「嗨,林司星!」
下車的一個高大的義大利少年,看體型還以為是二十出頭的肌肉青年,他突然就跟自己打招呼了。
「?你誰呢?」
突如其來的招呼,林司星一時間是丈二和尚摸不著頭腦,好像是B會場的預選賽晉級選手吧!
「聽好了,我是B會場以九十分拿下第三的廚師,我叫阿勒迪思!」
「哦!阿勒迪思嗎?有事嗎?」
果然不出他所料,之前比賽,他的目光就一直盯著自己,林司星感覺自己遇到了gay?
若不是gay就是針對自己的敵人對手,畢竟,他可是被七草美奈那樣的目光所注視過。
「我只是想和你一起去會場而已!」
阿勒迪思坦白的說了出來,平時的言語交際他倒是無所謂,但是,要涉及到廚房的事,那就不會如此客氣了。
「原來是這樣啊,一起去倒不是問題,問題是你坐車,我走路,惹不起啊!」
走路和開車,就算是龜速開車,走路也走不過的,林司星攤了攤手。
「那我載你吧,開慢一點也沒事!」
「那怎麼好意思呢?」
「沒事沒事!」
「那我恭敬不如從命了!」
既然有人願意載自己去會場,林司星不會拒絕,總好比走路好多了,幾分鐘就到會場。
坐在敞篷車中,吹著那呼嘯的清爽涼風,林司星還是第一次坐著這種敞篷豪車。
「話說,你為什麼要專門和我一起去會場呢?」
「因為我們可能會成為對手啊!」
「你的意思是說,會打敗艾斯爾,然後四強賽中,你會成為我的對手?」
林司星好奇的問,就算是成功晉級,可系統分配,也就二分之一機會匹配上,如果肯定的話,那就是先知或者是內部人……
想到這裡,林司星不得不皺起了眉頭。
「當然,這是註定的了,跟你一起去會場,就是趁著這個時候多了解一下你個人!」
「你想理解我什麼呢?我什麼都沒有,雖然是有那麼一點兒帥。」
既然對方那麼肯定,林司星已經認定了他是自己的對決選手之一,可是,艾斯爾那邊並不見得會輸,所以這一切都顯得過早了。
「先說說你的生活習慣,喜歡做什麼類型的料理吧,當然,我也會把我的告訴你……」
阿勒迪思渴求地列出了一大堆清單,倒是讓人覺得,他想打敗一個對手,真的是要什麼都打探明白嗎?
用作交換,還把自己的底作為手續,林司星在比賽開始前,連阿勒迪思的名字都沒聽見過,但能夠以九十分進入正式賽的,都不是等閒之輩。
「好了,第三場比賽即將開始了,而這次主題是以法式料理作為領域,同樣不限制食材,只要求能做出令人賞心悅目的料理。」
這次主題是用法國菜,它是世界上著名菜系之一,早已為眾所公認的美食,因為它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美,簡直可稱之為一種高雅的藝術珍品。
而法國的烹飪技術一向著稱於世界,不僅是美味可口,而且菜餚的種類很多,烹調方法也有獨到之處。
更有趣的是,法國菜的文化細水流長,相傳十五世紀義大利女子嫁給法蘭西國王亨利二世以後,把義大利文藝復興時期盛行的牛肝臟,黑菌(即黑松露),嫩牛排,奶酪等烹飪方法帶到法國。
當時路易十四還曾發起烹飪比賽,即現今流行的CordenBleu獎。
那是曾任英皇喬治四世和帝俄沙皇亞歷山大一世首席廚師的安東尼凱萊梅寫了一本飲食大字典,是成為古典法國菜式的基礎。
在十七世紀後,法國菜不斷的精益求精,並將以往的古典菜餚推向所謂的新菜烹調法,並相互運用,調製的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。
法國菜並不是單一方面能夠形成的,而是在地理位置的不同,含有許多地域性菜餚的特法國北部畜牧業盛行,各式奶油和乳酪讓人食指大動,在南部則盛產橄欖、海鮮、大蒜、蔬果和香料,以此為基調,美味的法式料理才逐步成型。
「雙方使用食材不限,又遠月提供的優質食材,可以盡情發揮自己的料理手藝,那麼,雙方選手終於要進場了。」
「比賽都要開始了,司星君那傢伙還沒到嗎?」
美緒一陣焦急,藍小絆就要上場比賽了,如果還沒到的話,等會錯過比賽,他將會悔恨終生!
「我去外面看看!」
齊雙葉也忍不住了,這個點,那個笨蛋還沒到,真的是想死。
比賽通道中。
「看來你很有恃無恐嘛,不過,等會比賽的勝利必然是我的,在那之前,你就全力以赴,能追趕到我的腳步多少是多少吧!」
久保西條把自己的袖子放下,做廚師一般都不會上戰場還把袖子折回來,跟隨他同行出場的藍小絆表現得相當淡定。
「看來你對你的料理也很有自信,但想要我輸的話,也沒那麼容易的。」
藍小絆直接的回答了他,聲音中充滿了惰性。
久保西條大概知道這個模式,在做料理的時候,她需要戴上耳機才能成為精神奕奕的廚師。
「是這樣最好,能夠與有些實力的對手比賽,才是最快進步、最能檢驗自身料理實力的途徑之一。」
「到時候比賽知分曉。」
兩人一同走出了比賽通道,第三場屬於他們兩人之間的勝負對決,贏者晉級,輸者無緣四強半決賽。
「一個繼承了上一任對香料運用自如的能手葉山亮,在A會場拿下第一的廚師久保西條,以及和他對的是,B會場獲得第一的藍小絆,兩人的預選賽上料理都十分出色。」
佐佐木思語雖說只是在A會場,可也對B會場了解,久保西條的料理是重在香氣,以香氣炸彈為主,如同他的師傅葉山亮那般厲害。
另外藍小絆也不簡單,她在預選賽上端出來的料理可是足夠令人震驚的料理,河豚料理的美味絲毫不比香氣低,唯一就是令人不敢恭維的毒素,想要去除毒素做出美味的魚肉,那得需要很了解河豚,刀功和常識都要一清二楚。
兩者的料理都是有著異曲同工之處,這一次正式賽,兩邊會場的第一名對決,誰又能分出勝負,學生們的心情都激動起來了、
「香料的繼承者和大膽的廚師對決嗎?」
「一個是歷來已經有著那獨特能力的廚師,另一個則是大膽嘗試的廚師,哪怕是領域上不同,但這次都是以法式料理來比賽,做的也就只能是法國料理。」
不管比賽如何,學生們單是看著兩人一同出場就已經很激動了,很多一部分人都支持藍小絆,但久保西條的香氣也能迷醉人心,也有相當多的支持者。
此時此刻,全場沸沸揚揚一遍。
「那麼,烹飪開始!」
時間一到,繪里奈毫不猶豫的宣布了比賽開始,一聲震耳欲聾的敲鐘響起,比賽兩者雙方開始了自己的烹飪。
久保西條將遠月委員會準備好的主食材端放在檯面上。
「那是……牛腩?」
美緒看著那紫紅色的肉中帶點白,一般來說,在法國料理中出現豬肉是很少的,大多數是牛肉海鮮類,而那種肉質不像是羊肉,與豬肉相似的就只有牛肉。
再從形狀部位分,那肯定是牛腩肉了。
「牛腩肉,是帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,不過,那只是一種統稱,從若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩,國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主,是取自肋骨間的去骨條狀肉,瘦肉較多,脂肪較少,筋也較少,最適合紅燒或燉湯,可想而知,久保西條想要做的料理和湯類分不開。」
七草美奈雖然是天婦羅權威者,但天婦羅多數都是做肉料理,對優質的5A牛肉是十分了解,那必然是牛肉,還是牛腩肉,從這裡推斷出久保西條接下來要做的料理是什麼,法式湯類料理。
「湯類的話,不僅可以散發出更濃烈的香氣,而且勺著吃,更能滿足客人的方便,而牛腩煮得八成熟,那韌性和美味都會隨著香氣的增強而變得更好吃。」
對湯更了解的小林建一不由得咽了咽口水,才剛開始做,他就已經滿滿期待了。
「小絆醬那邊怎樣了?」
比起關注久保西條的情況,他們更關心藍小絆的料理,這次對手可是A會場第一的久保西條,更是在學園也有著彼為高度的名聲。
幾乎沒幾個人能說自己會比他厲害,藍小絆要面對的是這種對手,肯定會有些艱難,也不知道她自身會不會感受很大的壓力。
藍小絆從箱子中取出一隻已經去掉毛的鵝放在砧板上,隨即拿著鋒利的廚刀,靈敏輕快的切開鵝的身軀,取出內臟。
「小絆這是在做什麼?做法式鵝料理嗎?」
小林建一看向藍小絆的那邊,鵝肉切得開排整齊,後面藍小絆直接再做調味料了,其次準備飛速將香菇切成絲,竹筍也是,包括紅蘿蔔都是變成了千絲如縷。
「做鵝料理一定要有深厚的刀功,並且為了造型美麗,通常會把腐皮均分四等分,一般以燒鵝包的大小決定,現在的小絆想要做什麼樣的法式鵝呢?」
用到了鵝的話,肯定是做法式鵝肉類的料理,但法國菜中,用到鵝的料理也很多,一時間不知道藍小絆所要做的料理。