而之後的主菜羔羊肉,就更顯得華貴。閱讀
在發國,有一種羊肉非常出名,叫作Allaiton羊肉,歐洲人吃羊,非常看中羊的品種,Allaiton羊是個什麼級別呢?
大概就相當於櫻花國A5級別的和牛,或者說,比那個更加珍貴!
Allaiton羊肉產自於90天年齡左右的小羔羊,從出生起就只食用母羊的某種物質,其選用的是拉科訥(Lacaune)品種的羊來飼育。
這種羊肉的味道,就一個字,爽。
只需要簡單地在羊排上鋪滿百里香,大火燒烤,就會非常好吃,肉質細膩多汁,自帶一種塗上黃油的香味。
而四宮小次郎還有特別注意到控制烤肉的時間和火候,最終還在烤好的羊排上撒上他特製的髮式香料。
這讓江夏對這個世界的料理水平有了重新的評估,畢竟以前接觸的多是學生,做出的料理還是能夠看出許多不足的地方。
而四宮小次郎這兩道料理,讓江夏來評估,那就只有一個答案,完美。
當然,這也和四宮小次郎的料理風格有關,他可是被稱作人肉節拍器的,每一步都是嚴格按照食譜執行,分毫不差。
在一眾人審視四宮小次郎料理的時候。
幸平創真和田所惠的組合也終於完成了自己的作品。
髮式蔬菜凍和香煎銀鱈魚。
「你就拿這個來和我食戟?哪個料理人贏不了這樣的食戟?」
在發國,這兩道料理其實都應該是家常料理,家常料理也許味道不錯,但是在比賽上,就有些不占優勢。
畢竟,比賽是要打分的,打分有明確規定很多打分項目,家常料理,天生就在這些項目上面稍微弱了一點。
不過。
四宮小次郎看了一下負責評審的五個人。
看上去,他們這次食戟的評委,本身就是不太專業的樣子,四宮小次郎甚至覺得,這群人會想著法子的給自己添堵。
全是一群損友。
「既然雙方都已經完成了料理的製作,那麼接下來,我們開始評審吧。」
都是老熟人了。
關守平和多那托走上前,先是各自品嘗了一方的料理,然後他們又交換了位置。
「如果有結果了,就把硬幣投在支持的一邊盤子,左邊是四宮,右邊是創真他們。」
叮,兩聲清脆的硬幣掉落盤子中的聲音。
關守平和多那托都把屬於自己的那份硬幣投給了四宮小次郎。
在他們的感覺中,四宮小次郎的料理,味道上沒有任何缺陷,而旁邊的學生組,則是有些太青澀了,許多步驟,都有細微的錯漏。
「哼。」
見到關守平和多那托都把硬幣投給了自己,四宮小次郎嘴角微微上揚。
「看到了吧,這就是你們和我之間的差距,根本沒有可比性,不過,如果你們向我道歉的話,我可以考慮收回你們的退學處理。」
「嘖嘖,四宮前輩在得意什麼啊,明明還沒有結束的說。」
乾日向子插嘴說到,身邊還跟著一隻小小的水原冬美,後者也是頗為認同地點點頭。
分別品嘗了兩邊的料理。
乾日向子感受了一下口中的味道,緩緩開口。
「四宮前輩的料理還是和以前一樣,每一步都很完美,每一處細節都把握到位,這個味道,無懈可擊。」
「既然這樣的話,就快點投票吧。」
四宮小次郎已經獲得了兩票,只要再來一票,他就可以贏下這次食戟,獲得沙佩爾老師的心得。
來解決他身上現在的問題!
「只不過,小惠和創真同學的料理,反而讓我更加喜歡,雖然還有些不足的地方,但不知道為什麼,我想把硬幣投給他們。」
說著,乾日向子放下手中的硬幣,在右邊的盤子。
「同感。」
水原冬美也給出了一樣的答案。
場面忽然僵持住了,此時的比分是,二比二平局。
「喂,你們真的有在認真做評審的工作嗎?」
四宮小次郎有些生氣地喊出聲,這兩個人,他已經有理由懷疑是在故意找茬了。
在自己店鋪,也有這樣的客人,如果提出了不合乎四宮認可的評價,得到的結果只有一個。
那就是,找茬的客人會被四宮小次郎永久地驅逐,但現在,面對身為評審的乾日向子和水原冬美,他居然有一種有力無處使的感覺。
「意,四宮前輩好兇,可是,人家真的覺得,小惠他們的料理更加打動我啊。」
聽到乾日向子的話,四宮小次郎扭頭轉向了最終的審判員,堂島銀。
「堂島前輩,那麼請你來評價吧,趕緊結束這一場可笑地鬧劇。」
在四宮小次郎看來,從料理的角度,他們之前根本沒有可比性,幸平創真和田所惠的料理,他只用眼睛就知道,是完全無法在他餐廳端上桌子的產物。
「四眼,不,四宮先生,不如,你親自嘗一下小惠他們的料理怎麼樣,也許,會有不一樣的看法呢?」
一直保持沉默的江夏終於開口了。
還好沒有翻車,如果乾日向子把硬幣丟給四宮,那他也只能含淚送出沙佩爾老師的心得。
不過,一切都和他預想的一樣。
在原作中,原本是田所惠與小次郎一對一的對決,被江夏刻意引導成了一對二。
而小惠果然還是如原作一樣,端出了蔬菜凍,蔬菜凍中加入了利於消化的食材,這是讓乾日向子感動的第一步。
但這,不夠,所以原作中,乾日向子還是選擇了四宮小次郎勝。
那麼第二步,就是幸平創真的這個主菜部分了。
幸運的是,創真理解了江夏的意思。
你是為了什麼而做料理?這句話,其實是在提醒幸平創真,純肝蓋飯的事情。
創真想起了那天的時候,蓋飯店的老闆曾經說過,料理,是為了客人而特意改善的,所以份量才會顯得那麼大。
創真第一想法就是,在料理的技術上,他是肯定無法勝過四宮小次郎的,那麼,就要在對客人心意上下功夫。
食戟進行到現在,天色其實已經很晚,大家都很累。
對於女生而言,熬夜,損害最大的,就是皮膚,而如果吃油膩的食物,那就損害更大了。
四宮小次郎端出的烤羊肉,大晚上的,簡直是女人殺手。
「所以,你才把這個煎銀鱈魚刻意做得這麼清淡?是為了迎合她們!」
嘗到創真料理的一刻,四宮小次郎也想到了其中的關鍵。