第119章 爆炸天婦羅與魚蛋面（一）

  「真虧你能注意到這點，將調味方面攻克下來，創造出這麼美味的調味！」

  橫田久美沒有再輕蔑艾斯爾了，能夠做出這麼美味的魚料理，比起剛才的更要強烈，那種味覺上的衝擊，快要把她擊潰了。

  「嘩啦~」

  金目鯛躍龍門，化成龍魚狂吼般的震撼。（ps：仿鯉魚躍龍門）

  「沒錯，這就是煎煮金目鯛的美味，煎過之後，外表極為脆口，再稍微少水煮一下，肉質就更加鮮軟了！」

  「越吃越想吃，不行了。我要整塊的吃下去！」

  「這已經是超出了學生的水平了吧，高強度的完成，太不可思議了。」

  來自評委們的好評如潮，哪怕是幾個評審員，可他們身份，以及說出來的話，都是有著一定的權威性。

  「如果比起剛才的那道箭魚料理，我比較喜歡吃這一道，在味道上已經超越了香氣！」

  橫田久美舔了一下叉子，那味道足以讓人沉醉。

  接受著洗禮般的評審員，很快就將這道料理全部吃光了，心滿意足的喝完了那清爽的高湯。

  「這湯在吃完之後喝，倍感舒爽，真是不得了的料理組合~」

  安特魯不知何時已經換回了衣服，這才是值得所有人要吐槽的，不過，確實來說，艾斯爾的魚料理真無可挑剔，如果要在雞蛋裡挑骨頭的話，那就是沒辦法的事了。

  「還真想再吃一遍，不過，我感覺吃完了這些，還能繼續吃下去！」

  安特魯摸著自己吃了兩道料理還沒鼓的肚子，在料理方面，一天有時候吃上數百道菜。

  美食家是怎麼練就的，經過千錘百鍊，不停的吃吃吃才可以，特別是大型料理比賽，沒有一個能容納山川的料理胃，吃兩道菜品就飽了的話，那還談何做美食家。

  現在面對的可是幾十個料理廚師，前面的料理，他們幾乎只是吃一半，很少會像前後兩道料理這樣吃光！

  「那麼，請亮分！」

  噠、噠、噠……

  按鍵的聲音持續響起！

  艾斯爾絲毫不慌，看著眼前的分數，十八、十七、十八、十八、十九！

  「九、九十分！好厲害，第一名又刷新了，九十超高分數！」

  佐佐木思語驚訝地叫了起來，全場一遍驚呼。

  「比起亞蒂高上三分，這實力差距，果然還是哥哥厲害點嗎？」

  「不過亞蒂也很厲害了，怎麼說也拿了個八十七分，在她後面的都是不及格，這樣的廚師只是三分之差罷了。」

  學生們之間的討論看得太輕，一分也是分，只有本人才體會得到。

  「謝謝惠顧！」

  艾斯爾微笑地點了點頭，對於這一情況，他早就知道的了，唯一誤差就是分數感覺少了一點。

  原本以為能夠滿分呢，反正能越高分，他就越往那方面想。

  「還是沒能戰勝哥哥你呢！」

  亞蒂苦笑地看著艾斯爾，自己已經全力以赴了，還是落後於自己的哥哥。

  「你已經很厲害了，至少在我眼中，你進步得很快，我都比不上你了！」

  艾斯爾搖了搖頭，僅僅是一段高等部時間成長，通過合宿，自我鑽研，高等課程，他的妹妹進步神速。

  「哪有，明明哥哥的分數這麼高……」

  「那是因為你在進步的同時，我也在進步，有你在，我才不會怠惰，正是有我，你也才不停地追逐進步，我們兩個是半月，融合在一起才能成為完整的圓月！」

  「哥哥……」

  聽了艾斯爾這話，亞蒂仿佛明白了些什麼，原來自己一直都在進步，只是大家都在進步著，才看不到有什麼變化。

  唯一可以肯定是，自己的料理實力確實進步了，相比下只是感覺沒變化罷了。

  B會場。

  「這裡是B會場，二十位廚師過去，最高領先還是六十分，才更好及格線上，剩下的十位廚師是否能有人脫穎而出呢，那麼，有請下一位選手七草美奈端菜上來，這次又會能拿到多少分呢，眾所周知的天婦羅權威者，她會拿出什麼樣的料理來，大家拭目以待！」

  扎著麻花辮的主持人少女繼續進行宣叫。

  「這是我的爆炸天婦羅，請慢用！」

  七草美奈端上了有些炸裂脆口面衣的魚料理，旁邊的都是配菜，每個盤子裡只有三塊炸裂的面衣料理，上面一點點的黑色粉末沾著，在盆子周圍點綴著醬汁。

  單純這麼一看，很有美感，就好像是炸蝦球那般，外脆內軟，入口爽熱，讓人身置大海。

  「那麼，我們也就來嘗嘗吧！」

  拿起筷子，評審員一起夾起那炸裂般的魚料理，當筷子碰到外表面衣的時候，本來平靜的會場，竟然能聽到咔嚓的聲音。

  「這麼脆的嗎？」

  一般東西脆不脆就是聽聲音的，如果有潮水的話，外表就失去的這清脆悅耳。

  咔嚓又一聲，入口咬在表面的面衣所發出的清脆，評審員各自都瞪大了眼睛，露出一副吃驚的樣子。

  「外表面的那黑色的粉末……應該是黑椒粉吧！」

  「還真瞞不過你們，沒錯，就是黑椒粉，如果單純是炸出來的天婦羅本身就好吃，如果加上點醬汁和黑椒粉的話，我想，能夠讓它的味道更加的美味。」

  七草美奈想過很多次，怎麼才能在天婦羅好吃的基礎上再提升一格，升級到爆炸級別，實驗了很多，天斗吃的天婦羅差點沒得病，畢竟都是油炸類，即使不油膩，可天天吃那就不得了。

  因為太好吃，天斗也不願意浪費，試做的都讓他吃了，後面才用黑胡椒來達到自己預期的理想狀態。

  「黑胡椒原產於南印度，在當地和其他的熱帶地區都有著廣泛種植，而黑胡椒的果實在熟透時才會呈現黑紅色，並包含一粒種子，在果實曬乾後會成為直徑5毫米的胡椒子核果，把它粉碎，碾成粉末，自然就形成了黑胡椒粉。」

  而這屬於胡椒粉類的一種，味道上帶著一絲辛辣的獨特香氣，醬汁自然就是黑椒醬汁，雙重味道上帶來的口感，身體內部方法被這種衝擊炸裂開來。

  「能感覺到魚肉的鬆軟可口和外表的面衣辛辣脆味融合在一起，再在口中爆裂擴散，同樣用了兩種同一黑椒的調味，卻有兩種辛辣不一的味道……」

  橫田建步知道這其中的區別，黑椒汁選用上等黑胡椒及各種精製原料，結合中西方配方根據各地名廚秘方研製而成的一種高品質、多用途的調味，它可以從繁瑣的手工製作中脫穎出來，為廚師帶來方便和快捷，，不需要再用其他的配料所融合，提前製作好，令廚師隨用隨取，在味道層次上更能滿足顧客需求，

  黑椒汁是用少量開水中加入奶油麵醬，黃油化開後再加入適量麵粉和水來充分攪拌均勻，其次就是雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀，混合在一起的香辛料之一。

  單一的黑胡椒粉只是增加其外表的辛辣香氣，而黑椒汁才是調味之王。

  「咔嚓~」

  「這美味根本就無法抵擋，松鬆軟軟的內在，外表爽脆，每一口都要爆裂，衝擊震撼心靈。」

  一個盤子就只有那麼的六條炸天婦羅，很快就被全消滅了。

  心滿意足的評審員坐在位置上，還陶醉在這料理之中，幸福的笑容就如此的表露出來。

  「這麼好吃，肯定可以拿到最高分了！」

  「難道要超越那個人嗎？」

  「好厲害！」

  此時的學生已經開始猜測了，七草美奈能不能超越居於第一的人，大家都認為可以，畢竟好評如潮的料理往往會超越前面的分數。

  當然，現在第一的料理也是超多好評，能不能超越也不一定，九十分不是好吃就能得到的，即便是A會場亞蒂也就八十七分，哪怕會場不同，實際上是差不多的。

  「請各位評審員亮出所要給的分數！」

  「要來了嗎？」

  七草美奈目光微微凝聚在分數的點上。

  「十七、十七、十七、十八……十八，共計……八十七分！」

  「第二名？在前面第一名的暫時是九十分的阿勒迪思！」

  「果然那個人還是比較厲害的！」

  學生們看得如同上戰場視察那般，單是看著就覺得驚心動魄。

  「嘖，只有八十七分！」

  對七草美奈來說，八十七分沒有超越第一個就很不爽，怎麼說，那個人是……小東一郎的人。

  當初她就是因為料理輸給了林司星，就被拋棄了，如果能夠打敗那個阿勒迪思的話，肯定又是一個將要被拋棄的人！

  回想起以前，自己做著別人的打手，因為一場失敗而被直接遺棄，現在感覺有些可笑，做那種吃力不討好的事！

  不過，自己一定要晉級正式賽，到時候親自打敗他，然後讓小東一郎看看自己的實力。

  「那麼，接下來就有請小林建一把菜品呈上來，他的料理好像是面，嗯~好香的面~」

  主持人少女一邊說著，這個時候聞到了小林建一走上來，那麵食料理所散發的濃郁奶香味，在熱量的揮發下，還沒到身邊，就已經讓評審員都快流口水了。