第285章 石首魚
第285章 石首魚
天亮。
陳遠起來的很早，洗漱後來到外面，何飛正在收魚竿，楊巡在做早飯。
「昨晚的戰況如何。」陳遠問。
「沒有金槍魚。」何飛又道：「但是釣到一條黃唇魚。」
「黃唇魚？」
黃唇魚是石首魚科黃唇魚屬的肉食性魚類，現在是中國國家一級保護動物。
黃唇魚分布於南海北部和東海南部沿海……
「這裡是赤道，哪裡來的黃唇魚。」周升也走了出來。
「在凍庫，過去看看嘛。魚是昨天晚上三點過釣上來的。」何飛說。
「好像就是黃唇魚。何飛以前就釣上來過，和黃唇魚長得差不多。」楊巡轉過頭道。
「多大？」
「估摸著四五十斤。」
「肯定不是黃唇魚。」陳遠說。
「進去看看就知道了。」
來到冷凍庫，一條體長接近一米，長相和黃唇魚至少七分相似的魚。
黃唇魚是石首魚科。
這條魚應該也是石首魚科，背部隆起，腹緣廣弧形，尾柄細長，頭中等大，側扁……
魚肚泛金黃。
而且魚肚兩側顏色較深……
「是石首魚科沒跑了，就是不知道種類。」陳遠說。
「打開看看魚鰾大不大。」周升說。
石首魚科的魚鰾通常來說很發達，魚鰾也就是花膠，名列八珍之一。
花膠種類很多，但是五大名膠，卻都來自石首魚。可是，也不是所有石首魚的花膠都名貴。
石首魚科是以第一背鰭和臀鰭較短，頭部具有發達的粘液管為特徵。分布很廣，主要棲息在熱帶和亞熱帶海域。大西洋、印度洋以及太平洋，都有。全球有70屬270種，我國有14屬31種……
「現在打開啊？」楊巡問。
「這種魚值錢的就是魚鰾。」陳遠問：「要是超低溫回國，魚鰾的價值會大打折扣。」
何飛點點頭：「我不知道怎麼製作魚鰾。」
「很簡單。」陳遠說：「洗乾淨，剝去內外層薄膜。這條魚大，魚鰾應該也大，可以單獨乾燥製成片膠。」
「好像還要用啤酒提高魚鰾的清澈度。」周升看著陳遠：「你製作過魚鰾？」
「以前在母船上看人製作過。簡單得很……」
楊巡將這條抱了出去，何飛拿來刀子，取出魚鰾。
這個魚鰾確實挺大的，長度有十幾厘米，而且魚鰾厚實。等洗乾淨後，陳遠幫著剪開魚鰾，剝了內外層的薄膜，就拿來啤酒，用啤酒再次清洗，泡起來。
這個魚鰾有魚腥味，用啤酒泡可以去腥味，還有澄清的作用，用啤酒做澄清劑，魚鰾的色澤更光亮。
在母船上，魚鰾通常是烘乾。不過這裡沒有烘乾機，就只能傳統晾曬。
好在這裡是熱帶，太陽大。
陳遠他們還會開船到處跑，很容易晾曬乾。
魚鰾就先泡著。
「這個魚鰾不錯，至少大幾千，甚至幾萬塊錢。」陳遠說。
「這麼貴？」
「石首魚的魚鰾本來就貴。這個魚鰾個頭還大……不過能不能值幾萬塊錢，就要看魚鰾曬乾後的成色。成色要是好，就值錢。之後要怎麼處理，你們問一下林新海，他會製作花膠。」陳遠道：「魚膠貴不貴，製作魚膠的手藝也很重要。」
「好。這個魚鰾我們五五開哈。」楊巡笑著說。
陳遠笑著點點頭：「飯做好了沒有。」
「做好了。」
陳遠過去盛了飯，再添了一些菜，端著不鏽鋼盆來到船頭，看向正在回收魚鉤的兩條漁船。
昨晚下完魚鉤，今天六點半，開始回收魚鉤。
兩條漁船距離很遠。
陳遠看的不太清楚……
吃過飯，楊巡他們請教了林新海如何製作魚膠。等搞清楚後，楊巡他們就回去睡覺了。
陳遠喊道：「師父，收多少魚鉤了？」
「一千多個。」
「中了多少魚。」
「沒有多少。楊巡他們釣到的石首魚，大不大？」
「估摸著，四十斤左右。」陳遠道。
「那還可以。」
陳遠笑了笑：「你們有沒有釣到石首魚嘛。」
「有。但是個頭都不大，只能做帶膠。四十斤左右的石首魚，在這邊也比較少。」
較小而薄的魚鰾，則數片疊在一起碾壓成圓形或帶形，乾燥後稱為圓膠或帶膠。
「魚膠在哪裡都貴。要是多了，那就不值錢了。」
林新海笑了笑，說：「伱們吃完飯了沒有。」
「還沒有。」
「吃完飯繼續找魚。」
「好。我們船上有多少魚膠？」
「五六斤。」
「有沒有完整的魚膠？」
「完整魚膠只有三個。」
「完整的魚膠留著哈，今後用來送人，走老丈人這些的用。」陳遠道。
林新海『嗯』了一聲，忽然道：「外面上大魚了，我出去看看。」
「好。」
陳遠坐在駕駛位，發動釣魚艇，距離兩條漁船進來了，周升拿出對講機：「喂喂喂，聽到回話。」
「聽到了。」高賀道。
「聽到了。」林新海和羅老四一起回道。
「魚獲怎麼樣。」
「剛上來一條估計有四百斤的大眼仔。」林新海說。
「四百斤的大眼仔，罕見貨啊。」高賀說。
「估摸著有四百斤出頭。大眼仔的那個腦袋，估計就有一百斤……丟頭太多了。」
「金槍魚的魚頭烤來吃可是美味。」
周升又道：「老高呢。」
「我這邊收了兩千多個魚鉤，金槍魚只有11個。大眼仔8個，長鰭金槍魚2個。還有一個是亞種金槍魚……魚獲還不錯的，主要是這群大眼仔的個頭大。」高賀說：「你們是不是要出去找魚了。」
「馬上就出發了。」周升道。
「加油啊，咱們的目標可是百米圍網船。」高賀小島。
對講機裡面也傳來林新海和羅老四的笑聲。
「百米的金槍魚圍網船，就停在港口，那是怎樣的拉風。」羅老四道。
「萬人矚目哇。」陳遠說。
「哈哈哈……」
百米的金槍魚圍網船，想一想就機動。但是那麼大的船，運營起來不容易。不過有難度，有挑戰，那才有意思。
現在想百米金槍魚圍網船，還太遠了，先做好眼前的工作。
陳遠在海圖上面標準了三個點，換周升開船，陳遠就回去了拿了無人機……
(本章完)