第150章 羊方藏魚

  第150章 羊方藏魚

  秦風想了一下比賽規則，兩種肉食搭配，一般來說肉食都是單獨成菜的，混搭倒是不多，這就需要講究技巧了。

  隨即他就拿了一大塊羊肉和一條魚出來，開始處理起來，他準備做一道歷史悠久的蘇菜，羊方藏魚，這倒菜距今已經有四千三百多年的歷史，在傳統古典菜當中被稱為第一名菜，魚和羊是天下最鮮的食物，兩者混搭則更是鮮上加鮮。

  徐菲看著秦風在不停忙著，對於烹飪她也是不怎麼懂，於是對旁邊的一人問道：「這魚和羊肉能一起做嗎？」

  「魚和羊肉一個是陸地的一個是水裡的，平時還真沒見過兩者混在一起做的。」

  旁邊一人解釋了一句。

  徐菲裝模作樣的點了點頭，雖然她不懂，不過對於秦風的手藝，她還是非常的有信心。

  一人湊到劉明身邊問道：「明哥，這秦風用魚肉和羊肉搭配，這能行嗎？難道是煮好之後放一起？」

  「好好看就行了，別多話。」

  劉明看著秦風用這麼不一樣的食材，心裡也是非常的不安，感覺要翻車。

  此時袁剛也是拿了一隻雞和一隻甲魚開始處理著，只見刀工嫻熟，一刀砍在雞腿上，直接從骨縫裡穿過，沒有傷到肉一分一毫。

  秦風把那一大塊羊肉煮好後，用刀把四邊修齊，再從側面用平刀推進一洞，用薑汁抹抹在上面進行醃製。

  做完這一切後，他又拿到刮去魚鱗，去內臟，剔除魚骨，把魚切成一大片撒上薑汁醃製，魚骨則是放在一旁備用。

  醃製了十幾分鐘，秦風就把這些魚片塞進了羊肉一旁的洞中，鋪平後用竹籤封口，然後把魚骨扔到水裡熬起魚骨湯來。

  五分鐘後，湯就呈現出白色，秦風又把魚骨撈了起來，把湯倒進砂鍋里，把羊肉放進，加入鹽，料酒，陳皮等調料，大火燒開後改用文火。

  此時袁剛也是把整隻甲魚和嫩雞放進鍋里，還加入了姜蔥，冬筍，火腿等食材。

  沒過多久，秦風和袁剛就示意菜做好了。

  袁剛把秦風叫了過來，指著灶上的菜介紹道：「我這道菜叫龍鳳湯，用甲魚和雞燉製而成，嘗嘗。」

  秦風分別夾了一塊雞肉和甲魚肉放進了碗裡，然後再舀了一點湯，慢慢品嘗起來。

  片刻之後，他心裡便有了結論，說道：「不錯，雞肉和甲魚都是非常的細嫩，湯濃味醇，上上品。」

  對於秦風這個結論，袁剛是早有預料，他自己做的菜是什麼水平他自己有分寸，繼續說道：「說說我這裡面加了些什麼吧！」

  見他有考量的意味，秦風也是笑了笑，回道：「裡面有姜，蔥，蒜，鹽，澱粉，八角，茴香.這些都只是最基本的，裡面比較特別的應該是加了紹酒，而且還有清雞湯。」

  「不錯，不錯，紹酒能嘗出來很正常，不過裡面本來就有雞湯，還能嘗出來我加了清雞湯，你挺厲害的。」

  袁剛鼓了鼓掌，要是秦風連這些都嘗不出來，他也沒必要去品嘗秦風做的菜了。

  「雖然清雞湯和現熬的雞湯都是雞湯，混在一起加熱後味道幾乎是一模一樣，不過即便是在這樣，在細微的口感上仍然是有差別的。」

  秦風微微一笑，這並不是什麼難題，對於頂級廚師而言，舌頭上的功夫也是非常厲害的。

  隨即他又介紹起自己做的這道菜來：「我這道菜叫羊方藏魚，是把魚片放進羊肉里一起蒸煮，加上香菇，冬筍等配菜，請品嘗。」

  袁剛也是直接夾了一塊肉放進了嘴裡，頓時就眼前一亮，點頭說道：「鮮，真的是鮮，羊肉沒有一點膻味，和魚肉完美的融合在一起，但又各自保持著自身獨特的味道，完美沒有衝突，秒啊！真是人家美味。」

  說罷，他就抽了張椅子坐了下來，繼續大口大口的吃了起來，對於美食，他是絕不會放過的。

  片刻之後，袁剛就把這盤羊方藏魚吃完了，然後拿起紙擦了擦嘴，說道：「你的水平讓我也是高看不少，期待你半決賽時候的表現。」

  「多謝」

  秦風微微一笑，雖然這場比試兩人是不相上下，不過誰勝誰負不是最重要的，重要的是在比賽中能碰到有趣的對手，當你站在最高處的時候，會發現棋逢對手是多麼的難得。

  「老公，你真厲害。」

  徐菲見秦風獲勝之後，立刻撲了上去抱住了他，一臉的興奮。

  「你老公當然厲害，你又不是不知道。」

  秦風緊緊的摟著她，若有所指。

  徐菲自然也是聽明白了他這話的意思，伸手掐了他的腰一下。

  劉明見袁剛都奈何不了秦風，臉色也是陰沉得快要滴出水來，再看著秦風和徐菲在那調情，心裡嫉妒得都快炸開了，立刻轉身就走了出去，眼不見心不煩。

  從陽光酒店出來後，徐菲望著秦風說道：「老公，你那餐廳建的怎麼樣了？什麼時候能建好啊？」

  「也快了，就在這個把月，怎麼了媳婦？」

  秦風隨意的回了句。

  「我聽說你想弄些畫這些掛在店裡是吧！我倒是知道有個地方，可以滿足你的要求。」

  徐菲拿出墨鏡戴上了。

  秦風晃了腦袋，長嘆一口氣說道：「現在我是心有餘而力不足啊！稍微好點的畫都得上百萬，買不起。」

  聞言，徐菲倒是噗嗤一聲笑了出來，回道：「我還以為是什麼事，放心，你老婆我有的是錢。」

  聽見這話，秦風倒是不由的一愣，然後開口說道：「這不太好吧！怎麼能花你的錢呢！這不成吃軟飯的了。」

  「什麼叫吃軟飯啊！我支持我老公的事業誰還能說什麼，不要想這麼多，跟我走就行了。」

  說罷，徐菲就打開了車門坐上了車。

  見她一副堅決的模樣，秦風知道是拒絕不了，心裡總感覺有些不自在，想著可能是大男子主義太嚴重了吧！

  徐菲看著他面無表情的樣子，倒是不由的噗嗤一笑，暗道他還真是有趣，給他錢花他都不花，這種好男人估計現在已經絕種了吧！

  (本章完)