做大鍋飯是一件很累的事情。💘😂 ➅❾𝓼𝐇ย𝕏.ℂㄖ𝕄 🌷💲
晨風小學作為A市赫赫有名的貴族學校,後廚的人數常年穩定維持在30人左右,但今天只有三個人。江楓,吳敏琪,劉倩和陳老師加起來算一個,其餘的三個老師要管住十幾個小蘿蔔頭不在後廚搗亂,分工非常合理。
光是處理食材,就是一件很麻煩的事。
一百多位小學生,四五十位老人,幾十號老師和幾十號大學生志願者,這四種人群的飲食結構都是不一樣的。小學生挑食,老人家不宜大油大昏,老師和志願者倒好辦,做什麼他們就得吃什麼。
「今天早上我看那些老人家的牛奶都沒有喝。」一邊刨土豆皮一邊哼著「小白菜,地里黃,小土豆,皮也黃」的自創歌曲的劉倩突然開口道。
「應該的老人家都有點乳糖不耐受,喝了容易拉肚子。」吳敏琪低頭切土豆絲,「等下我去泡點黃豆,煮黃豆排骨湯,我剛剛去冷庫看了排骨還挺新鮮的。」
「我不喜歡吃黃豆!我要喝紫菜蛋湯!!」被周老師教育要安靜地看哥哥姐姐做菜的一個小luoli不滿地大聲抗議。
「我要喝西紅柿蛋湯!」
「我要喝,我要喝海帶排骨湯!」
「我還想吃雞蛋羹。」
「我……」
此言一出,小蘿蔔頭們紛紛群起響應。一千個讀者就有一千個哈姆雷特,一兩百個小蘿蔔頭就要一兩百個想喝的湯喝四個想死的廚師。
「怎麼…怎麼辦?」在一群小孩的音波攻擊劉倩有點懵了。
「都燉唄。」江楓道,對這個倒是無所謂,「我剛剛清點了一下,廚具很齊全,有9個灶,七個燉湯兩個炒菜夠了。」
「黃豆排骨湯,蘿蔔排骨湯,海帶排骨湯,鯽魚豆腐湯。」吳敏琪算著要煮的湯。
「我要山藥排骨湯。」劉倩完全沒有幫廚的自覺居然開始點菜。
「雞蛋肉餅湯,胡辣湯,在加上最後做的紫菜蛋湯和西紅柿蛋湯,差不多了。」江楓補充道,他之前在江衛國道記憶里看到了那道胡辣湯,後來自己琢磨了一下,居然也做的有模有樣的。
「菜的話小孩子喜歡酸甜口的,菠蘿古老肉,魚香肉絲,然後我在做道水煮魚和辣子雞丁。」吳敏琪道。
「老人家要相對清淡的,滑蛋蝦仁,清炒時蔬,醋溜土豆絲,炒三絲,我再做60個醃菜糰子,憶苦思甜嘛。」江楓道,不忘這次志願活動的主題。
「9菜9湯?」陳老師簡直不敢相信自己的耳朵,「那個江同學吳同學,是不是有點太多了,我們恐怕做不完啊。」
「沒問題的。」江楓和吳敏琪異口同聲地道。
兩人若是在廚藝上有什麼共同點,恐怕就是快了。🎉✌ 69𝐒ʰⓤⓍ.ⓒόM 👣♔
江楓家的小炒店,人緣簡單客流量大,江楓從小就在後廚幫忙,不管是洗菜切菜端菜還是送外賣核心要領都是要快。吳敏琪同樣也是自小就在後廚幫忙,從打荷做起,一直到現在的幫廚,慢一步就會被罵,從最開始她爺爺是主廚被罵道她父親做主廚,在廚房做事要快幾乎已經刻進了她的骨子裡。
「對了陳老師,這裡有什麼新鮮時蔬嗎?」江楓之前去倉庫看了一圈沒怎麼看到綠色蔬菜。
「有的有的,紅薯苗和紅薯藤怎麼樣,後面的大棚里有反季節的紅薯。」陳老師提議道。
江楓:(°Д°≡°Д°)
晨風小學的大棚到底是什麼神仙存在,居然種反季節紅薯。
十二月份吃紅薯藤,這個憶苦思甜的背後價格也太高了。
「周老師,麻煩你們帶孩子們去摘紅薯藤和紅薯苗吧!」陳老師道。
這兩位周老師不愧是管理鬼才,手一揚拿出一打小貼紙:「同學們,我們來比賽摘紅薯藤和剝紅薯皮,剝完一個就在根部貼一個貼紙,來看看誰是第一名好不好!」
反正根部是要一刀切掉的。
小蘿蔔頭們頓時興奮起來,嗷嗷叫地跟著老師們出去了。
接下來,兩位周老師又如法炮製把洗韭菜,洗海帶,洗紫菜,泡黃豆和打蛋的活全部移交給了小蘿蔔頭們,大大減輕了江楓他們的負擔。
最關鍵的是一群小蘿蔔們還幹活幹得不亦樂乎,一個賽一個認真仔細。
吳敏琪擅長川菜,江楓善做家常菜,兩人聯手效率簡直不是一般的高。一個上午,廚房裡繚繞著各種菜的香味,其中還在鍋里咕嘟咕嘟冒泡的水煮魚的味道是最霸道的,吳敏琪用料極為大膽,甚至有些隨心所欲,她有一種驚人的廚師的直覺,這無疑讓江楓非常羨慕。
按照正常邏輯的發展吳敏琪就是一本美食小說里的主角,年輕貌美,天賦極高,家世顯赫,還吃苦耐勞,簡直是霸道總裁……不對,她是女的。
哎。
江楓嘆了一口氣,他不想再努力了,求求遊戲給他介紹幾個富婆吧。
長長的鐵菜盤裡擺放著已經燒好正放在溫水上溫著冒騰騰熱氣的菜,只待水煮魚和菜糰子蒸好就可以端出去開飯了。
「陳老師,陳老師,出了點緊急情況。」一個頭頂非常涼爽的西裝革履的中年男人跑進了後廚,看到一排已經做好的色香味俱全的菜愣了一下,「那個有一些學生家長不放心也來學校。」
「大概,可能,需要管飯。」中年男人自知理虧,底氣也不足。
陳老師皺起了眉頭:「江老師,我們這都是定量做的,連飯都是定量煮的,你一下多了一些學生家長我們怎麼辦,現在都十一點半了還有20分鐘就要開飯了。」
「這個,這個情況我們也沒有想到,但那些家長們,韓校董也來了,現在又是飯點,我們總不能不管飯吶。」江老師也是急得滿頭大汗,涼爽的頭頂顯得十分光亮。
「我去聯繫一下學校附近有沒有飯館能臨時送來飯吧。」陳老師十項全能,無奈地拿出手機,「一共來了多少位家長?」
「60位。」
「60位?」江楓不由得回頭,這麼巧?!
「陳老師,你不用找飯館了,我這不是還有60個用來憶苦思甜的醃菜糰子嗎?」江楓把蒸鍋蓋掀開,前兩天把劉倩撐上熱搜的醃菜糰子整整齊齊地擺放在蒸鍋里,「我再拍60份黃瓜,也讓各位學生家長體驗這位志願活動的宗旨。」
江楓拿起菜刀,刀背閃過一道寒光。
拍黃瓜,久違了。
「這個。」江老師猶豫了一下,覺得不失為一個好主意,「沒人一個這麼大的麵團,能吃飽嗎?」
江老師還用手比劃了一下:「來的學生家長很多是爸爸。」
「能的能的,我前幾天就多吃了幾個撐到醫院洗胃去了。」劉倩連忙出來附和。
江老師看著劉倩,覺得有些眼熟。
「我就是之前那個吃撐上熱搜的主播,我吃的就是這個菜糰子,可好吃了!」
江楓:……
為什麼你的解釋這麼熟練。