第十章 魚躍龍門

  就這樣,在一番準備之後,眾人的前面橫著幾張桌子,各種餐具也擺放的整整齊齊,隨後一條魚在一個巨大的盆里跳動著。

  周德才這個時候難免有些得意,他向前踏出了一步,隨後環顧了一下眾人,「我們餐館的鎮店之寶也不在少數,今天給大家展示的這個,就是鎮店之寶的其中一道菜品,魚躍龍門!」

  「魚躍龍門?」

  秦老捋了捋自己的鬍子,隨後向著眾人解釋道。

  「魚躍龍門,是一道十分出名的菜,需要對於火候的把控極其精準,多一分會使得魚在油的澆築下變得肥膩,少一絲,又會使得魚的成色不足,而對於配菜,更是有著講究,就是不知道他們餐館如何去做了。」

  「秦老說的不錯,而今天我們選用的這個魚,雖然比不上剛剛的那條魚那樣肥美,卻也差不了多少,小子,你準備好了沒有,現在放棄,也還來得及。」

  「嘖嘖,小爺早就準備好了!」

  寧東的眼眸不由的亮了,下面,可是要正式開始偷師了,自己自然不會有絲毫的鬆懈。

  周德才冷冷的笑了笑,隨後將身體湊到了寧東的身旁,用只有他們兩個人能夠聽到的聲音小聲的嘀咕著。

  「剛才說的是刀法和前面的處理,你聽明白了麼?」

  周德才嘀咕了半天,含糊不清的說著,似乎故意有一些特別重要的東西沒有告訴寧東。

  寧東的眉頭皺了皺,這個周德才,絕對沒有全部傾囊相授,不過他也不擔心,自己是誰,他以為他說的含含糊糊的自己就沒有辦法了麼?

  寧東快速的拿起刀子,隨後暗暗運轉體內的真氣,頓時,一股肉眼不可察覺的真氣從寧東的手臂傳遞到了刀上。

  寧東雙手飛快的拍了一下桌子,桌子在寧東剛猛的力道之下,猛地顫抖了一下,那條盆里的魚應聲而飛。

  說時遲,那時快,寧東的眼睛猛地一凝,隨後快速的出手,只見,在其手中的刀,猛地在空中舞動著一連串的刀花。

  「那是……」

  「游魚刀法?」

  「怎麼可能?」

  「天啊!」

  眾人看著寧東舞動的雙手,在他手中的刀閃動著鋒利的光澤,似乎那把刀在他的手中有了生命力,如同一隻在深海遊動的魚在不停地穿梭擺動。

  「游魚刀法,竟然這麼嫻熟?」

  「仔細看,他的游魚刀法,在魚的身體的每一個部位來回移動,將魚的身體進行精準的切割,將魚體內的髒物都在不傷害魚肉細膩的情況下切除,這樣的刀法,沒有三年五載,根本不可能達到這樣的地步。」

  一旁的周德才看著寧東舞動的刀法,還有在他手指間來回遊動的那條魚,眼睛也不由的放大。

  「這怎麼可能,怎麼可能?」

  周德才使勁的揉了揉自己的眼睛,試圖使得自己看的更加的清楚,可是,在周德才睜開雙眼的時候,眼眸中的寧東手中的刀法越來越快,那舞動著的刀花,來回在魚的身體的每一個部位穿梭著,細膩,流暢。

  啪!

  忽然,寧東猛地在空中一按,那條被他處理過的魚猛地掉落在了案板上。

  「好!」秦老不由的出聲讚嘆著。

  「這條魚被處理的恰到好處,魚體內的內臟,雜物都被處理的一絲不剩,既沒有破壞魚肉的鮮嫩和組織,還保持了魚肉的體內的汁液不外泄。」

  伍老也不由的豎起大拇指讚嘆著。

  「不可能,這不可能,我練習這套游魚刀法練了五年,才能做到這個地步,怎麼可能?」

  周德才的臉上不由的冒出了一些冷汗,他的心此刻也七上八下的。

  「不,他一定是那個李老頭偷偷告訴他的訣竅,一定是的。」

  「喂,下面怎麼做?」

  寧東看著周德才額頭上的冷汗,心裡冷冷的笑了笑,「想戲耍我,你還差的遠呢?」

  周德才一聽,心裡更加的著急了,可是,這麼多人看著,只能慢悠悠的向前,在寧東身旁嘀咕著。

  「什麼,你剛才說什麼?」

  寧東皺了皺眉,剛才周德才說的聲音極其細小,似乎故意不打算告訴他怎麼做。

  「喂,你到底什麼意思,不會是打算藏私,故意不告訴我真正的做法吧?」

  寧東的腦子轉動的飛快,就周德才腦子裡的小九九,他又怎麼可能不知道呢,無非是看見自己能夠輕易使出他的絕技刀法,他心裡有些慌了,所以,開始不好好告訴自己到底怎麼做那道菜了。

  寧東這一嗓子,讓在場的所有的人的視線都聚集到了周德才的身上。

  「周德才,這麼多人看著,我告訴你,你別想耍什麼花樣,不然,吃虧的只能是你自己。」

  李師傅這個時候,一聽寧東的話,心裡想了一下,頓時也知道了周德才心裡想的是什麼。

  秦老,伍老,秦縣長的臉色也不由的有些難看。

  「周德才,你們的競爭我管不著,但是,我勸你還是厚道一些,不然,誰都很難做的。」

  秦縣長這個時候也站了出來幫忙說話。

  周德才的臉上的冷汗更加的密集了,到了這個時候,他誰也不敢得罪,只能硬著頭皮上了,不過,他看向寧東的眼神之中,卻更加的陰冷了,似乎,他已經知道,寧東或許,真的能夠做的出那道菜。

  周德才這一次不敢耍什麼花樣,告訴了寧東詳細的過程。

  寧東點了點頭,心中計較了一番,隨後,雙手猛地舞動起來。

  點火,燒油,切菜,幾乎所有的動作一氣呵成。

  「油溫控制要精準,火候不能過大,也不能太小,要適當。」

  寧東在心裡默念剛才周德才告訴自己的這些過程,大腦的每一根神經都高速的集中,體內的真氣在他的雙手之間遊動著,更多的是聚集在了他的雙眼處。

  頓時,寧東感覺自己的雙眼對於周圍的一切,看的更加的清楚了,似乎空氣中的每一個細小的顆粒,他都可以清楚的捕捉到。

  「就是現在!」

  寧東猛地揚起手,隨後,猛地將那條處理過的魚丟進了油中。

  閉上眼睛,調整了一下自己的呼吸,感受著從爐火中散發而來的溫度。

  「溫度剛剛好!」

  緩緩的睜開了雙眼,寧東開始處理其他的配菜。

  那些配菜處理起來倒是簡單,無非是些入料酒、精鹽醬油、白糖、醋、蔥段、姜段什麼的。

  大約三十分鐘左右,一陣撲鼻的香氣從鍋里蔓延出來,魚肉的清香,夾雜著各種香菇,配菜,使得魚肉的香氣更加的濃郁。

  「好香啊,這股香氣,這道菜絕對不會差到哪裡。」

  寧東算計了一下時間,猛地打開了鍋,隨後再做了一些處理,才將那道魚躍龍門拿了出來。

  筆挺的魚靜靜的躺在盤子裡,周圍是各色的配菜點綴著,魚身被澆築了一層金色的油,使得魚肉表面看起來布滿光澤,那白嫩的魚肉飽滿,豐盈。

  「我先來嘗嘗!」

  秦老迫不及待的走上前,隨後拿起筷子,毫不客氣的夾了一塊。

  「好吃,絲絲入扣,爽感十足。大家都來嘗嘗!」

  一時間,眾人紛紛向前,拿起筷子品嘗著。

  「不錯,口感確實非常好。」

  「鮮嫩,肥美,確實難得。」

  一旁的周德才臉色難看到了極點,從這些人的臉上它可以看出,寧東做的這道菜,恐怕不會太差,當下,身體小心翼翼的向著後面退走。

  「周德才,喂,你打算去哪裡啊!你不過來嘗嘗麼,你不嘗嘗,你怎麼知道我做的有沒有你做的好吃,又怎麼知道是誰贏了?」

  寧東一直對於周德才密切注視著,剛才周德才的那點小動作,寧東可是一直都看在眼裡。

  「我……」

  寧東笑了笑,隨後,拿起筷子,夾了一塊遞到周德才的身前,撇了撇嘴,「喏,你自己嘗嘗!」

  「是啊,這孩子做的不錯,你嘗嘗!」

  伍老,秦老也笑呵呵的衝著周德才說道。

  周德才無奈之下,被迫吃了起來。

  魚肉入喉,那種爽感,口感,細膩,絲滑,令得他的身體都開始不住的顫抖著。

  「這種口感,是怎麼回事?」

  周德才一時間愣在了那裡,就算是自己去做,這種絕佳的口感,那種絲絲入口,回味無窮的口感,也絕對不可能做到這個地步。

  周德才當然不會知道,寧東做這道菜的時候,自己體內的真氣灌注在這條魚的體內,將魚體內的每一個細胞的汁液發揮到了極致,那種口味,在真氣的激發下,只會更加的濃郁,甚至,那潛藏在魚肉體內的微不可查的元素,在真氣的激發下,也顯現出來,自然不是他們平常人可以做到的。

  「沒話說了吧,怎麼樣,願賭服輸吧,周胖子!」

  寧東解下了圍裙,冷笑的看著周德才。

  聽到這話,眾人這個時候不由的想起了之前的賭約,紛紛臉色古怪的看著周德才,同時也一臉驚奇的看著寧東。

  寧東第一次做這個魚躍龍門,竟然不僅做到了,還做得色香味俱全,只怕比起周德才自己去做,都要好上一個檔次,這個寧東,難道真的是一個天賦異稟的少年?

  當下,所有人的心裡頓時不由的開始了盤算。