葉清風的臉上帶著自信的笑容,就算再大的困難也不能阻擋他,他要讓整個飛天集團包括大伯,看到他的能力,讓他們知道自己是能夠獨當一面,而不需要靠大伯的餘蔭。
幾天時間過去,這幾天的過程中,市中心的風味西餐廳也已經正式開業,他們這次沒有在打價格路線,在市中心的人都不是一般人,如果你只知道打價格路線可能會死的更快,根本不會有人買帳。
所以他們選擇的定位是西餐廳,打高端的產品路線,但沒有了價格之上的優勢,他們的競爭力就成了一個問題,他們需要找到新的路線讓他們能夠打開市場。
這天,葉清風將很多人聚在了一起開會,他們需要在這樣充滿競爭力的市場之中找到自己的路線,只有目標明確了之後,他們才能夠有機會生存下去。
「葉總,這幾天我調查了市中心的消費人群,與學生不同,他們大多都是事業有成的成年人,他們的消費水平比起學生也高了很多,我們的主打路線也必須要發生改變才行。」陳秘書對著葉清風說道。
這幾天她已經將市中心的全部消費信息調查的差不多了,她也分析對比出了兩邊的差距,學生黨本來的消費水平就不高,更看重的是性價比。
但這一套放在市中心卻不行,這些人相較於學生黨,更想要的得到的是足夠的高端精緻的品質生活,如果價格方面比較低,甚至會引起他們的反感。
「我也想到了這個問題,所以將你們召集起來,我們對市中心一定要有一個全新的定位,不知道你們有什麼好的意見沒有。」葉清風頷首道。
下面的人頓時小聲議論了起來,他們之前一直都是靠價格路線來讓自己的產品很受歡飲,現在要進行一個轉變,其中的難度還是很大的。
不過有一點對他們來說還是很簡單的,就是他們手中有著幾個頂級的廚師,更是有著陳天宇這樣的鬼才級廚師,這是其他餐飲行業沒有的底牌。
「葉總,我覺得我們可以將這幾家店改裝一下,不要以常規西餐廳的模式來運營,想要進來必須要預約,只有預約成功之後才能夠進入。
每次只同時接待十位以下的顧客,廚師一對一專門為他們服務,讓他們感到最極致的體驗。」伴隨著議論聲降低,有人對著葉清風說道。
聽到他的話,葉清風的眼中閃過了一絲驚喜,這是一個很好的方式,至少和常規西餐廳不同的工作模式就能通過好奇吸引很多人。
葉清風看著他笑道:「你還有什麼想法,繼續說。」
「我們還可以將這幾家店分成不同的模式,我先前說的那種模式,為了讓它保持自己的高端,我們只用一家店這樣的服務就好了,另外的我們還是採用常規的模式。」那人繼續說道。
葉清風來了興趣,看著他問道:「可常規的模式和我們之前又沒有什麼不同了,這樣做的意義又是什麼呢?」
「做一個高端的目的更多的是為了一種象徵,這些人都是工作之中的精英,他們都有著其他人沒有的好勝心,他們都會想要更好的享受,我們在推出一個只要在我們店之中消費幾次才能預約的門檻,他們為了滿足自己的好奇心肯定會來的。」
「而只要吸引到了人流,在憑藉我們的味道,他們很多人就算沒有機會去到高端享受的地方,也會喜歡上我們這兒,對於我們的味道我還是很有自信的……」
聽完他的話,葉清風臉上充滿了笑意,他笑著說道:「你這個提議很有趣,我們可以一試。」
「我這也只是一個想法,葉總如果覺得可行,我當然是很榮幸的。」那人對於葉清風的讚賞也感到受寵若驚,他也只是剛好有這樣的想法。
「你……」葉清風剛想要表示自己的讚賞,突然面色尷尬了起來:「你叫什麼名字?」
「我……我叫馬保國。」那人也是怔了一下,隨即急忙說道。
葉清風聽到他的話,面色有些尷尬。
他才發現自己雖然是公司的老總,但這些事都是由陳秘書處理,很多人都不怎麼認識,這實在是太不稱職了。
馬保國似乎也看出了葉清風的尷尬,他急忙說道:「葉總不認識我也很正常,我以前也沒有為公司做什麼貢獻。」
「可今天你這個主意我可是很喜歡,我一定會記住你。」葉清風笑了笑,隨後朗聲道:「這段時間都辛苦各位了,等這段時間的事情結束之後,我一定要好好的犒勞犒勞各位,順便有再重新的認識一下。」
「多謝葉總。」眾人紛紛笑道,對他們來說這壓根的工作量其實很正常,畢竟他們都拿著遠超常人的工資,也只有葉清風這樣的人才會如此為他們著想。
「那這件事就這麼定下來了,就按照這樣的計劃實施,具體再做一些小的修改就行,各位散了吧。」葉清風沉聲道,隨即眾人應了一聲,然後各自離開了這兒。
眾人離開之後,這兒就剩下了陳秘書和葉清風兩個人,葉清風對著陳秘書有些自嘲的說道:「我這個老闆當的還真是不怎麼稱職,公司這樣的人才我居然都不知道名字。」
「葉總你每天都忙著處理那些大事,不知道他們都很正常,這些事有我來就行了。」陳秘書莞爾一笑道,這些事她一個人已經處理的很好了,所以再一些小事之上也沒有通知過葉清風。
「下次有什麼聚餐團建之類的都叫上我,我可不想莫名其妙被孤立出去。」葉清風略帶調侃的說道,這其實是一個很重要的事情,也能夠增加公司的凝聚力。
陳秘書沒想到葉清風會說出這樣的話,她淺淺一笑道:「一定會的,其實這也是很有意思的一件事。」
「這件事就按照這樣的方法執行,只是雖然按照常規的模式來進行還是差了一點意思,我們還是需要一些改變。」葉清風沉聲道。