連夜熬製滷肉,一家人都累壞了,早早地回屋歇息,姜氏與小鐵蛋也睡下了。
俞婉躺在床上,翻來覆去地睡不著。
屋外又開始下雪了,靜悄悄的,卻也冷冰冰的。
俞婉摸了摸身上略有些單薄的棉被,這幾日忙著賺錢,都沒機會去採買,等做完白小姐那單生意,就帶著阿娘與弟弟上鎮上,好好地採買一趟,該添置的添置了,改辦的年貨也一起辦了。
提到年貨,俞婉忽然想起了遠在邊關的阿爹,越發睡不著了。
她索性下了床,穿好衣裳,提著油燈去了灶屋。
這間灶屋已不像她剛來時那般寒酸了,米缸里有米,碗櫃裡有面,還有調料與鹽,牆角的籃子裡放著幾樣大伯母打自家地里摘起來的蘿蔔與白菜,木桶里養著幾條鮮活的野鯽魚,當然最讓人嘴饞的是掛在牆上與灶台上的臘肉。
這些臘肉是大伯親自醃製的,晾在灶屋,平時能通風,做飯時能煙燻,才過了一天,鹹味進得不明顯,肉質還比較新鮮。
俞婉切了一塊上好的後腿肉,這兒的肉肥瘦相宜,卻又並不會太肥膩,十分適合做肉丸。
但僅僅這點並不夠,她還是切了一些前腿肉、臀尖肉與豬上肉。
她記得前世,大姨就喜歡豬上肉做的肉丸,說肉質更嫩。
剁了肉後,她將切好的姜沫、蒜沫、蔥沫與幾個新鮮的野雞蛋一併放入了肉沫之中,隨後,又拌入醬油、澱粉、雪花鹽、香油與胡椒粉。
她動作很快,不一會兒便打攪上勁了。
她拿出了一大碗香油,香油太貴,平時大多還是吃豬油,然而這次,她將香油一滴不剩地倒進鍋里。
油鍋里,很快便飄出了炸肉丸的香氣。
做好肉丸,她又拿出碗櫃裡的白面,開始做大餅。
灶屋的火光,一直燃到天蒙蒙亮。
俞婉擦了一把額頭的汗水,這個時辰,差不多該吃早飯了。
俞婉又用沒放完的食材,做了幾個菜肉大蔥卷餅,姜氏與小鐵蛋還沒醒,她先老宅送了過去。
因著要去鎮上購買做生意的食材,一家人早早地起了,看到俞婉過來,幾人都很驚訝。
「你怎麼起得這麼早?」開門的大伯母問。
俞婉把焐在籃子裡的卷餅往前一遞,含笑說道:「大伯母早,還沒吃早飯吧?我做了幾個卷餅,你們拿去填填肚子。」
此時,大伯與俞峰兄弟剛洗漱完,也朝這邊走來了。
一聽她是來送餅的,嚇得臉都白了!
「哎呀,我好像忘記放鹽了。」
幾人慘白的臉色唰唰唰地紅潤回來了。
「我給阿爹也做了不少菜……幸好幸好,那些我沒忘了放。」
幾人好不容易回到臉上的血色又唰唰唰地褪下去了……
……
早飯過後,俞婉與俞松兄弟踏上了前往鎮上的牛車。
「你真要給三叔捎東西啊?」俞松走在牛車的身邊,看著牛車上的俞婉與菜罈子問。
俞峰在前面牽著牛。
俞婉點點頭:「是啊,我們都要過年了,我希望阿爹也能過個好年。」
「收不到的。」俞松嘀咕。
三叔臨走時說的好好的,到了邊關就給他們寫信,可六年過去了,他們一直沒收到三叔的消息,他們寫給三叔的信也杳無回音。
有時候,他們都懷疑三叔已經遭遇不幸了。
可他們聽說,犧牲的將士就算不能運回遺體,也會儘量帶回刻了名字的鐵牌。
他們沒收到三叔的鐵牌,那他們就當三叔還活著。
「阿爹一定會收到的。」俞婉抱著懷裡的罈子,一臉篤定地說。
俞松張了張嘴,想勸她別傻了,話剛到唇邊,接到哥哥投來的警告眼神,悻悻地把嘴巴閉上了。
俞峰繼續趕牛車,腳深深地踩進雪地:「先去買菜,買完了,小松把牛車趕回去,我帶你去驛站。」
俞婉彎了彎唇角:「好。」
早上的食材最新鮮,可若買了不立刻拉回去,又容易影響滷菜的質地與口感,大伯對食材的要求可是非常高的。
三人去了鎮上的菜場,這兒的食材可比集市上貴多了,但想到白小姐開的價錢,又覺得多花些本錢也無妨了。
新鮮的豬肉、羊肉、雞、鴨、素菜各買了一點,今天不是做席面,是送去給白小姐試吃,她滿意哪幾道菜,席面上才做哪幾道菜。
俞松拉著一車食材回村了。
俞婉又去買了件厚實的棉衣以及一盒鎮上能買到的最好的凍傷膏。
邊關那麼冷,這些阿爹應該用得著吧。
出蓮花鎮往北,步行十里便是一個驛站,這個驛站是京城外最大的驛站,主供官方書信的往來,非官方的書信與物資,只要出得起價的,他們這兒也能接收。
今日的驛站人滿為患,有餵馬的,有換馬的,也有歇腳住宿的。
「那邊。」俞峰將俞婉帶到驛站右手邊的一處馬鵬前。
俞婉看到這裡有三輛馬車,前兩輛馬車上都放滿了,唯獨最後一輛還有大半的位置空著。
本小章還未完,請點擊下一頁繼續閱讀後面精彩內容!
「這是去西北大營的。」俞峰指著車輪子上的徽記說。
「從這兒到西北大營遠嗎?」俞婉問。
「他們走官道,不怕遠。」似是猜到了俞婉的擔憂,俞峰又道,「天氣冷,東西能放很久。」
「嗯。」俞婉點頭,不知是不是古代的生態沒遭破壞的關係,沒有溫室效應,她感覺這兒的冬天格外冷,再說她也密封得很好。
一名拿著馬鞭驛使走了過來,這是打算上路了。
俞峰叫住他:「這位小哥,我們想捎點東西。」
說是捎,其實也是要給銀子的。
「捎去哪兒啊?」驛使問。
俞峰說道:「捎去西北大營。」
「西北大營啊,過來吧。」驛使將兄妹二人帶去了第三輛馬車前,「這是今年的最後一趟了,你們來得可真巧,一共多少東西啊?」
俞峰看了看自己懷裡的大罈子,又瞅了瞅俞婉抱著的兩個小罈子,說道:「就這三個,還有我背上的包袱。」
「最後一趟,價錢比平時貴。」驛使說。
俞峰看了俞婉一眼,說道:「行。」
驛使壓壓手。
俞峰把自己與妹妹懷裡的罈子放了上去。
驛使正要收銀子,門口便駛來了一輛馬車,車上跳下一個小廝,急急忙忙地朝這邊走了過來。
小廝將驛使叫到一邊,不知說了什麼,驛使的眉頭皺了皺,回到這邊來時,一臉為難地說:「你們的東西捎不了了。」
「為什麼?」俞婉問。
驛使瞅了瞅那輛馬車,只見小廝與車夫從車上搬下一個又一個箱子。
驛使道:「看見了吧?那些東西都裝不下,哪兒還有地方給你們啊?」
俞婉神色一肅道:「我們先來的。」
驛使好笑地看了她一眼,說道:「知道那是捎給誰的年貨嗎?聖上新提拔的歸德郎將,全都是將軍府千金親自挑選的,識相的,就趕緊把你們的東西拿回去!」