第684章 發現破綻
「小子，怎麼樣，傻了吧？」看著已經呆住的秦風，吳家河臉上掛滿了勝利者才會露出來的笑容。
「的確不錯。」秦風從來不會對真正美好的東西吝嗇讚揚。
當然，對突然出現的高湯他也並不奇怪。
來的路上，段明傑就跟他說過，陸台交流大會是可以用自己的東西的，只要不是罌粟那種不合規矩的玩意兒即可。
「那麼，我的秦大師，你準備用什麼來應對呢？難道僅僅憑藉你們那已經爛大街的刀削麵？」吳家河把玩著手中的菜刀問道。
一秒，兩秒……
時間悄然流逝，而秦風並沒有給出吳家河任何回答。
「怎麼會！」車鵬一臉的驚訝，在他眼裡，廚藝天下第一的秦老闆，在面對對手挑釁的時候，居然罕見的沉默了。
「我就知道，這小子肯定不行。」黃敏才嘴角浮現出一抹譏笑，他已經能想像出秦風獲得失敗後的狼狽樣子。
譏諷之聲，不斷的從會場中響起。
不過，秦風直接忽視了。
他從來不在乎別人的看法，要是為了別人的看法而活，那將會是沒有靈魂的人生。
不過，秦風沉默了，這的確是存在的事實。
因為，他在想到底應該用什麼來應對吳家河的秘制台省牛肉麵。
事實上，之前秦風就已經想好了，他打算用晉省麵食中的剔尖面來應戰。
比起聞名華夏，甚至聞名世界的晉省刀削麵，剔尖面並不是那麼的出名，甚至都沒人聽說過這樣的名字。
但實際上，剔尖面的烹飪技法，遠遠要比刀削麵更加複雜，其味道，更是足以讓人回味無窮。
然而，在聞到了吳家河的秘制高湯之後，秦風就改變主意了。
換句話說，是他慫了。
沒錯，秦風的確慫了。
根本不用品嘗，秦風就知道吳家河的秘制高湯不簡單。
眾所周知，只要是帶湯的面，那湯就是一份麵食的靈魂所在。
如果是在同樣有熬製好的高湯情況下，秦風也不會慫，可惜，在來台省之前，他並沒有準備。
畢竟，知道在大會上可以用自己東西的時候，已經是在來台省的陸成新的專機上了。
「用餄烙面？不行，依舊缺少高湯。」
「用，不用高湯的神級莜麵栲栳栳？算了吧，就算是廚神食譜給予的神級美食，可台省這邊的人吃不慣那樣的味道，就算做出來，想必效果也不會如意。」
「那，到底要用什麼呢？」
秦風摸著下巴，苦苦的思索著應對策略。
好在陸台交流大會沒有限制時間，這就給了他足夠的考慮時間。
「哈哈哈，秦大師，實在不行，你可以棄權嘛！」吳家河的心情好到了極致。
「算了，不想放棄也行，那您老慢慢想，我可要先你一步了！」看到秦風沒有搭理自己，吳家河的心情也並沒有受到任何影響，因為他知道秦風現在正難受著呢。
話音落下，吳家河也開始台省牛肉麵的烹飪了。
「鐺鐺鐺」
菜刀撞擊案板的聲音響徹在整個會場中，所有人的注意力現在也都放在了吳家河一個人的身上。
正所謂思考時最怕有人打擾，秦風的思緒現在是越發的紊亂。
想不出好辦法的他，現在索性也抬頭看向了吳家河手裡的動作。
反正他也正好奇這台省牛肉麵有多厲害，畢竟他從未見過正宗的台省牛肉麵的做法。
然而，從吳家河開始處理食材的時候開始，秦風的雙眸便再也沒有離開過吳家河的雙手。
太漂亮了！
當然，秦風誇讚的不是吳家河的手，而是吳家河的刀法。
乾淨利落不說，而且還極具觀賞性。
看吳家河切割牛肉，就是一場震撼性的視覺盛宴。
眾所周知，就算再快的刀，切割牛肉的時候也會不是非常利落。
然而，吳家河切割牛肉，同一個地方，就從來沒有劈第二刀的時候。
永遠都是「一刀淨」！
這樣的刀法，對力量的掌控要求是很高的。
「倒也不愧是省級冠軍，的確有兩把刷子。」不過，秦風也僅僅只是稍加讚嘆而已。
要真論起來，這吳家河的刀工，也就只是刀工中級試煉的程度。
當然，即便如此，也遠超華夏不少一流廚師的刀工了。
「嗯？」
然而，就在不久之後，秦風突然眉頭皺起，然後便忍不住的搖了搖頭。
「看樣子，他是想把牛腩跟牛筋切成小塊，烹飪時會更好出味，想法不錯，可惜，牛筋若是切成小塊，會破壞其勁道的口感。」
就連川菜第一蔡飛舟這樣的人物也覺得沒有任何問題的時候，秦風卻是已經察覺出了吳家河操作流程中的破綻。
這一切，還要歸功於秦風對美食一向的嚴謹態度，當然，更重要的，還是這多半年來從廚神系統中學到的不少各種技巧。
系統那傢伙雖然經常會把秦風懟的啞口無言，但，秦風從系統那裡學到的東西，也不僅僅只是局限於身體強度的提升，神級菜品的烹飪技藝，更有著他從未了解過的隱秘小技巧。
畢竟狗系統說過，只要是有關美食，就沒有它不知道的。
不過，秦風看出來的破綻，吳家河可不知道。
已經收拾好食材的他，這時候已經開始起鍋正式烹飪了。
在有提前熬煮好的秘制高湯的前提下，牛肉麵菜料的烹飪就簡單了許多。
過一遍油，讓牛腩和牛筋在蔥姜蒜胡蘿蔔丁的爆炒中出味，然後丟進已經滿是秘制高湯的鍋中熬煮，需要注意的也就是火候的掌握而已，這一點，吳家河輕車熟路。
與此同時，吳家河也沒閒著。
畢竟下一步，就是麵條。
正宗的台省牛肉麵用的麵條，當然是手擀麵。
「嘭」「嘭」
沉悶的聲音源源不斷的在會場中響起。
到底是台省面點冠軍，吳家河做出的手擀麵，熬煮完成後，撈在碗中，明亮光鮮，看著就勁道十足。
這時候，數塊牛腩肉和牛筋被吳家河整齊的擺放在碗中面上，順便還有一枚一分為二的茶葉蛋擺放在白瓷碗的一角。
「嘩啦！」
再加上一大勺濃濃的牛肉湯，瞬間，碗中便冒起一團蒸汽，伴隨著的，還有那讓人一聞就忍不住流口水的香味，實在是太香了。
最後再放點青菜，撒上蔥花，青翠碧綠間，夾雜著嫩白的麵條，隱藏在褐色湯水中的焦紅色牛肉，還有那白黃相間的茶葉蛋。
這是恐怖的視覺衝擊！
(本章完)