第225章 偷工減料
第225章 偷工減料
第二天中午，一勺間也是來了不少客人。
郝倩正站在門口招呼著客人，看著一位老大爺走了進來，連忙迎上去扶著他說道：「雷爺爺，你怎麼來了？」
「嘿，你這丫頭，我天天來照顧你們的生意還不好啊！」
雷巷笑著開起了玩笑。
「當然好了，不過雷爺爺，你每天來這大吃大喝的，我是替你的身體擔心啊！」
郝倩扶著他坐到了桌上。
雷巷捋了捋鬍子，大笑道：「要怪可就怪你們這店做的菜實在是太好吃了，我現在是一頓都離不開了，我喜歡吃什麼你也知道，照著來一份就行了。」
「好勒」
郝倩點了點頭，轉身走去廚房。
沒過多久，她就端著幾道菜走了出來，一邊放下一邊說道：「雷爺爺，這是你最喜歡的宮保雞丁，麻婆豆腐，糖醋蓮白。」
雷巷打量了這菜一番，說道：「丫頭，今天這菜不對勁啊！」
一聽這話，郝倩也是不由的一愣，問道：「跟平常的也一樣啊！」
雷巷指著桌上的菜說道：「哪裡一樣了，這比昨天的分量就明顯要少很多嘛！這點分量，都不夠我吃幾口的。」
聽他這麼一說，郝倩再仔細一看，好像還真是少了一些，於是開口說道：「我去廚房問問。」
來到廚房後，她就對毛龍說道：「怎麼你炒的菜會少這麼多？是不是量沒把握好？」
「不是，是我沒放這麼多而已。」
毛龍頭也不抬的回應著。
「為什麼啊？」
郝倩臉上也是露出了詫異的表情。
毛龍開口說道：「我們又不是路邊的那些小飯店，還講究什麼量足嗎？來這吃的是品味，咱們這點定位是高檔餐廳，炒的才自然是要符合高檔餐廳的定位。」
聞言，郝倩也是開口問道：「你這麼做老闆知道嗎？他可沒說要打造什麼高檔餐廳。」
「我相信師傅會理解的，這麼做也是為了咱們餐廳好。」
毛龍一臉的自信。
「那現在怎麼辦？客人對菜品不滿意，」
「沒事，這都是慣得，以後習慣就好了。」
「這不行吧！」
「有什麼不行的，有什麼問題我負責，對了，師姐，你也少炒一些。」
對於他這話，喬露直接拒絕了，說道：「這可不行，對於這種砸招牌的事情，我可不會幹。」
毛龍咧嘴一笑，回道：「別這麼膽小啊！我也是在努力讓咱們餐廳變得更好。」
喬露沒有搭理他，說道：「到時候你自己跟師傅解釋去吧！」
秦風現在正慢慢悠悠的朝店裡走去，現在有了毛龍的幫忙，他也能輕鬆不少。
不過剛一來都店裡，他就聽見不少人在喋喋不休的嘀咕著，而且好像談話的內容還是關於他們餐廳。
雷巷看見秦風後，立刻迎了上來說道：「秦老闆，你們是不是對我有什麼意見啊？菜品也是嚴重偷工減料。」
「對啊！而且你這偷工減料也太不明顯了吧！別人的菜是一點不少，就我們的少了，你說這到底是怎麼回事？」
其他不少人也是紛紛附和起來。
聽見這話，秦風也是一頭霧水，不知道他們在說什麼，於是連忙伸手說道：「大家請不要激動，這件事我會了解清楚的。」
隨即他就走進了廚房，對喬露和毛龍問道：「這到底是怎麼回事？你們炒出來的菜怎麼分量不一啊？」
毛龍開口回道：「我覺得我們應該控制下分量，不僅能節約成本，而且還能顯出我們餐廳的格調，一舉兩得啊！」
「胡鬧，享用美食是件快樂的事情，何必弄得這麼功利，什麼格調，要格調有什麼用，吃飯就是要吃個開心，你看我開這餐廳每天只營業兩個小時，要是節約成本我就二十四小時營業了，你們給我聽好了，我開這間餐廳的主要目的是讓人們品嘗到不一樣的美食，賺錢只是順便的，而不是目的。」
秦風厲聲對他們訓斥起來。
「知道了，師傅。」
雖然毛龍嘴上這麼說著，不過心裡卻是想著他這麼做完全就是浪費資源，開餐廳不賺錢那還開什麼餐廳，而且別的餐廳每道菜的食物又少，照樣不是能吃得開心。
秦風望著毛龍語重心長的說道：「你要明白一點，你是廚師，不是開店的經理，作為一個廚師，唯一要做的就是把每一道菜做好，而不是搞什麼格調，成本，那些都不是你該考慮的。」
「師傅，我明白了。」
毛龍再次回了一句。
「以後我不想再看到今天的事情再發生，工作吧！」
說罷，秦風就轉身走了出去，跟外面的人道歉去了。
毛龍此刻也是繼續炒起了菜，不過被訓斥了一番之後，心裡也很是不爽。
喬露一邊忙著一邊對他說道：「你也別太難過，被師傅說幾句也是正常的，我知道你也是好像為店裡考慮，你知道網上是怎麼評價咱們店的嗎？十分的評分，咱們店得分是九點七分，比江海市任何一家餐廳的得分都要高，只有對每一道菜用心，才能得到大家的認可。」
「師姐，是我沒考慮周全，下次不會了。」
毛龍擺出了一副受教的樣子。
在外面大廳，雷巷一邊吃著菜一邊喝著酒，臉上滿是享受，嘖了嘖嘴對秦風說道：「小秦，這店裡的菜實在是太棒了，用料足，味道正宗，唯一不足的就是你們店裡這酒，有麼有什麼特別一點的啊？」
「酒？有倒是有，不過要弄出來，恐怕得花一段時間。」
對於這個問題，秦風也是有所考慮，這個世界的酒和前世的酒主流品種倒是差不多，再說弄一些特別的酒出來，也不是不行。
「時間久點沒關係，我相信以小秦你做菜的手藝，做出來的酒肯定也是非常的不錯，我倒是很期待的。」
雷巷笑了笑，拿勺子舀起一塊麻婆豆腐就放進了嘴裡，津津有味的品嘗著。
秦風對於酒也是有所了解，也聽說過一些古酒的秘方，準備找個時間試試，要是能做出來，也是非常不錯的。
(本章完)