第377章 總兵視察
梁玉清一時嘴快，被邢稚鶯拿住了把柄，心虛之下難掩嬌急的道：「小鶯兒你！你要再敢亂說，看我還理你不！」
邢稚鶯察言觀色，心中愈發篤定，正待乘勝追擊，此時忽聽一人淡淡的道：「梁姑娘，晚宴開宴在即，你卻在此玩笑，恐怕有玩忽職守之嫌吧？」
兩女同時循聲望去，只見一人正閒庭信步般緩緩踱來，邢稚鶯立刻將他與梁玉清口中的「土鱉」掛在了一起，當下險些笑出聲來。
但好笑歸好笑，此刻畢竟在人家的地盤，邢稚鶯自知放肆不得，於是斂衽和聲道：「原來是馮將軍，小女子有禮了。」
敢情來人正是先前在山下打過交道的馮士駿，他納罕之餘神色一整，拱手還禮道：「不敢當，姑娘怎會在此？」
邢稚鶯坦然道：「小女子受溫將軍之命，前來此地探望故人，這是憑信，請馮將軍過目。」
馮士駿只掃了一眼，便微頷首道：「看來兩位姑娘私交甚篤，那真是有緣了。」
邢稚鶯淺淺一笑道：「馮將軍不是擔任貴處前山總巡的麼，怎麼又巡到後山來了？」
馮士駿咳聲道：「方才敵友莫辨，不免有所隱瞞，敝處並無所謂前山總巡之職，在下的軍銜實際是兵備司總兵官。」
邢稚鶯聞言暗自一滯，梁玉清則哂然道：「說得煞有介事，其實還不是個專干雜務的小……頭目？」
馮士駿微微一頓，不動聲色的道：「梁姑娘如此悠閒，莫非晚宴之事已經準備妥當了？」
梁玉清得意的道：「一切都在本大廚掌握之中，你是不是還要巡查一下？」
馮士駿一正色道：「不錯，茲事體大，本將不敢玩忽職守，所以只好有勞梁姑娘了。」
梁玉清嘻嘻一笑道：「那總兵官大人請吧，有什麼不明白的儘管問，本大廚一定知無不言。」
馮士駿嗯了一聲，當先走進廚房。梁玉清則拉住邢稚鶯，笑眯眯的道：「小鶯兒咱們走，看土鱉出醜去。」
邢稚鶯抿嘴一笑，挽著梁玉清的手也進入廚房，但見一片煙霧繚繞之中，馮士駿正佇立於案板之前，若有所思的道：「火腿，菜心，冬蟲夏草，敢問梁姑娘，你這是要烹製蟲草扒魚肚麼？」
梁玉清似是一怔，頗有些意外的道：「馮將軍眼力不差，正是這道菜沒錯。」
馮士駿搖了搖頭，淡淡的道：「魚肚切片以提片為佳，吊片略次之，最下則為風乾的搭片，梁姑娘以為然否？」
梁玉清隨口答道：「本大廚親自下刀，當然片片俱佳，你若能挑出半點不對，我情願——慢著，你怎會知道得這麼詳細？」
馮士駿並不回應，只是優哉游哉的道：「魚肚為海八珍之一，以鯊魚肚為上品，梁姑娘所用卻是最尋常的大黃魚，這恐怕有偷工減料之嫌吧？」
梁玉清愈發吃驚，瞪大眼睛道：「你先前連魚翅都能認成粉絲，居然分得清黃魚肚和鯊魚肚？」
馮士駿淡淡一笑，一派莫測高深的道：「至於這一盤，地耳，海參，雞脯肉，看來應該是參茸葛仙米了？」
梁玉清滿面錯愕，訥訥的道：「不……不錯。」
馮士駿皺眉道：「地耳俗稱葛仙米，得名於東晉丹鼎宗師抱朴子，所以這道菜盛盤之時，應該擺成太極圖形，追溯道家起源，梁姑娘令祖父沒教授過麼？」
梁玉清鬢邊見汗，強自鎮定的道：「本大廚只是還沒來得及擺罷了，反正又不急著開宴。」
馮士駿嗯聲道：「原來如此，本將也認為梁姑娘家學淵源，不應如此疏忽才是。」
梁玉清剛鬆了口氣，卻聽馮士駿接著又道：「不過根據《本草綱目》記載，地耳『氣味甘寒，無毒，明目益氣，令人有子』，恐怕與如今的時令氣候不合，梁姑娘的選材未免太過隨意了。」
梁玉清大大一滯，嬌軀顫抖著半晌說不出話來。邢稚鶯這陣聽得雲裡霧裡，見狀只能小聲寬慰道：「二丫先別慌，我看馮將軍並無惡意，待會兒你再好好料理一下便是了。」
梁玉清還沒答話，便見馮士駿又踱至烤爐旁邊，吸了吸鼻子道：「這應該是羊方藏魚了，不錯，的確香味撲鼻。」
那負責炙烤的軍士立刻站直身子，鄭重施禮道：「啟稟將軍，這道菜正是羊方藏魚，卑職謹遵大廚教誨，大火烤焦，中火燜香，外酥里嫩，鮮香無匹……」
他這廂兀自說得起勁，那正在發乾貝的軍士卻謔笑道：「好啦小姜，別淨是王婆賣瓜、自賣自誇，聽聽馮將軍怎麼說。」
話音方落，正在跟雞蛋較勁的那位軍士附和道：「是啊，大廚的話要聽，馮將軍的話也要聽，是吧大廚？」
梁玉清認得這兩人是小胡和大周，卻仍舊把氣撒在馮士駿身上，鼓起香腮氣咻咻的道：「這道菜是我料理的，你怎麼說？」
馮士駿咳聲道：「無懈可擊，極好，非常之好。」
梁玉清聽罷頓覺揚眉吐氣，小胡和大周卻似霜打了的茄子，對視一眼慌忙低下頭去。
此時只聽「暫為負責」的老高打個哈哈道：「看吧，大廚的手藝超凡脫俗，絕對無懈可擊，小毛你記得我說過吧？」
那最後一位小個子軍士笑著道了聲是，梁玉清心緒稍定，顰眉沉聲道：「你還要看什麼？」
馮士駿微笑道：「不忙，梁姑娘可知這道羊方藏魚有何典故？」
梁玉清聞言暗暗叫苦，心道本姑奶奶生平最煩的便是讀書，怎曉得菜裡面還有什麼典故？早知道便讓大姐來頂缸，保准能問一答十，看你這土鱉怎麼收場。
她這廂還在自怨自艾，馮士駿已經悠悠的道：「這道羊方藏魚是春秋時齊桓公的御廚易牙首創，以鯉魚和羊肉為主料，冬筍和香菇為輔料，據說古時的鱻字是由三個魚字疊成，便如淼字和焱字。」
梁玉清越聽越是頭大，忍不住哀嘆道：「什麼仙字眇字眼字，你到底想說什麼？」
馮士駿輕笑道：「古人以三魚為鱻，便是認為魚乃鮮香之最。直至羊方藏魚橫空出世，魚羊雙吃更增鮮美，這才化作而今的鮮字，如此梁姑娘應該懂了吧？」
(本章完)