第291章 菜品典故
第291章 菜品典故
「這道菜叫金雞西獻瑞，又叫地仙乞丐雞，主要是用石壩三黃雞，龍華百萬雞，客家山地雞及一些特殊配料，做法上是用金屬紙將雞包好，再用黃泥覆蓋，在荔柴暗火下烤熟，特點是皮脆肉滑，香氣襲人，具有補腎填精，益氣養陰的功效。」
秦風指著一道菜介紹著。
「不錯這雞肉卻實是皮脆肉滑，跟我吃到的許多其他烤雞，味道是大不一樣。」
一位老者點頭稱讚著。
秦風微微一笑，繼續說道：「這道菜還有一個典故，相傳此菜是黃大仙獨創，古時一村民為報答大仙治癒病疾，特送他一土雞，他舒眉一笑，破戒殺生，用芋葉包雞上泥窖烤制，味道極致，並與村民共享，由此傳開，桌上的每一道菜都有各自的典故。」
眾人一邊吃著一邊聽著典故，也是別有一番滋味。
緊接著一人又是指著一道菜問道：「這道菜的典故是什麼呢？」
「這道菜叫苦盡甘來，又叫陳四釀涼瓜，陳四是清代佰壙義軍小頭目，他劫富濟貧，為鼓舞士氣，曾親手做一道菜，用鮮豬肉餡釀小苦瓜，取名叫苦盡甘來，寓意同甘共苦，開闢美好生活，後因義軍缺乏支援，陳四被擒受苦，但士兵發揚不怕苦不怕死的精神，終於奪取勝利。」
秦風津津有味的給眾人講著這道菜的典故。
這時一人也把秦風叫了過去，指著桌上的兩瓶酒說道：「這兩瓶酒的味道也是很不錯，我還是第一次喝，能給我們講講這酒嘛？」
秦風點了點頭，拿起這兩瓶酒介紹起來：「這瓶酒叫楊氏古酒，擁有百多年的歷史，另外一瓶是羊羔酒，是一種失傳的古酒，在古時非常的有名。」
話音剛落，一個學究樣的老人站起來說道：「這真的是蘇軾筆下試開雲夢羊羔酒，快瀉錢塘藥王船當中的羊羔酒嗎？」
「正是」
秦風點頭確認了。
「那這酒可就很珍貴了，我說喝的時候，怎麼有種似曾相識的感覺。」
老頭晃了晃頭，一副感慨的模樣。
沈遠山看見他這個樣子，倒是笑了起來：「老王，你平時最愛讀詩，現在好了，可以邊喝酒邊讀詩了。」
老王摸了摸鬍子，說道：「這倒是！待會我帶一些回去，好好嘗嘗。」
「順便給我也帶些唄！兩種酒我各兩箱就行了。」
不少人也是紛紛要起酒來。
「小秦，你去安排吧！所有費用都算在我身上。」
見這些老朋友都對這酒感興趣，沈遠方也是吩咐秦風去安排。
秦風點了點頭，然後來到外面，給楊繼宗打去了電話，讓他先準備好，畢竟這也是一筆不小的生意。
過了半個小時候，沈遠山此時和同桌的老友也是聊得非常的高興，突然看見那梁鑫帶著一個外國人走了進來。
「老沈，在這兒啊！今天你過生，特意來祝賀你啊！」
梁鑫過來後，抓住了沈遠山的手。
「有心了，坐吧！」
沈遠山笑了笑，知道他來這是想幹什麼。
梁鑫望向旁邊的這個外國人說道：「這是我從國外請來的大廚，鮑勃先生。」
「沈先森，泥豪，生日快勒。」
鮑勃操著一口半生不熟的漢語對沈遠山說著。
「感謝鮑勃先生，請用餐，嘗嘗我們國內的美食。」
沈遠山做了一個請的手勢，畢竟來者都是客。
這時梁鑫望著桌上的菜說道：「國內的大酒店的菜我都吃膩了，除了樣子弄得花里胡哨的，味道其實也就那樣，那像國外的大廚們，人家追求的可是工匠精神，對於美食的追求，那叫一個細膩，你叫一個極致。」
聽見這話，沈遠山也只是微微一笑，對他說道：「那你就嘗嘗看。」
梁鑫拿起筷子嘗了夾了一筷雞肉放進了嘴裡，然後表情就是不由的一滯。
見此，沈遠山湊過去問道：「老梁，味道怎麼樣？給個意見。」
「還行吧！」
梁鑫隨意的回了句，不過心裡卻是嘀咕這菜的味道不錯啊！現在只有讓鮑勃來找回面子了，外國人的口味可跟國人的不一樣。
隨即他就轉頭對鮑勃說道：「鮑」
不夠話還沒開口，梁鑫就看見鮑勃拿著一把勺子，不停的舀著菜放進嘴裡，片刻都不願停下來。
見此，他也是把想說的話給憋了回去。
這時沈遠山又給梁鑫倒了一杯酒，笑著說道：「老梁，嘗嘗這酒怎麼樣？你也只能在這能喝得著。」
「是嗎？什麼酒啊？這麼大來頭。」
梁鑫面無表情的問著，心裡卻是極其不爽，這可跟他來的目的是不一樣的。
「這是復原的古酒，羊羔酒。」
沈遠山看見他這表情，心裡卻是樂開了花。
秦風打完電話後，也是跟沈遠山打了個招呼，準備去廚房忙。
梁鑫看見他以後，開口說道：「這就是宴會的主廚啊！太年輕了吧！俗話說得好，嘴上無毛，辦事不牢。」
秦風聽見這話就不樂意了，心想沒招你惹你，你就在這一通數落，於是朝他微微一笑，說道：「老爺子，你怎麼能看不起年輕人呢？甘羅十二歲都當宰相了，你十二歲的時候在幹什麼呢？」
「你哼，牙尖嘴利。」
梁鑫沒好氣的回了句，頓時也沒有心思再待了，跟沈遠山說了一句就離開了。
「小秦，你可是給我出了一口氣啊！今天真是高興，高興。」
沈遠山對秦風豎起了大拇指，然後跟其他人喝酒閒聊起來。
接著秦風也是來到了廚房，看著喬露他們在吃著東西。
郝倩見他進來了，立刻端著一個碗走了過來，說道：「老闆，吃個雞腿吧！特意給你留的。」
「你吃吧！多補補，現在也沒咱們的事了，就在廚房開始吃飯吧！」
秦風招呼著眾人開始吃飯，外面的事情交給服務員就行了。
「我補什麼？補腿嗎？我腿挺好看的啊！」
郝倩一邊拿起雞腿啃著一邊嘀咕著，不明白他這話的意思。
這時她看著喬露在一旁偷笑，走過去問道：「老闆他說這話是什麼意思？」
「女人能補的地方能有哪裡啊！」
「他竟敢說我胸小，我好歹也是D，不小了好吧！」
(本章完)