旁邊的客人聽到「七孔藕」三字時,都有些疑惑。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】
「藕的孔數有什麼講究嗎?」
李閒魚點頭道:「的確有點講究。你們平時吃藕時,有注意藕有幾孔嗎?」
客人們都搖頭。
他們知道藕有很多個孔,但真沒去數過具體有幾個孔?
李閒魚繼續道:「一般來說,藕有七孔和九孔之分。這兩種藕在營養價值上沒什麼不同。但在適用吃法與口感上,卻有比較大的不同。」
「嗯?」
客人們都是第一次聽到這種說法。紛紛向李閒魚請教具體有何不同?
李閒魚道:「首先七孔藕。這種藕澱粉含量高、水分含量低,切開後會有拉絲的效果。也叫做粉藕。
而九孔藕澱粉含量低,水分兩高,吃起來比較脆爽。所以也叫做脆藕。
七孔藕的口感比較軟糯、清甜,適合用來燉湯或者蒸食。
而九孔藕吃起來清脆可口,適合用來做火鍋、清炒或者涼拌。
另外,九孔藕可以生吃。吃起來汁水甘甜、脆嫩爽口。
而七孔藕則不適合生吃。因為吃起來有一種澀味,不好吃。」
客人們聽後都有一種恍然大悟、豁然開朗的感覺。
原來藕有這樣的講究。怪不得他們平時總有一種,「這次的藕買得好」,又或是「這次的藕沒買好」的感覺呢。
平時買藕來燉湯,又或是清炒之類,總是有時候好吃,有時候又不好吃。
之前只以為是藕的品質問題。
現在才知道,不好吃的時候很有可能是買錯了。
想燉湯,買成了九孔藕。想清炒時,又買成了七孔藕。
煥然大悟之後,客人們都相當驚喜。
如此一來,以後買藕就不會再買錯了。
只是,在買的時候要如何區分呢?
總不能讓老闆把藕切開,數孔數吧?
李閒魚道:「可以從外觀上判斷。一般來說,七孔藕比較粗短。且外皮比較粗糙,沒有光澤,顏色也偏黃。
而九孔藕更加細長,外皮光滑乾淨,顏色較淺。」
如此一來,兩種藕在外觀上的區分估還是比較明顯的。
客人們在欣喜之餘,紛紛向李閒魚表示長了見識了。向李閒魚表示感謝。
李閒魚擺擺手,表示這沒有什麼。
這個時候,田裡的劉建樹已經將剛剛采上來的蓮藕洗乾淨了。
劉建樹先前說了,這田裡的藕基本上都是七孔藕。
客人們一看,果然藕節比較粗短,且外皮粗糙。
這藕適合拿回去燉湯,或者蒸著吃。
於是,客人們紛紛問劉建樹藕賣不賣?
客人們原本是不打算買的,他們只是在這裡看稀奇。
藕這種東西要吃的話,回去在市場買也差不多。
但是現在,客人們都很想就在這裡買點。
劉建樹原來是打算采一點藕回去自己吃的,但現在客人們要買,那肯定賣啊!
於是,劉建樹表示要賣。如果不夠的話,他再采一些。
當然是不夠的。
於是,劉建樹重新下到田裡,又繼續采藕。
李閒魚又和客人們聊了一陣之後,告辭離開。
繼續閒逛。
又走了一會兒後,看到凌小月在前面。
那丫頭正在一叢刺梨樹前,摘刺梨吃。
到了八月份,刺梨也逐漸成熟了。
這是農村一種比較常見的野果。
又叫做送春歸,是繅絲花的果實。
口感酸澀,不能說好吃。但卻又總讓人忍不住時不時就想去摘一個來吃。
頗為神奇。
李閒魚走上前去。凌小月看到李閒魚後,說道:「哥,你要不要吃一個?」
李閒魚點頭,「吃一個。」
凌小月把手裡剛剛摘下的一個遞給李閒魚。
李閒魚接過。
這種果子黃褐色,扁球形,直徑5厘米,到2厘米左右,渾身長滿刺。
不過,刺不算硬,用手就可以將其弄掉。
將刺弄掉後,李閒魚將果子放進嘴裡咬了一小口。
果肉不厚,裡面的籽很多。
咀嚼幾下,口感酸澀,但又很是特殊。
雖然不好吃,但又忍不住想多吃一點。
這玩意兒的營養價值很高。比很多著名水果的營養價值都高。
另外還有開胃的效果。胃口不好的時候,吃一個這玩意兒,保管胃口大開。
李閒魚吃完一個後,自己又摘了一個吃。
「閒魚先生,這刺梨我們可以吃嗎?」一個聲音從身後傳來。
李閒魚回頭,是幾個女生,都是客人。
李閒魚笑道:「當然可以。這是野果,並非人為種植,你們可以隨便吃。」
「那太好了!」幾個女生都非常欣喜。
然後各自都去摘果子吃。
植株上全是刺,摘的時候需要很小心。
女生們各自摘下一個,將刺弄掉之後,放進嘴裡開吃。
「哇!就是這個味道。酸酸澀澀的,很特殊的一種口感。」
「這是今年吃的第一個刺梨,必須要好好紀念一下。」
「對對對,我也要紀念一下。」
女生們紛紛拿出手機拍照。
而她們最希望的,當然是跟李閒魚合照。
她們有些羞澀的開口,問李閒魚可不可以一起合照?
李閒魚笑笑,表示可以。
這把女生們激動壞了,依次和李閒魚自拍合影,然後發朋友圈。
每一個人都很滿足。
然後一個妹子說道:「閒魚先生,我看《西遊記》最新的故事,說玉華州距離靈山大雷音寺已經不遠了。這是不是說《西遊記》已經接近尾聲,快要完結了?」
「哦?」李閒魚笑道,「你也看《西遊記》嗎?」
妹子點頭道:「看啊!很好看。一直都在追看。」
「我們也都在看。」其餘幾個妹子都如此說。
這讓李閒魚十分高興。想不到這些妹子都是《西遊記》的讀者。
只可惜《西遊記》的確就快要完結了。
李閒魚道:「沒有錯。《西遊記》已經接近尾聲,就快要完結了。」
幾個妹子都點點頭。她們已經猜到了。
不過,此時聽李閒魚親口說出,還是覺得非常遺憾。
她們還沒看過癮呢。
為什麼不再寫長一點呢?
像這樣的故事,其實是可以再寫得更長的。
「閒魚先生,你不可以再寫長一點嗎?多加些妖怪進去,故事就長了。」又一個女生這樣問道。
李閒魚微微一笑,說道:「不了。《西遊記》有了這麼多故事已經足夠了。雖然的確可以再寫得更長,甚至是更長得多。但沒有那個必要了。」
女生們聽後都有些失望。
不過,李閒魚既然已經決定了,那也沒有辦法了。
只能說很遺憾。
……
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