周日,正好大寒節氣。天氣非常冷。
何雨柱還是騎了自行車,全副武裝的在寒風中去往大領導家。
經通報,何雨柱得以進入。
「傻柱子,你可算來了,咋的,現在當幹部了,把我老頭子忘記了?」
「大領導,你這話讓我惶恐,我其實就一廚子,是我們廠長知人善用,廚藝好,做招待,這不就給一職務,有利於管理不是。」
「聽說前幾天出遠門了?」
「瞞不過你,出了趟遠門,想著去見見世面。確實頗有收穫。」
「說說有啥大的收穫?」
「嘗了好些個不同地域的廚師做的菜,為啥會與京都不一樣的原因,其實就是因為,為了迎合顧客口味來的。所以有所領悟。」
「做何解釋?」
「就比如說,大領導,你是出生川省,就想吃最地道的川菜,清鮮醇濃,麻辣辛香,突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚,而川菜到了京都,地域發生變化,原材料也有所不同,水質,氣候發生變化,主要還有客人口味發生變化,京都又是大集聚的地方,川菜經過長時間的生根發芽,吸取了魯菜,粵菜,和其他菜品的特長,保留香鮮,降低麻辣度,味醇而不厚,造型更漂亮,這就是適應環境的表現。」
」嗯,聽你這麼一說,確實長進不小,傻柱子學會總結了,可喜可賀。怪不得上次峨眉菜館師傅做的川菜和您的有所區別。行啊,既然來了,那中午給做個三個菜就成,今兒就我和老婆子兩人。」
「你準備幾點開飯?我好掐點。」
「嗯,12點吧,你去後廚看看食材,有啥做啥,我就不陪你了,手頭有點緊要事處理。」
「大領導,你忙去吧,我去備菜。」
一頓飯菜,加上來迴路上時間,何雨柱到紅星四合院就差不多三點多了。
回到家,陪孩子做作業,講故事,做飯,悄悄的時間又過去了。
自上個月前的國家開了大會後,廣播裡有序的宣傳著新的政策,人們的內心開始有了起伏,有些期盼,特別是何雨柱聽到廣播裡宣傳對港澳同胞新的政策後,知道按照進程,婁曉娥不出意外的話,將會在短期內回來接收原本屬於她們婁家的部分不動產。他還是有時間從心理做好面對婁曉娥的準備的。沒有到的事情不用太在意。
年二十七,是最後一天上班,接待中心也在這一天接待紅星廠中層幹部總結會議。
何雨柱會議報到後,就和楊廠長說明人手不夠,不出參加議,得到批准。其實會議和接待中心沒太大關係,後勤處到時間傳達即可,誰還想吃何雨柱親自做的菜呢。主要還是年度完成生產量,和新的一年布置新的生產任務。後勤只要做好保障工作就好。
何雨柱親自披掛上陣,主要的肉食均出自他手,十二桌的菜,盡心製作,還真的工作量不小。
紅燒肉,炸排骨,鹵肥腸,蔥爆羊肉,麻婆豆腐,瓦罐雞湯,宮爆雞丁,這是何雨柱做的份,其他的溜白菜,土豆絲,酸菜燉粉條,木耳炒肉片,海帶蝦米湯,是張德貴做的。豪華的菜式讓廠里幹部吃的滿嘴流油,紛紛給最後入席的何雨柱豎大拇哥。
何雨柱落座在後勤吳副處旁邊。
吳副處馬上搭腔,「小何,哥哥不錯吧,專門給你留了座呢。」
何雨柱趕緊起身,端著酒杯,「各位領導,同仁,我代表接待中心敬我們桌的一杯酒,希望菜式能讓大家滿意,多提寶貴意見。並預祝大家過年好。」滿飲一杯……
總廠今年大過年發了香腸過年,這一個年對於紅星廠職工是紅火的年。
第二天何雨柱帶著兒子何佑椿去了師傅家送年節,又順道去了何雨水那送了東西過年。何雨水現在也是三個孩子的媽,時間精力真的有限,還是當哥的體諒吧。畢竟一根藤上兩個瓜,也僅僅只有兩個瓜。並約好了初五帶著小崔,孩子們一起回四合院聚一聚,吃頓飯,幾個孩子們一起玩一玩,熟悉熟悉。未來可以相互幫扶,就得從小培養感情。不然再親的親人也會變成陌生人。
路過郵局不忘問問有沒有最新的郵票,又買了幾大張。順便把寫給那個父親何大清的信給投遞了。信里沒有啥華麗的詞藻,只是讓他保重身體,過不下去就回京都,有他一片瓦遮風擋雨的。
雖然心裡很鄙夷自己的父親,和過往的何雨柱,賀宇祝,都是頭腦有問題。看看后座的何佑椿小朋友,這下放心了,咱是改變自己命運的人了,不再是腦子拎不清的舔狗了。
子在川上曰,逝者如斯夫。
豪華的過年大席整起來,醇香的牛欄山十年陳喝起來,小朋友的橘子汽水也喝起來,黃桃罐頭蓋也掀起來……
萬馬奔騰而去,喜氣洋洋的新年開篇了。
羊年伊始,街面上大家點頭示意,臉上帶著笑容,四合院也是如此。大傢伙在新春佳節都是和睦相處,平時小吵小鬧也不見了,小鞭炮在胡同里發出回音,時不時哪裡又放了一二踢腳,Bing……Pa聲時有傳來。
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何雨柱初一也在四合院過,和往年一樣,十點的早點餃子完了後,何雨柱弄了肉一碟,煎豆腐一碟,炒雞蛋一碟。餃子一碗,米飯一碗,酒盅三個,筷子三雙,帶著孩子淨手焚香,給祖宗上了香,念了吉祥話。然後帶著仨孩,出後院,先給一大爺倆口拜了年,小朋友了磕頭,收了紅包,喜形於色。
又帶著仨也去胡同里放小鞭,仨口袋裡都裝了糖果,每人嘴裡含著一大白兔,還是何雨柱從滬上買的。
出門都給人家打招呼:
「二大爺,吉祥。」
「三大媽,新年好!吃了麼你吶?三大爺還沒起?」
然後讓孩子們在胡同里玩一會,讓秋秋好好帶著,別給小鞭給炸了。自己迴轉中院,正好碰到秦淮茹也帶著小當,在中院空地上,何雨柱也沒小氣,「忙著呢,呦,小當都成大姑娘家了,日子過的可真快。」
秦淮茹倒沒想到何雨柱今兒還主動打招呼,於是突然問「傻柱,今年能不能把我調去你們接待中心。」
何雨柱沒料到初一碰到這問題,心裡打了自己幾個嘴巴子:讓你嘴閒的。
「秦淮茹,你在二食堂和接待中心沒太大區別,再說我其實沒那麼大權利,說調誰就能調誰,調動得問廠長或者人事處。如果他們調你去,接待中心也不會拒絕。你忙吧,我準備飯去了。」
說著就進門,去往後廚看看燉著的食材。
好香啊!老母雞湯……