第1049章 金黃色的烤火雞
都不用龍天成放話，曾望遠他們早就都忍不住了。
跟之前的那些菜品相比，龍天成的烤火雞簡直擁有致命的誘惑力。
無論是色澤還是香味，都完虐之前的幾道菜品。
而這一點，已經參加完評分的那些選手們心裡也都清楚的很。
甚至已經有幾個選手在默默的收拾東西，做好離場的準備了。
已經知道結果的事情，幹嘛還要繼續懷有希望？
最後得到的，只能是更大的失望罷了。
不過，並沒有人選擇立刻離開。
即便北方西餐爭霸賽允許選手在最終排名公布前提前離場，那也就意味著該名選手將主動放棄排名機會，其菜品評分也會直接從排名當中抹除。
這個規定對於這幾名早已經看破最終結果的廚師而言，其實一點約束力也沒有。
但他們依舊沒有選擇立刻離開。
因為他們也對最終的結果非常感興趣。
更準確的而言，他們是對依舊還站在土灶前的秦風保持著足夠的興趣。
用泥巴來烹飪的烤火雞，這確實是一個足夠大的噱頭。
「各位，老朽先不客氣，開動了。」
說完，曾望遠用鋼刀輕輕的從火雞上切下一小塊肉來，然後用叉子叉起，蘸了蘸旁邊小碟中的火紅醬料後，放在眼前仔細端詳。
火雞肉的表皮因為蘸了蘸醬料而尤為的鮮紅，內在的略顯白嫩的雞肉，此時此刻也因為醬料而變得通紅，甚至還能夠看到有幾滴鮮紅醬汁在順流而下，看著極有食慾。
但最吸引曾望遠的，還是火雞肉本身。
絲絲鮮明，非常的有層次感，微微熱氣升起，攜帶著的香味直衝鼻中。
曾望遠忍不住了，直接一口咬下。
與此同時，其他九名評委也都開始相繼動手。
「這口感！」
而就在還有幾個評委沒能品嘗到出自龍天成之手的火雞肉的時候，曾望遠的嘴中已經發出了一聲輕嘆。
如果是正常情況，因為火雞本身個頭很大，而且烤火雞要求的本就是要整隻一起烤，但是又不像是烤豬那樣整個拉平了烤，反而還是讓火雞濃縮在一起進行烤制。
這樣一來，就會出現為了讓內部完全熟透，而表皮的雞肉會烤柴了的情況。
雖說內部的火雞肉會非常好吃，可外部的火雞肉吃到嘴裡的第一感覺總是會勸退一大部分人。
可現在嘴中的火雞肉，讓曾望遠完全沒有被勸退的感覺。
因為火雞肉的表皮雖然是堅硬的，但是是那種非常酥脆的口感，並沒有任何柴的口感。
內部的火雞肉就更不用說，吃起來完全沒有一根一根的感覺，而是十分的香嫩，完全就是一整塊，而且一點也不塞牙。
最重要的，還是那醬汁。
有著淡淡紅酒的幽香，卻又剛好能將火雞肉原本就應該有的味道襯托到了頂峰。
兩種味道相互融合，再配上那適宜的口感，簡直就是絕了！
「很不錯，出乎我的意料！」曾望遠笑眯眯的點著頭說，連眼都看不見了，只能夠看到兩道彎彎的月牙。
足以證明他對這道烤火雞有多認可。
「謝謝曾會長的誇獎。」龍天成嘴角笑嘻嘻的，心裡也是暗暗鬆了口氣。
「不錯，是真的很好吃啊！」
「嗯，口感出乎意料的好。」
「不愧是咱們北方西餐爭霸賽的新三冠王，果然實力強勁！」
「嘿嘿，那個，你們先說，我再嘗一塊哈！」
說著，胖評委就要再次動手。
這副賤賤的模樣，讓所有人都笑了起來。
「笑什麼笑，你們不想再吃啊？」
胖評委紅著臉說了一句。
立刻就沒人再笑了。
甚至包括曾望遠，也是重新又切下一塊火雞肉。
已經評價過了，這次他便微閉雙眸，放空腦袋，無比愜意的體驗著嘴中絕妙的味道。
幾分鐘之後。
所有的評委都已經停了下來，這時候，主持人知道該自己出場了。
「看來評委們對龍主廚這道烤火雞都尤為的喜歡，那麼，到底會得到怎樣的高分呢，讓我們拭目以待吧！」
話音落下，現場的bgm都變了。
在激情澎湃的重金屬樂中，曾望遠十人開始在評分牌上寫下各自心裡的分數。
一分鐘過後，最終的評分展現在了大顯示屏上。
看到分數的瞬間，會場各處全部響起一片倒吸涼氣的聲音。
「臥槽！9.91，這麼高！」車鵬忍不住叫了一聲。
而這似乎是打響了第一槍，緊接著，越來越多的驚呼聲響徹起來，最終演變成了一道狂潮。
各種各樣的驚呼，持續了足足五分鐘方才漸漸安靜下來。
可即便如此，還是有不斷的竊竊私語的聲音在討論著大屏幕上的分數。
「不愧是你。」邱文眼眸一凝，壓力更大了幾分。
「看來這些年你真的進步了不少。」高展堂背負雙手，先是看了一眼顯示屏，最後目光停留在了龍天成的身上。
他在北方西餐爭霸賽上創下的單項菜品最高紀錄，也不過是9.95。
龍天成居然快追趕上來了。
「牛批，都快追上高展堂那貨的記錄了。」秦風也是想起了高展堂的記錄，再看看龍天成現在得到的分數，忍不住眉頭微挑。
「恭喜龍主廚獲得如此高的高分，看來已經要提前預定晉級決賽的資格了。」
主持人笑眯眯的說了一句，接著看向邱文，道：「那麼，接下來就請邱主廚準備呈上自己的菜品吧。」
聽到這話，龍天成很自覺的收起自己的菜品，然後默默下台。
回到自己灶台上之後，第一個看向的地方就是最右邊的位置。
那是秦風的灶台。
不過，此時秦風正在灶台旁邊的土灶前站著，目光炯炯。
「還有五分鐘了，你又想壓軸完成嗎？」龍天成忍不住問了一嘴。
他就納悶秦風怎麼會把時間控制的如此精準。
「謝謝提醒，已經可以了。」
秦風笑著說了一句，然後就有了動作。
「你幹嘛？」龍天成問道。
「當然是滅火了。」秦風應了一聲。
聽到這話，旁邊的裁判立刻跑向旁邊的會場邊緣。
會場一共四個角，每個角都有準備滅火器。
到底是大型比賽，而且觀眾選手什麼的人數眾多，該做的措施自然還是要做到位的。
也就兩步的事兒，裁判拎起一個滅火器就往回沖。
就在這時候，秦風也已經有了動作。
只見他往前走了一步，蹲下身子捧起一灘最後的黃泥，然後一股腦的全部丟進土灶的火里。
「嘭」的一聲，土灶的火苗瞬間消失不見，緊接著，一團濃濃的黑霧猛然升起。
這裡的動靜立刻引起了所有人的注意，觀眾們一個個都是目瞪口呆的看著秦風眼前的土灶。
好傢夥，這比賽會場裡就屬你搞得動靜最大了。
這哪是在烹飪美食，不知道的，還以為是在做地雷呢。
「這……」裁判已經抱著滅火器衝到土灶邊了，此時此刻，卻又呆若木雞。
抱著滅火器這麼呆呆站著，看著跟個二傻子似的。
「謝謝哈，不過不需要了，我提前就準備好滅火用的泥巴來著。」秦風客氣的說道。
「額，好，好的。」裁判一臉無語的重新把滅火器放回到原位兒。
「你……就這麼滅火？」龍天成瞪大了眼睛說。
「是啊，怎麼，不可以嗎？」秦風反問道。
「不是不可以，而是……太草率了！」龍天成半天才擠出這麼一句來。
「如果你的泥巴不夠滅火的量，或者再出現什麼意外呢？作為一名廚師，難道你連最基本的常識都不具備嘛，現場還有這麼多人，一旦出了意外，你能擔當的起？真不知道你平常在自己後廚是怎麼做的！」龍天成憤憤說道。
「你是在教我如何做一名合格的廚師？」秦風反問道。
「沒錯，既然你在做這個職業，那就麻煩你做好，你要負責的不只是自己，還有其他人，OK？」龍天成一本正經的說道。
「這話我贊成。」高展堂不知道什麼時候走過來了，點頭淡淡說了一句。
「哪都有你。」秦風瞥了高展堂一眼。
「放心，我既然選擇這樣的方式，自然會提前準備好，你又不是沒看到火瞬間就被滅了。」秦風回過頭來看向龍天成，很是無奈的說道。
「這次是這樣，下次你敢保證嗎？滅火還是要講究方法的，用規範的方法進行滅火這是常識！」龍天成依舊堅持自己的觀點。
本身就作為一名頂尖廚師的他，當然不會容忍看到不專業的情況出現。
「我贊成。」高展堂環抱雙臂，點頭慢悠悠的說道。
秦風撇著嘴扭頭瞅了高展堂一眼。
這貨是故意的吧？
剛準備說話，旁邊那名裁判走過來，看向秦風輕聲提醒道：
「秦主廚，距離比賽結束還有不到兩分鐘了，您……」
秦風一怔，扭頭看了一眼大屏幕上邊角的倒計時，然後立刻回身說道：「謝謝。」
說完，也沒再理會鑽牛角尖的龍天成和成心來搗亂的高展堂兩人，秦風回到灶台上戴好提前就準備好的超厚防火手套，然後回到灶台前直接伸手從泥巴和一堆木炭中取出一個橢圓形的泥球。
即便帶著防火手套，依舊能夠感受到泥球上面的熱度。
只見泥球分有兩色，除了黃泥本身的顏色以外就是被燒焦的焦黑色。
焦黑色的部分比較多。
搞得手套上滿是黑灰。
龍天成死死盯著秦風手裡的黑球，臉上的神色複雜無比。
「這玩意兒能吃？」
龍天成表示懷疑。
「裁判，我完成了。」
秦風舉起左手，黝黑的防火手套格外吸晴。
裁判扭頭看了一眼大顯示屏，然後點頭說道：「距離比賽結束還有一分鐘，秦風選手正常完成比賽，請秦風選手將菜品呈往評委席，以先後順序等候。」
秦風點了點頭，然後小心翼翼的將泥球放在托盤上。
這玩意兒也看不到裡邊，而且泥球是剛剛從烈火中取出來的，還有著超高的溫度，正好省去蓋具有保溫效果的餐蓋。
會場中出現了非常搞笑的一幕。
那就是所有觀眾的視線，此時全部都從評委席上轉移到了秦風的身上，準確的來說是秦風手裡的托盤，然後秦風走到哪，所有人的視線和腦袋就跟著移動。
泥球包著的烤火雞，這實在是太吸引人了。
即便是公良瑾、楚軒、賈玉星這三個專業廚師，現在也都是一臉好奇。
畢竟他們可從來都沒聽說過西餐當中的烤火雞可以用中餐的方式進行烹飪。
「你這？」邱文回頭，一臉懵逼的盯著秦風手裡托盤上的泥球。
「這小子。」曾望遠忍不住搖頭一笑。
「真是胡鬧！」一名評委低聲罵了一句。
眾人神色各異，唯有曾望遠一人滿臉的期待。
不過，即便再期待，也要按照順序，先評價完邱文的烤火雞為好。
是以，曾望遠乾咳了一聲，將其他九名評委的心思給拉了回來，十人的目光重新放回到了邱文呈上來的烤火雞之上。
只是一眼，十名評委的眼神都是微微一變。
邱文的烤火雞，從這外形上看，就跟龍天成的烤火雞完全不同。
龍天成的烤火雞，表面醬紅，油光熠熠。
而邱文的烤火雞，卻是滿身金黃，映照著人的面容都是金光閃閃。
而且邱文的烤火雞聞起來，還有著一股甜甜的味道。
最後，放在烤火雞旁邊的盛著醬料的小碟，聞起來還有一股十分複雜但是特別好聞的幽幽香味。
可以說，無論是從賣相還是這蘸料來說，這跟龍天成的烤火雞完全就是兩類不同的菜品。
「美式烤火雞，請各位評委品嘗。」邱文輕聲說道。
「美式中部烤火雞的流派做法，這個流派可是很少見的，沒想到今天能在這兒見到。」胖評委第一個驚訝道。
「的確，這個流派的烤火雞烹飪過程十分複雜，而且用料考究，最重要的還是火候時間很長，所以很少會有廚師選擇學習這道烤火雞。」舔狗評委點頭說道。
雖然喜歡舔人，但到底是能坐在這裡的評委，自然還是有兩把刷子的。
「在限制時間這麼短的賽場上，你怎麼會選擇烹飪這道菜品的？」曾望遠抬頭問向邱文。
「因為烤火雞的話，我只會這樣的流派。」邱文道。
曾望遠張了張嘴，愣是一句話也沒說出來，兩秒後連自己都忍不住笑了。
邱文這回答，還真是讓他無語，但又確實是那麼個道理。
「這道烤火雞烤制時間是很重要的，雖然我現在還不清楚你用了什麼樣的技巧，但如果時間不到位的話，這道菜品可就廢了，這可是個很大的冒險。」曾望遠恢復了凝重的神色說。
「我既然敢在這裡用這道菜品迎戰，那就有足夠的把握讓幾位評委不會失望。」邱文嘴角那抹自信的笑容，頓時就消除了曾望遠心中的一絲質疑。
「好，那老朽倒要好好期待期待了。」曾望遠說著就動了鋼刀，切向火雞。
但跟之前品嘗其他人的烤火雞時都有所不同的是，曾望遠並非是切下一片火雞肉，而是在火雞的身子上割出了個三角形的小洞。
當三角形的火雞肉被旋下，小洞的內部呈現在視線中時，曾望遠滿意的點頭一笑。
「的確是正宗的中部烤火雞流派。」
與此同時，大屏幕上也給出了小洞內部的情況。
瞬間，整個會場爆發出一陣驚呼之聲。
「我去，這烤火雞有料啊！」車鵬叫道。
「我怎麼感覺這手法似曾相識呢？」胖子摸著下巴，好奇的琢磨道。
「這看著都好吃！」一名觀眾道。
……
只見火雞內部並非全是肉，而是空的，是那種填充了其他食材的「空」。
內部滿是各種食材，臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯，再加上那醬紅色的醬汁以及火雞本身的油的浸染，色澤鮮艷無比。
「香！」胖評委伸長了脖子一聞，然後重重點頭說道。
「好久沒吃到這樣的烤火雞了，今個嘗嘗鮮。」曾望遠笑眯眯的說了一句，然後用餐刀旋下一塊巴掌大小的火雞肉。
火雞肉的內部已經全部掏空，是以，說是火雞肉，其實說是火雞片更為合適。
將火雞內部的臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯各取一些，放在火雞片上，然後包裹起來。
「曾會長，用這個。」與此同時，邱文上前一步，遞給曾望遠一個小小的牙籤。
「還是你想的周到。」曾望遠笑著接過牙籤，然後插在包起來的火雞片四個角重迭的地方。
這樣一來，包裹著多樣食材的火雞片就輕而易舉的被固定而不會導致會有食材泄露出來。
蘸點醬料，然後放入嘴中輕輕咀嚼。
吃起來的第一感覺，非常像是中餐當中的京醬肉絲。
畢竟同樣也是用東西包裹著其他食材。
但最關鍵的還是火雞片表皮之上的絲絲甜意。
「沒想到你還額外加了老抽這個調味品，嗯，沒想到蜂蜜跟老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油這幾樣調味品融合起來，味道還不錯，蜂蜜的甜味削弱了幾分，但恰到好處的不會感到膩口。」曾望遠滿意的點著頭說。
(本章完)