「林秀才為何如此激勵村民讀書？」人群散去，苗秀才不解地問道。
林立道：「最初，只是想讓這些孩子們能多一個選擇，現在，我希望聖人的教誨能沐浴到所有人。
之後，還要煩勞苗秀才將《三字經》的內容解釋給孩子們和村民聽。
要是能讓他們都講述出來，才更好。」
苗秀才點頭：「這是為人師者必須要做的，林秀才放心好了。」
林立放心。
他並沒有想將村子裡的誰教成狀元。
再說苗秀才也只是個秀才，能給村民啟蒙就很好了。
林立好容易回村子裡一次，還有好多事情要做。
綠豆粉條、粉絲、綠豆澱粉都在生產，之前泡的大豆、麥麩也有發酵的痕跡了。
在缸的中間也放了篾子編織的細長的筐，剩下要做的事情，就是白日裡將筐中間的液體，不斷地澆在大缸內的豆子、麥麩上。
糖廠的規模擴大了，白糖的製作過程還保密，但世上沒有不透風的牆。
村子裡的人都知道廠子裡生產的不是紅糖，而是白糖了。
豆油也開始了生產，暫時每天只出一百斤的豆油。
這些豆油要供給村子裡的食堂、林立自己和父母大哥的鋪子，還要儲存起來。
林立預計到，一旦自己的酒樓開業，豆油的需要量就會大增。
紅磚廠已經停產了，因為溫度開始下降到上凍了。
溫度下降，粉條的生產陸續也會受到影響，過不了多久，也會停產。
冬季給北方帶來的，不僅僅是長達六個月的冰封，還有就是一切依靠室外陽光的生產都會停止。
現在大家正在加固封閉馬棚，搭建室外的爐灶。
中午，林立和苗秀才還有村長、崔亮坐在一起吃的飯。
秀娘也在桌上。
苗秀才很不適應。
這時代的讀書人，無不自命清高，以為男人高女人一等。
林立看出苗秀才有相勸之意，只先說秀娘為他的大掌柜。
又說家裡還有一女管家，如今隨商隊出發，全權負責商隊一幹事宜。
苗秀才忍了又忍，終究是安安分分地吃完了這頓飯。
秀娘還要點貨對帳，下午，林立和崔亮站在村口，低聲商議著。
「崔哥，天越來越冷了，過幾天外邊就呆不了人了。
糖廠油廠還好說，擠點也能挪到廠房裡，冷不到。
粉條生產停止了，不上工就少了收入……」
不上工自然就沒有工錢，習慣了工錢存在的村民，心裡肯定要失落的。
「不然咱們擴大炭場？少爺的酒樓也需要炭，城裡大戶人家也需要，多的就都做成活性炭？」崔亮道。
林立搖搖頭：「活性炭存不下，下場雪受潮了，就沒有用了。」
崔亮搖著頭。苦惱地道：「少爺，你讓我上戰場打仗沒有問題，但要我給村里人找活，我可不成。」
林立皺著眉頭道：「我打算養豬了，但養豬就要擴大豆油的生產。
打碎豆子可以在室外，其它的搭個棚子擋風就可以，爐灶一升起來，溫度就能提高。
只是養豬也需要不了多少人手。」
林立嘆口氣：「馬不在家，豆渣也剩下不少，明個再抓個豬崽養吧。」
林立這幾天的腦子都在酒樓上，回到村子裡才看到村子的現狀，終於體會到了何為人無遠慮，必有近憂。
他也想到了男耕女織，但他對織布機可沒有研究。
且他也打聽了，村子裡也沒有人會織布繡花。
織補繡花這些精細活，都是縣城裡女人們的活計。
「以前少爺沒開糖廠油廠，大家冬天不都閒著。」崔亮勸道，「少爺也不用將責任都攬到自己身上。」
道理是這個道理，林立也明白。
他點點頭：「再說吧，能多讓人上工一天，就多上工一天。還有砍柴，不要把樹都砍禿了。
實在不行，組織小伙子們都練習箭法，多做點弓弩，下雪了上山打獵。」
「行。」崔亮答應著。
晚飯前林立和秀娘坐在馬車，回到了城裡。
馬市羊湯館一切都準備差不多了。
許師傅將自己的兩個徒弟都找了去，又招了兩個學徒做小工。
店小二也召了，林立也製作了統一的服裝，算作福利。
一樓的大堂都隔成了面對面的火車座，座位和座位之間還砌了半人高的火牆做隔離。
這裡原本就是客棧，因此還有個大院，用作車馬休息的。
林立也雇了人用了三天的時間將地面都鋪了紅磚——本來該青石磚的，只是林立的銀子不夠用了。
院子兩旁的馬棚按照馬車的寬度，重新立了木樁，保證馬匹之間都有一定距離。
又在院子和酒樓的大門上掛了大紅的燈籠。
一切就緒，林立在開業當天，門口貼了「八折」的通告，還特意在馬市的門口也貼了開業的宣傳喜報，專門雇了人從早講解到晚上。
雇的這個人是說書的，文案是林立親自動筆的，還專門培訓了一天。
完全按照前世直播的方式，無實物地按照宣傳冊子上的菜單，講解一道道菜餚。
首先就是羊湯，先介紹羊湯里的羊肉、羊雜、羊骨的功效，冬日裡喝了與人有多少好處，又著重說明可以免費續湯不限量。
然後就介紹和羊湯搭配的回頭、燒麥，也特意強調了二者用的餡料，八折是多麼優惠，自然也提到了若是想要省錢，還可以吃花卷。
接著就是介紹羊湯館的招牌：烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串。
其中重點強調，烤羊腿每日限量十支，當日醃製，當日燒烤，只在晚上供應。
然後又隆重推出戰斧羊排。
先是介紹何為戰斧——那是戰場殺敵的斧頭，吃了這道菜的人，都能受到戰神的加持，商場生活上都能勇往直前。
這些介紹是從頭到尾一遍一遍講解的，不管有沒有人圍觀，都要一直講下去。
說實話，第一天開業，林立的心是忐忑的，他甚至萌生了僱人來喝羊湯，營造個酒樓開業火爆的氣氛。
但想想還是打消了這個念頭。
許是新店開業八折酬賓，或者是林立貼的宣傳喜報吸引人，中午一樓的大廳很快就上了一半人。