對於做菌子,陳舒自然不陌生。🍧☠ 🐊♥
野生菌確實鮮美,價格也不便宜,但對於沅州人來說,也沒有那麼稀奇,和正常的蔬菜沒什麼兩樣。自然的,也無需用太講究的辦法來伺候它們,無意義的講究多是由窮和缺引起的,沅州人不缺這個。
陳舒打算隨便炒個見手青,再用青椒炒個雞油黃,再抓點羊肚菌、姬松茸雞樅炒個臘肉,家常做法。
剩下的菌子用來煮一鍋湯,做個老母雞菌湯火鍋,可以燙點其它菜,不然不夠張酸奶吃。
「陳半夏?陳半夏?」「哎!」
「喲!沒睡呢?稀奇。」「叫姐姐幹啥?」
「用外賣軟體,在檸檬超市里買個老母雞,不砍,買回來我們自己砍。」陳舒頓了一下,「順便你們商量一下,買一些喜歡吃的適合煮湯鍋的菜。」
「曉得了···……」
「菌湯鍋啊,你自己把握,別給我整些毛肚鴨腸之類的來。」「我有那麼傻?」
「不好說。」
「老母雞買哪種啊?」
「不知道買哪種就買最貴的。」
陳舒說完心裡嘀咕著,反正不是我出錢。
陳半夏也不介意,聲音繼續傳來:「我這裡還有從沅州帶過來的火腿,要不要?「
「要!」
野菌湯鍋與火腿,也是很配的。陳舒繼續切著見手青。
見手青就是一種牛肝菌,因為切開之後,暴露的傷口會迅速變色,得名見手青。其味道鮮美,口感獨特,但其名氣十之八九卻來自於它含有的可致幻的毒素,被傳得很玄,其實中毒者沒有那麼美好,致幻只是眾多反應中的其中一種,還可能上吐下瀉、頭暈噁心乃至有生命危險。
越危險,越迷人。
陳舒捏起一片剛切下來的見手青,看見它迅速變成靛藍色,便遞給旁邊的清清:「來,清清,張嘴,嘗片新鮮的見手青。」
「?」 「不吃算了。♦👍 ➅9ⓈʰǗχ.ĆO𝕞 💢♘」
陳舒嘀咕著將見手青放回盤中。洗個手,繼續切火腿。
上好的火腿,片成薄片,鹹淡合適,味道鮮美,既能生吃也能熬湯,加入菌湯鍋裡面,能顯著提鮮。
就是片起來有點麻煩。
陳舒又捏起一片,遞給清清。這次她吃了。
等到陳半夏點的菜送過來,陳舒又開始收拾老母雞,開始煲湯。接著炒見手青。
見手青是很適合用來炒的菌子,只是多數遊客來沅州吃到的,都是煮在湯鍋裡面。
湯鍋做法最保險。
丟沸水裡煮,只要時間煮夠、遊客不提前喝湯,中毒概率幾乎為零。但要好吃,還是得炒。
高溫和油脂能激發見手青的獨特香味。
可以炒進青椒肉絲裡面,也可以用見手青炒雞肉,素炒見手青也很好吃,菌子是少有的不用靠肉類也能很鮮的素菜。
同時高溫也是解毒的關鍵。
炒制見手青時務必得注意兩點,一是熱鍋大油,才能保證將之炒透,二是避免菌子沾到鍋鏟上,無法受熱。
那些吃見手青中毒的人,多數都是吃的炒見手青,且沒有完全炒熟導致的。
就在他們做飯的時候,小姑娘坐在沙發上,不斷偷瞄著姐姐和姐夫的背影,見姐夫試圖餵姐姐吃生的見手青姐姐都沒有生氣,且姐姐全程沒有發怒的跡象,她不由皺起眉頭,心裡起了一個猜測。
難道姐姐壓根沒有從「無怒」轉到「重怒」?
今天姐姐打她們,叫她洗衣服,只是故意嚇她們?其實姐姐在暴打她們的時候內心一點生氣情緒都沒有,而是在偷偷笑?
越想她越覺得有可能。
反正姐姐一直是一張爛臉,就算心裡偷偷笑,在她臉上也是看不出來的。可如果是這樣的話···……
那自己豈不是虧大了?小姑娘捏起了拳頭。 可惡的清清! 很快到了午飯時候。
姐姐拿著一個可攜式靈力灶,放在桌上,接著又走回廚房,端了一鍋菌湯出來,對她們說:「至少要二十分鐘之後才能吃,尤其是你們倆個,其他人無所謂。」
小姑娘稍作沉默,忽然抬頭道:「你算老幾呀!我憑什麼聽你的?」
話音落地。
張酸奶、陳半夏和桃子都扭頭看向她。「?」
姐姐也朝她看了過來。眼神很冷。 「刷!」
小姑娘瞬間起身,表情嚴肅,朝姐姐深深鞠躬:「對不起,姐姐,剛才是我在說胡話。」
張酸奶:…… 陳半夏:·……· 桃子:
寧清則默默的走回了廚房,繼續端菜。
一盤盤燙菜被端了出來,擺在桌上,種類很豐富。最後是三個炒菜,素炒見手青,青椒雞油黃,菌子炒臘肉。
小姑娘老老實實的去抱碗,每個人標配一個湯碗一個蘸碟一個飯碗,一雙筷子一個湯勺,她還給每個人都盛好了飯,給姐姐盛飯的時候還貼心的問了姐姐要吃多少。「可以吃了嗎?」
張酸奶已迫不及待了。「可以。」
陳舒頓了一下:「桃子和瀟瀟先吃菜,之後再吃湯鍋里的東西,多得很,吃不完的。」
「好的姐夫。」 「汪···……」 四人一貓開動起來。
陳舒先給自己盛了碗湯,碗裡幾塊雞肉、兩片火腿和一條竹蓀,嘗了一口——雞湯是底味,又融合了不同菌類所帶來的不同鮮味,火腿則為其增添了一抹醃製品的咸鮮味,味道很讓他滿意。
這註定是一頓完美的午餐。飯後。
小姑娘和張酸奶勤快的收拾起碗筷。
陳舒坐在沙發上看電視,清清坐在他身邊,而他手上拿著個治療脫髮GG的塑料扇子,也不扇風,只是一邊看電視、一邊無意識的用扇子拍打著清清的大腿,一下又一下。
清清對此也不理。
當小姑娘和張酸奶從廚房裡出來,看見這一幕,又不由對視一眼,但這次什麼也沒說,只默默在旁邊坐下。
直到陳舒覺得無聊,刷起了小視頻。從音樂中能聽得出視頻的類型。
不久,一陣動感的音樂傳出。
寧清聽了幾秒,默默將目光從電視上移開,轉向了他。
陳舒看得正投入,忽然又察覺到了不對,目光從手機上沿透過去,正好與清清目光對上。
「emmm······你盯著我幹嘛?」「好看嗎?」
「什麼?」 「好看嗎?」
「還·····還行······對治療寡人的眼疾有一定作用。」陳舒偷偷瞄她,並迅速補充,「當然還是沒你好看。」
「那你還看。」
「沒辦法,這都是系統給我推送的,其實我根本不愛看。」「是嗎?」
「當然。」
「那你把手機給我。」「你想幹嘛?」 「幫你拉黑。」
「那倒不必,麻煩得很。」「給我。」
「不給!」 「?」
「幹嘛用這種眼神看著我?不給就是不給!」「??」
「哦喲!還挺凶!不服來單挑啊。」
聽見這句話,邊上的小姑娘眼珠子又轉了幾下,和張酸奶對視一眼,依然沒有吭聲,繼續暗中觀察。
只見寧清抿了抿嘴,眼睛一眯:「可以。」
「好的我認輸!」
「?」
「不愧是寧秘書!我輸得心服口服!」「手機。」
「給你給你。」
小姑娘和張酸奶又對視一眼,各自都從對方眼裡看到了失望的情緒。寧清拿到手機,沒有說話,而是先檢查了下這個人的關注和喜歡。
很好,關注列表里沒有女網紅,甚至除了硃砂殿下和兩個出名的女歌手,都很少有女博主,唯一的幾個也是搞怪的或表現傳統服飾、傳統文化的。
喜歡列表則很雜亂。
有旅行風景,有歌曲小品,有鄉村和回憶,有萌寵可愛時刻,有各種講座和知識普及,有美甲教學··
範圍非常之廣。
偶爾看到幾個女博主的視頻,也並不是純粹的擦邊女,不是表現出了服飾美,就是表現出了藝術美,或者表現出有趣的靈魂,沒有那種只有大腿和胸的。
寧清還算比較滿意。
隨即一下午的時間裡,她都在用陳舒的手機不斷刷視頻,一旦刷到女網紅,立馬長按不感興趣。
陳舒無奈又好笑。
這個女人啊,真是小氣。
更無奈的是張酸奶和小姑娘,她們發現,對於陳舒,清清好像永遠不會生氣一樣。甚至她們開始懷疑,以往清清在陳舒面前故作生氣,也完全是裝的。
萬萬沒有想到,最後陳舒還是挨了打。
小姑娘和張酸奶也不知道為什麼,只是聽他說起了十天之後他的二十三歲生日,說著說著,他就對著清清露出了一種意味深長的表情,清清和他對視了一會兒之後,神情逐漸由冰冷轉為微笑,並收起了手機。
小姑娘見姐夫根本無路可逃,於是才大喊了一句姐夫快跑。
就在她喊的時候,姐夫已經被姐姐捉住了衣服,只轉頭對她說了一句:「來不及了。」
之後便是姐姐把姐夫摁沙發上,姐夫一邊掙扎,一邊說著什麼「你明明答應我的,我不服」之類的話,小姑娘和張酸奶聽得面面相覷,都眨巴著眼睛。
「嘭!」 「服了嗎?」 「你言而無信!」 「嘭!」 「服了嗎?」 「你出爾反爾!」 「嘭!」 「現在呢?」 「舒,服了!」 「嘭!」 「舒!服了!」 「嘭!」
「我說!我,舒,服了!」「嘭!」
「還打?寧有病吧?」
「還在玩諧音梗,看來還能挨幾拳!」「……」