第121章 大鍋菜
第121章 大鍋菜
周日早上，秦風就洗漱了一番，準備前往大華寺，同行的還有喬露和囡囡。
當他帶著囡囡走出門的時候，看見喬露，莫涵，許茹都是出現在了外面，也是不由的一愣，開口問道：「你們怎麼來了？」
「我來找你陪我去逛街的，看來你們是要出去啊！正好我也跟著一起去。」
莫涵看這一幕，倒是暗道來對了，今天不會這麼無聊了。
「這不是周末嘛！我是來找囡囡的，想陪她玩玩。」
許茹朝囡囡招了招手，想帶著她走。
這時莫涵也蹲了下去，對囡囡說道：「丫頭，過來，莫涵阿姨帶你去玩。」
囡囡打量了她們兩人一眼，抱著秦風的腿說道：「謝謝阿姨，我跟爸爸走。」
「嘿，這丫頭還挺聰明的，誰都不得罪。」
莫涵站了起來，笑了笑。
隨即一行人就出發前往大華寺。
到了山腳後，秦風看著山上的人很多，人山人海的，上山的路幾乎是寸步難行，於是他就讓莫涵和許茹帶著囡囡慢慢上山，他則和喬露先去膳堂。
剛一到山上，悟能立刻就迎了上來，一臉急切的說道：「秦施主，你怎麼現在才來？我們都等你很久了。」
「上山耽誤了一會，不用急，出家人怎麼能急呢！」
秦風微微一笑，走進了膳房，看著不少僧人正在等他，於是立刻吩咐起來：「把幾口大鍋都給我燒熱，快點。」
隨即一僧人立刻開始忙了起來。
秦風也是開始配起菜來，把準備好的食材挑選一些出來放進了幾個盆里。
喬露看著一個盆里放入了十多種蔬菜，開口問道：「師傅，你這是打算做什麼呢？需要用到這麼多的菜？」
「這第一道菜叫羅漢齋，是由鮮菇，石耳，筍，山藥，白果等十八種蔬菜精心烹飪而成，名字來意是十八羅漢齊聚一堂，是素菜中之上品。」
秦風一邊解釋著一邊又繼續配了幾盆菜。
「師傅，這麼大一盆怎麼炒啊？不會是炒大鍋菜吧！」
喬露看著幾口鍋已經冒起了煙，連忙詢問起來。
「今天來參加齋日活動的人至少得上萬人，必須得炒大鍋菜，其實和平常炒的家常菜沒什麼區別，掌握好比例火候就行了。」
秦風微微一笑，臉上滿是自信，然後拿起一大桶香油倒進了幾口鍋里，等油熱了之後，直接端起一盆配好的菜就倒進了鍋里，炒了起來。
喬露看著他一人炒幾口鍋的菜都顯得遊刃有餘，眼中也滿是佩服。
「熄火」
秦風把調料放好之後再炒了一會，立刻讓人熄火，然後把炒好的菜放進旁邊的大型保溫箱裡。
再炒了十幾口鍋的羅漢齋菜後，秦風又讓一眾僧人開始切起了山藥和藕。
「這次炒的菜叫荷塘小炒，原料有山藥，蓮藕和木耳，待會你們在上菜的時候，把焯過水的荷葉鋪在盤子地步。」
秦風叮囑了一句後就立刻開始炒了起來，這道荷塘小炒是廣東特色名菜，而粵菜講究的菜品和顏色的搭配在這道菜上就體現的淋漓盡致。
十幾分鐘後，秦風才停了下來喝口水，然後把眾人叫到一起，繼續做這下一道菜。
悟能此時正在門口站著，觀察著裡面，見眾人在秦風的指揮下有條不紊的忙著，懸著的心也是不由的放了下來，要是今天的齋菜出現問題了，那影響可就大了。
在寺院的一片空地上，永善大師正和其他幾位寺院高僧一起研討著佛法，周圍聚集著密密麻麻聽講的信徒。
在人群中梁鵬正陪著楚東升一起盤腿做在地上聽著，只不過他聽得都快打瞌睡了，不過楚東升倒是聽得津津有味，完全的入迷了。
「實在是太幸運了，這次永善大師，慧能大師，空嚴大師齊聚一堂，實乃是百年難得一遇啊！」
楚東升臉上一片虔誠，一想到中午的時候將會和他們共坐一桌交談，他也是非常的興奮，為了能和他們幾位大師坐到一起，他可是捐了百萬的善款。
隨著時間的推移，秦風見差不多也快到中午了，還差最後一個湯，於是對喬露說道：「最後一個湯菜，我打算做文思豆腐，我想看看看你的刀工練得怎麼樣了？」
「師傅，你就瞧好了吧！」
對於自己的刀工，喬露現在也是非常的自信，立刻拿出一塊嫩豆腐開始切了起來，很快便把豆腐切成了細細的片狀。
正當她準備把片狀豆腐切成絲的時候，卻是出現了問題，只見豆腐在她的刀下直接被碾碎了。
見此，喬露臉上也是露出了一絲失望，本來以為她的刀工能把豆腐切成絲的，結果卻是失敗了。
「不要這麼垂頭喪氣，你現在切不好也正常，沒個幾年的刀工是根本不行。」
秦風拍了拍她的肩膀安慰著，然後拿起刀開始切起了豆腐。
「哇~這麼厲害。」
廚房裡的一種僧人看見一塊嫩豆腐在秦風的手上變成了豆腐絲，一個個也是不由的發出了驚嘆聲。
悟能見永善長老在喝茶，立刻走上去說道：「師傅，齋菜已經做好了，可以開席了。」
永善長老站了起來，對眾人宣布道：「各位施主，齋飯已經做好，請各位移步倒側院用膳。」
隨即一眾人紛紛朝側院走去。
此時在側院已經擺上了數百丈桌子，不少僧人正把菜端上來。
在最上方的一桌，永善大師正和其他幾位大師坐在一起。
永善大師牽著楚東升的手介紹道：「這位是楚施主，每年都會來參加齋日活動，平時也經常來廟裡上香，可以說是身在紅塵心在佛啊！」
「永善大師過獎了，慧能大師，空嚴大師，今天能見到你們二位，實在是非常的榮幸。」
楚東升向他們兩位大師合了一禮。
不一會，桌上的菜都已經上齊了。
慧能大師看著桌上這些精緻的菜餚，對永善大師說道：「你們這做的菜可比去年提升了不少啊！看著就很不一樣，特別精緻。」
「這次的齋菜是一位施主幫忙籌辦的，是挺不一樣，諸位請嘗嘗。」
永善大師笑了笑，做了一個請的手勢。
(本章完)