江源面對廣瀨遙所準備的一桌子東洋美食,神色卻是不為所動。
他淡淡道:「這些生魚片與壽司、清酒我吃不大習慣,不如讓我的人做一些龍國美食給你們嘗嘗吧。」
一聽到江源不大喜歡這些東洋美食,胖子頓時就急了。
「這怎麼可以呢?您遠道而來,怎麼還好意思讓您的人做菜,這太不合規矩了。」
江源擺了擺手,淡淡道:「無妨,正好也可以請你們品嘗一下龍國的美食。」
廣瀨遙眼中則是閃爍過一縷銀星,她自然知道江源只不過是在借著這頓飯來告訴自己,東洋美食是遠不如龍國的。
換句話說,這是江源近乎於赤果果的挑釁了,擺明了告訴你,自己不太喜歡東洋的東西。
「聽說龍國美食的確是有著獨到之處。」廣瀨遙笑道。
「只不過我們這桌子的生魚片和手握卷,採用的都是附近島上極為名貴的一種雪參魚製作而成的,不僅最大程度上保留了食材的鮮美與口感,更是完整保存了極高營養的價值。」
她這一番話說得頗為隱晦和委婉,但江源自然不是什麼蠢人,很自然就聽出來了她的弦外之音。
廣瀨遙的意思是說這種雪參魚的烹飪方式,無疑是以生魚片或者壽司的方式最佳。
即便是龍國的美食在味道上有所勝過,但恐怕在其他方面卻是略遜一籌。
江源微微一笑道:「小妍,你來展示一下廚藝吧。」
小妍跟隨著江源的這段日子裡,也和不少的女廚私底下學了不少的手藝,江源這次便打算讓她來秀兩手。
而姚雯雯頓時就不樂意了,她悄悄拉了拉江源的袖子,低聲道:「老闆,我也可以的,你怎麼不讓我上?」
江源斜睨了她一眼,給了她一個你懂得的眼神。
上一次姚雯雯做的菜,差點沒把江源的隔夜飯給吐出來,自然知道了這個女人完全沒有任何廚藝上的天分,自然不可能讓她出來丟人。
小妍乖巧地站起身,走到了後廚。
而江源隨行的行李之中,自然帶著一些龍國特有的調味料與材料。
不出十多分鐘的功夫,她便從後廚捧著一道菜走了出來。
但廣瀨遙看到小妍做的這道菜,頓時就笑出了聲來。
「小妹妹,你只怕有些誤會。」廣瀨遙笑得花枝亂顫。
「江君讓你做一些龍國美食,但你怎麼做得是生魚片?」
江源聞言,也是不禁將目光投射向了小妍手上的那道菜,發現果然是將雪參魚切成了細細的薄如蟬翼的魚片。
「這你們就有所不知了。」小妍明媚皓齒輕笑道。
「生魚片,古時候在我們龍國叫做魚膾,現在則叫做魚生,是通過海上船隻流傳到了東洋的。」
「而且我們的魚生與生魚片還是有著些許的差別的。」
看到小妍手上的這道菜,江源不禁給了她一個讚許的眼神。
他自然知道自己讓她去做菜,實際上是醉翁之意不在酒,不過是為了打擊一番廣瀨遙這些東洋人而已。
而她以魚生作為答案,無疑是極為讓江源感到滿意的。
當今許多人都以為生魚片是東洋獨有的美食,殊不知這不過是龍國傳播給東洋的而已,早在兩千多年前的龍國祖先就已經有了食用生魚片的記載。
而直到今天,許多的龍國的地區依舊保持著食用生魚片的習慣,而且做法更是五花八門。
小妍所展示的,自然就是其中一種魚生的做法。
「東洋的生魚片,一般搭配的是芥末和醬油。」廣瀨遙心中感到一些驚奇。
「但她做的,怎麼會加入了這麼多奇奇怪怪的配菜?」
小妍手上的這道魚生四周布滿了多種顏色的配菜,綠、黃、白色皆有,令人有些目不暇接。
江源笑了笑道:「大家品嘗試試吧。」
廣瀨遙也是忍不住好奇,拿起了一小塊小妍所做的魚生放入了口內,頓時一股略略的青澀而熟悉的芳香充斥滿了她的口腔。
她的雙眸一陣銀星,看著這配菜之中暗綠色細絲狀有些像是茅草的配菜,心中難免發出了一陣驚嘆。
這種不知名的配菜搭配上生魚片的口感和味道,簡直讓她有種大開眼界的感覺。
江源也品嘗了一口,笑道:「這是檸檬葉吧,搭配上生魚片的確很解膩。」
廣瀨遙仍舊是無法相信,驚訝地問道:「我怎麼從未聽說過生魚片能夠搭配這種東西食用,味道還這麼好?」
江源微微一笑,並不作答。
生魚片本就源自龍國,經過了上千年的歷史,自然找到了最佳的搭配。
其餘的配菜,也都是經過了千年的演變達成的最佳組合。
而東洋的生魚片,不過是從龍國本土傳播出去,後來傳入的東洋,自然有所局限。
廣瀨遙不禁感到有些羞憤,自己引以為傲的東洋美食,但卻是源自龍國,而且還有著更加完美的做法與搭配,這讓她的自尊心有些受傷。
不過她深吸了一口氣,調整了一番自己的情緒,安慰自己這頓飯只不過是剛開始,接下來的才是重頭戲。
自己所收藏的東洋刀劍,自然會讓江源大開眼界,眼下便先讓他一程好了。