

  見評審員大部分都年輕了十歲，確實很令人震驚，那道煙燻素燒鵝真有那麼驚人的功效嗎？

  其實他們只是視覺問題，就算是要年輕，也不是一道料理就能解決的，長期食用只會有保持的效果。

  讓細胞最大化活用，減少細胞衰老的時間。

  「入口即化的厚實鵝肉，煙燻的美味在不斷呈現出來！」

  千表夏芽眯著眼睛，細微的品嘗在嘴中所散發的味道。

  「甜辣醬是沾在內部，經過熱量的洗禮而變得更加好吃，從而形成的熱類甜辣醬，營造出了這種香醇、甜中略帶一絲辣味的口感。」

  繪里奈沒想到藍小絆竟然有這等料理實力，絲毫不比當年的自己要差，這種煙燻的技巧恰到好處，加入醬汁也是她大膽的做法，不單成功的將味道提升了一個境界，而且也贏得了大家的認可。

  要是讓藍小絆成長起來的話，將來必然是十傑的一員，有可能會成為前三傑也說不準。

  「鵝肉的功效和美味是相輔相成的，有的料理難吃卻很補，鵝肉只是與眾不同，比起雞肉和鴨肉更加的有效果！」

  藍小絆頓了頓，隨即有說了起來。

  「此外，鵝肉鮮嫩鬆軟，清香不膩，通常以煨湯居多，可熏、蒸、烤、燒、醬，其中鵝肉配蘿蔔都是秋冬養陰的良菜佳肴，蔬菜和鵝肉的各自配搭，成為了這道料理的中心亮點。」

  在比賽前兩天，他們就被告知是做法式料理，如果在法式料理中加入藥膳類的食材，會不會更有創意，提高晉級的機會呢！

  藍小絆正是想到這裡，所以才選擇了鵝肉為基礎，用其他適合的輔料做成的這道煙燻素燒鵝。

  「小絆好厲害，竟然想到了那麼多，這次比賽，有望打敗久保西條。」

  見到評審員五人都一致認為藍小絆的料理已經接近很高度的評價，美緒感覺她能夠完虐久保西條了。

  「這道料理的美味，只有入口了才能體會到當中的奧妙，煙燻味是很香，但內部結構是需要品嘗過才知道，現在我們嘗過了，確定是一道價值不菲的藥膳料理，如果是我，會給予滿分！」

  一般來說，這種營養而又美味的料理，是評審員吃了才可以嘗出當中的美味精髓。

  「這是煙燻的力量，它不僅會帶來味覺上的衝擊，還是一道令人充滿力量和滋潤的菜。」

  對自己料理是絕對充滿了信心的藍小絆，即便面對是在學園裡被稱為香氣繼承者的最強高等部一年級的久保西條，藍小絆卻從沒畏懼過。

  「鵝肉的鮮美嫩滑，肉肝性為例仿佛要撲面而來一般。」

  味道的程度如同就是在追逐著飛行的天鵝，誇人追鵝的感覺，幸平城一郎不知不覺就陶醉在其中，還好知道是在品嘗，不然真的會做出羞人的動作來。

  「小絆這等實力，好強！」

  在阿勒迪思的休息室內，齊雙葉只是看著電視直播就震驚不已了，藍小絆居然能下班發到這種料理，將藥膳食物活用到那種程。

  「如果一般廚師和她對上的話，將會是大部分人的威脅！」

  「但是，這場料理的贏家會是久保西條！」

  還沒等艾斯爾繼續解釋下去，阿勒迪思卻說出了判決般的話來。

  「什麼？」

  聽到這話，齊雙葉驚愕了，明明那麼厲害的藥膳料理，竟然還會敵不過那個久保西條嗎？

  兩人都是不同會場的第一，阿勒迪思為什麼如此斷定。

  料理比賽中。

  久保西條將原先起鍋，加入少油，幾乎全程大火，將牛腩煎至表面變黃，香氣瀰漫在周圍也是引起了大部分人的關注。

  後面他將買好的原味高湯，一種雞湯罐頭，就在超市都有賣的那種，不過在遠月，配料同樣也應有盡有，不存在沒有就買濃湯寶的情況。

  加水煮開，再加入，煮至沸騰，倒入電飯煲，繼續加入預先處理好的胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、義大利綜合香料，在香料上，久保西條準備了少量足夠倒入、番茄醬、月桂葉，在最後的配料中需要兩片，因為那是香辛料的靈魂所在，拌勻後煮靜靜等待了一小時！

  這是等到了藍小絆端上去給品嘗了才開鍋。

  這一小時後，久保西條加入紅酒，那是專門用在牛肉類上的勃艮第紅酒，這是料理的關鍵之處，單寧含量低，色澤相對較淺，煮出來湯色會比較好看。

  如果沒有這類的紅酒，就需要其他干紅，更不能柔紅、玫瑰紅等等，

  此外還要繼續煮三十分鐘，最快也就十分鐘的大火。

  此時此刻飄出來的香氣迴蕩在整個會場之中。

  「好香~」

  「這香氣實在太強了……」

  「好餓！」

  這時，相當多一部分學生已經被這香氣弄得肚子咕咕叫了，如果沒有此等香氣的話，也不至於有那麼多人會捂住肚子喊著餓。

  「這是怎麼回事，就單純倒入鍋中，加入預選處理好的胡蘿蔔洋蔥這些就能有這樣的作用嗎？」

  齊雙葉通過電視能看得出，評審員在評價藍小絆的過程中被久保西條所吸引，要說什麼能吸引得了大家的目光呢？

  那必然就是香氣，即便知道洋蔥是有著那種辛辣的香氣，可這麼強烈吸引了那麼多人的香氣僅僅是因為洋蔥嗎？

  「不對，他還加入了蒜末，大塊的黃油、芝麻碎！」

  在即將起鍋，加入蒜末、大塊的黃油、大把芝士碎，利用粘稠粘稠增加湯的濃度，攪拌均勻，等完全融化後，關火就能完成的料理。

  在此之前，表面撒上，芹菜碎和洋蔥細丁作為顏值擺盤，不僅香氣十足，還能即時上桌。

  林司星大概了解到的法式湯類料理是這樣的，而本身加入紅酒揮發，在這些香辛料的契合下，像是一道不斷上升擴散的迴旋香氣，刺激和吸引著大眾的眼球。

  「師傅說過，味覺的世界，不僅僅局限在嘴巴里，而是……在鼻子上！」

  久保西條這輕聲呢喃的話，顯然就是對藍小絆的挑釁，在料理對決上，他可不管對手是蘿莉還是美少女，又或者是黑社會大哥，只要是對決，那就以強勢的攻擊來摧毀對方。

  起鍋後裝盤，瞬間就完成了料理。

  「完成了，我的料理—紅酒燉牛腩！」

  久保西條直接端著那不斷擴散著香氣的料理上來，在盤子裡，胡蘿蔔混合著焦嫩的牛腩肉，以及其他的配料，湯汁濃郁，一看就令人口水不停的往外流。

  「久保西條的法式料理現在已經是壓倒性以香氣充滿了整個會場！」

  佐佐木思語聞著一縷縷刺激的香氣，她都不自覺地擦了擦嘴，這也不能怪身體反應，畢竟香氣的力量就是那麼強大，全場起碼過半的學生像她這樣吧！

  「好厲害，在那湯汁中，配搭了牛腩肉，還有其他的香辛配料食材，一看就是很滿足人胃口的料理。」

  這句話是從小林建一口中說出，他說的話是事實，並非是長他人志氣滅自己威風。

  而評審員是女孩子都已經變得身體難受，聞著那些香氣，她們身體本能反應就是想索取。

  「能夠令總帥大人都撼動的料理，看來香氣的味道很能征服得了人的身體。」

  所謂對外界做出刺激反應，香氣是最先傳達的味道，通過味道，刺激到神經中樞，而人就會忍不住的對香氣做出相對的反應。

  「評審員一個個都好像著魔了，對那料理好像很痴迷……」

  亞蒂不可思議地看到評審員的心情是焦急的，迫不及待的想要品嘗了。

  在之前的比賽中，還沒見過評審員如此的表情放送，現在久保西條的料理居然能做到這種地步，不得不驚訝。

  「久等了，這是我的料理！」

  久保西條很有禮貌地將料理放在各位評審員的面前。

  「好香~」

  即便作為對手，藍小絆也嘗過久保西條的料理，確實是很強大，強大到她都有點難以對付的程度。

  這一次料理對決，不知道久保西條的料理會是怎樣的強大，特別是現在這道料理比起之前任何一道料理要強烈。