第180章 過年
京城到處張燈結彩喜氣洋洋，充滿了過年的味道。雖說青州有疫情的事情傳到京城，但是由於瘟疫還尚未傳到京城，似乎就已經被局限在青州範圍之內，並未引起太多的恐慌。
皇上嘉獎了青州知州徐聞，說他防疫有功勞，等疫情徹底過去之後還要重賞。另外，皇上還特意提到玄醫門，稱讚他們懸壺濟世造福百姓蒼生，實乃醫者楷模。
朝廷還貼出告示，大量收購製作防疫藥丸的幾種草藥。賣給誰都是賣，況且是瘟疫當前。但凡是有這幾種草藥的藥房和醫館都照辦，眉娘的慈善齋自然也不例外。
她讓明叔把大部分草藥賣給朝廷，留下小部分應急。
另外，專門種植草藥的暖房建好，馬上就開始使用。眉娘還臨時徵用了幾個種植葡萄的暖房，釀酒作坊加緊生產，爭取年前把所有原材料都用完，慢慢發酵釀造。
七八個暖房裡種植的都是草藥，每日有人精心的澆水施肥，草藥長勢驚人。
大夥都暗暗驚訝，這草藥移植到暖房裡，就跟吹氣似的瘋長，真是一天高一截。照這樣下去，不出半個月就會陸續成熟採摘。最讓人驚喜的是，這些長在暖房裡的草藥竟然能自己複製。
快要成熟的草藥下面，生出一茬小苗。
他們都說暖房是個好東西，祖祖輩輩春種秋收的規矩竟然被打破了。可他們哪裡知道，眉娘為了這些草藥能早日成熟派上用場，專門回了村一趟。每日澆灌草藥的水，完全是她從空間裡取出的靈泉，純度非常高，不是原先的井水能比的。
眉娘總覺得瘟疫不會這麼輕易就過去，眼下只是暴風雨前的片刻寧靜。
瘟疫是上天的懲罰，每一次降臨人間都帶著天帝的震怒，不會如此輕描淡寫。
她並沒有其他人那麼樂觀，暗中做好一切準備，免得到時候慌亂。
眉娘自知百毒不侵，小小瘟疫還不至於放在眼中。但是她現在有兩個孩子需要保護，有一幫追隨的人，她有重任在肩。
轉眼就是臘月二十九，赫元浠還待在青州並未返回京城，只打發人送回來一封保平安的書信。信上只說一切都好，想要跟眉娘以及孩子們一起過年守歲的願望恐怕得明年實現了，另外要一些換洗衣裳。
眉娘馬上親自打點，收拾了一個大包裹讓來人帶回去。裡面有一件大毛衣裳，兩身長袍兩套內衣，兩雙厚襪子，兩雙厚底長筒靴。
第二天就是大年三十，家家戶戶掛燈籠放鞭炮，大戶人家少不得聽戲聽書，到處都是一片喜樂祥和。
眉娘親自下廚做了幾個好菜，只有她帶著孩子們，奶娘和聶遠，做太多反而浪費。
過年少不了吃魚，一整條魚炸得兩面金黃，不能掉皮保持完整才吉利。然後調個醬汁澆在上面，口味可以隨自己喜好調。
一碗雪裡蕻扣肉，解膩又解饞。雪裡蕻一定要提前用清水浸泡半日，去掉裡面多餘的鹽分和雜質。
五花肉用溫水清洗乾淨，加八角、桂皮、大料、蔥姜，入砂鍋煮到用筷子能扎透即可。隨後撈出，趁熱抹上老抽，鍋底抹少量的油，把五花肉肉皮朝下放進鍋里小火慢慢煎烤。直到肉皮顏色金黃，油脂溢出，將肉塊四面都煎制一下至上色。
靠出的肥油撇去扔掉，把雪裡蕻放進去，加煮肉的湯汁繼續燉煮，加入少量鹽、醬油和冰糖。小火再燉煮一炷香左右，撈出肉放涼切成大片，均勻擺放在大碗中，上面鋪上雪裡蕻。
放入蒸鍋中，蒸一炷香時間，把蒸出的肥油濾掉，最後倒扣在盤子中。一盤雪裡蕻扣肉就做成了！咸香適口，五花肉入口即化，沒有多餘的油脂，香而不膩。雪裡蕻完全吸收了五花肉的味道，吃起來竟比肉還要下飯。
清炒菜心，這個季節少見，是從村裡帶回來的。吃起來脆脆甜甜，清爽可口。
西紅柿外皮還沒完全紅，可裡面已經熟透。紅得起沙瓤，看著就口舌生津。切成小塊，上面撒了白糖，酸甜酸甜的，是一道不錯的甜品。
干炸茶樹菇，孩子們的最愛。茶樹菇用調料醃製半個時辰，然後沾上乾麵粉，放進油鍋中炸到酥脆。紅紅的甜椒也如法炮製，吃起來香香脆脆，停不下來。
白斬雞是必做的菜，雞肉嫩到爆汁。蘸著的醬汁是眉娘的秘密武器，裹著鮮嫩的雞肉好吃到要爆裂。
粉絲扇貝自然也少不了，做成香辣和原味兩種，孩子們也樂意吃。
一大盤子小吃拼盤，裡面有炸丸子，炸大棗，炸春卷，炸蝦片各種油炸食品。
最後是一大碗海帶豆腐排骨湯，放在砂鍋里還咕嘟咕嘟冒著小泡。
八菜一湯，也擺了一桌子。
冬雪和眾丫頭、婆子也是同樣的飯菜，另外在廚房擺了兩桌。眉娘就是怕她們在自己跟前拘謹放不開，大過年吃不痛快。
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另外還給她們預備下了酒，讓她們暢飲。
吃過飯，丫丫非要看放炮仗。眉娘讓丫頭帶著她和莫言去庭院裡放，奶娘不放心跟著看著。
遠遠近近陸陸續續有炮仗聲響起，院子裡有丫丫的笑聲，眉娘坐在窗邊往外面瞧著。如果歲月能一直這樣靜好，也挺好。
「姑娘，瘟疫已經被控制得差不多，京城一直沒有任何問題。原本咱們的酒莊不打算關門，過了大年初一是不是能開門了？」聶遠站在她身邊，也瞧著在院子裡玩的兩個孩子。
「大過年的多放幾天假不好嗎？」眉娘反問著，「這一年你沒少辛苦，好好歇歇。」
「不辛苦。」聶遠乾巴巴地回著。
眉娘瞧了他一眼，又說著：「一個人過日子一到逢年過節就會孤獨，找點事做心裡會舒坦些。不過.找個人一起過日子就不一樣了。
你在外面東奔西走，就沒有看得順眼的姑娘？我可以找人去給你說親。」
聶遠沒個爹娘，婚姻大事除了眉娘誰還能給他張羅？
(本章完)